Мах, загас hodgepodge хоол хэрхэн

Амтат баг мах solyanka хамгийн боловсронгуй тансаг хангах боломжтой. маш олон арга зам Хэрэв энэ амттай эхний курс хоол - Хэрхэн олон татвар эмтэй.

hodgepodge нь эрхэм зочдыг гаргаж ичих биш юм яаж хоол вэ? Ингэхийн тулд 200 гр, хэвийн авч утсан хиам, (6 ширхэг). гахайн мах нэг хэсэг (150-200 гр), 2 даршилсан өргөст хэмх (gherkins буюу арвыг), улаан лоолийн оо, төмс, Lemon, лууван, 1 1 сонгино, хар чинжүү . буцлах-уутанд өмнө, мах, давсалсан усанд хагас цаг буцалгаж байна. Дараа нь зүсмэл дотор бууруулах, буцаж шөл атираат, гаргаж авсан байна. Мөн, хиамны илгээсэн хэрчсэн. үрж жижиглэсэн лууван болон жижиглэсэн сонгино нь zazharku бэлтгэнэ. 10 минут шөл нэмж дараа урьдчилан хэрчсэн төмс. Өөр нэг нь таван - gherkins, zazharku, улаан лоолийн нухаш, 3 хоолны халбагын хэрчсэн төхөөрөмж эвдэрсэн. хоол хийх тавьж нимбэг дуусахаас өмнө хэдэн минут, зүсмэл болон 7-8 чинжүүний болгон бууруулсан байна. Hodgepodge унтарсан болон ургамал нь цацаж.

Бид одоо хоол Kasha нэгээс аргыг тайлбарлах болно.

Орц: нэг фунт (ясны хамт байж болно), 5 сүүн хиам болон гахайн 200 гр, ½ тахианы хөхний болон хиам, 2 улаан лооль, лууван, улирал нимбэг, Чидун 10 ширхэг, 2 сонгино, 3 Даршилсан ногоо, тос, амт нь ургамал, 150 г үхрийн .

Өмнө hodgepodge хэрхэн хоол, та шөл бэлтгэх хэрэгтэй - ус, давс үүнийг нь хайруулын тавган дээр асгаж, нэг буцалгаад авчирч, тахиа, үхрийн мах угаасан ширхэг тавих. нь амттай шөл олж авахын тулд, энэ нь булан навч, хэсэг 6 вандуй хар чинжүү, цэвэршүүлсэн бүхэлд нь сонгино тавих. 50 минутын дараа, мах чанаж байхад, энэ шөл хасагдсан, жижиг тууш утас руу тусгаарлагдсан байна. Чанасан сонгины цуцлагдах. дагуу зурвас - Дараа нь хүрээ нь хиам болон гахайн мах, хиам болон даршилсан ногоо болгон бууруулсан байна. Лууван нь бүдүүн ширхэгтэй grater, сонгино болон нилээд цавчих дээр газар юм. нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо дахин, цөцгийн тос хэсгийг нэмж, тэдэнд шөл Тэргүүн минут 7. хуурч zazharku Дараа нь өргөст хэмх, хиам, мах тавьсан. өргөст хэмх давсны уусмалд нэг аяга нэмнэ. 20 минутын дараа жижиглэсэн чидун болон нимбэгний зүсмэлүүдийг тавьж.

Hodgepodge мах бас мөөг нь нь зөвхөн хоол болно. Soup янз бүрийн мөөг 600 гр хэрэгтэй болно, 3 Даршилсан ногоо, сонгино, цөцгий, булан навч, нимбэгний, чинжүү, улаан лоолийн нухаш, 5 нэг халбага (та marinated мөөг, шинэ мөөг, Хясаан мөөг, хөлдөөсөн мөөг, давсалсан, мөөг авч болно) ширхэг. Чидун.

Та hodgepodge, marinated хоол болон өмнө Даршилсан мөөг зайлж ба тууз болгон бууруулсан байна. Шинэ мөөг нь мөн тууз болгон бууруулах, буцалж, давсалсан усанд тавьсан. Урт хугацааны туршид тэд болгосон байгаа тул, буталсан Даршилсан ногоо, таван минут тос жижиглэсэн сонгино нь Passer. Арван таван минутын дараа даршилсан болон даршилсан мөөг үлдсэн шөл руу атираат, сонгино, улаан лоолийн зуурмаг zazharku, 5-6 вандуй хар чинжүү lavrushku. solyanka арван минут pokipit үед хагаст жижиглэсэн чидун нэмж, гал унтраа. тавган руу хооллож өмнө цөцгий нь том халбага болон нимбэгний нь зүсмэл тавих.

Гайхалтай загас halophyte тансаг

Та salyanku хоол өмнө та яргай буюу салмон загас, ижил хилэм ба walleye (Гэхдээ та урт хамгийн багадаа 3 зүйл байсан шиг, загас болон бусад зүйлийг авч болно) 100 грамм авах хэрэгтэй. - 8 ширхэг, улаан лоолийн оо, даршилсан мөөг (илүү зохимжтой цагаан) 100 гр, даршилсан ногоо, хар чинжүү, нимбэг 1/4, polstakana өргөст хэмх давсны уусмал, Lavrushka зарим ургамлын тос хос Чидун: Нэмж хэлэхэд, энэ нь дараах найрлага шаарддаг. гурил, давс, ургамал.

загас цэвэрлэж, угааж, жижиг хэсэг болгон бууруулах, хайруулын тавган дээр тавьсан юм. Мөн хэрчсэн өргөст хэмх, улаан лоолийн нухаш 2/3 халбага байдаг нэмнэ. 5 минут тусад Passer хэдэн минут орчим ургамлын тос бүх шарсан мах, сонгино жижиглэсэн дараа нь гурил, нэг халбага нэмж, аль хэдийн гурил илүү минутын 6. ус шорвог, lavrushku, хар чинжүү, жижиглэсэн мөөг нэмж байгаа нь шарсан. 10 минутын дараа, загас тавьж, 30 орчим минутын турш хоол илүү hodgepodge Чидун, ургамал болон нимбэгний зүсмэлүүд нь үйлчил.