Гэртээ туулай шөл. хамгийн сайн жор, хоол хийх арга техник

тэр ч байтугай хүүхэд, ходоодны эмгэг болон мэс заслын дараах өвчтөний нь ард түмний төлөө - туулайн мах нь бүх dietitians, эмч нар хамгийн зөөлөн, бага өөх, тустай гэж үздэг. нь шөл туулай болгосон нь зөв, хайраар, мах бүх чанарыг хадгалж гайхалтай амт, сэтгэл татсан харагдах байх байхдаа. Худалдах-нд та бараг олж болно: лаазалсан мах супермаркет-д зүгээр л нэг гахай, тахиа, үхрийн мах юм. Тийм биш, бүр ургамлын зохистой шөл танд өгч чадна. Ямар жаахан мах, өөх тос их, амт, өнгөгүй ... Тэгэхээр хамгийн боломжийн сонголт биечлэн болгосон байна туулай шөл. Гэртээ, алдартай итгэл үнэмшил харш, энэ хоол маш боломжтой юм. Мөн олон арга зам, тусгай тоног төхөөрөмж шаардлагатай байна.

мах журам хадгалалт

Та туулай шөл хоол өмнө зарим нэг дүрэм журмыг ойлгох нь зүйтэй юм:

1. лаазалсан хүнсний цус, дотор эрхтэн орж байх ёстой. Нэгдүгээрт, энэ нь амтыг улам, хоёрдугаарт ихээхэн тавиур амьдралыг бууруулах болно юм.
2. Энэ нь хуучин амьтдын махыг хүртэл гулсмал зайлсхийх нь зүйтэй. Түүний мэдээж, та ашиглаж болно, гэхдээ та маш удаан гарч тавих хэрэгтэй. Тиймийн тул, энэ насны залуу туулай мах банкны нэг холбох зайлшгүй шаардлагатай биш юм.
3. Дараа нь туулайн гэр шөл илүү шүүслэг, зөөлөн байх болно - та svezhatinu худалдан авсан бол, энэ өдөр гэж нэрлэгддэг төлөвшлийн хувьд хөргөгчинд байлгана нэгээс доошгүй байх ёстой.
4. Банкууд анхааралтай угааж байх ёстой ширгэсэн ба зууханд хуурай аргаар ариутгасан.
5. Ирээдүйн шөл усанд хүрсэн байж болохгүй: энэ нь өөрийн шүүс болгосон байна.

Учир нь туулайн мах - махан олон жор түүнд гахайн өөх ширхэг нэмж зөвлөгөө нь маш туранхай байдаг. Энэ нь давстай байж, залуу амьтны нартай үргэлж хамт байх авч, ямар ч тохиолдолд ямар ч гахай байх ёстой. Үгүй бол, харин муухай үнэрийг тохой муудах.

хамгийн зөв арга зам: нэг автоклав байгаа бол

тогтмол ямар ч мах, эрт, эсвэл дараа нь, гэх мэт эмчилгээний тусламжтайгаар хаах хэн энэ төхөөрөмжийг олж бүгд, туулай нь шөл зургаан сар хүртэл муудах биш юм тогооч хэсэг дээр ямар ч нэмэлт хүчин чармайлт юм. гулууз мах, угааж хатаасан, дунд хэмжээтэй хэсэг хэсэг болгон хуваасан байна. The ариутгасан лонхтой юм байрлуулсан тухай The доод хос навч лаврын, зургаан ширхэг Goroshkov чинжүү болон халуун ногоо аль хэдийн дээр - туулайн. хэтэрхий нягт үүнийг боох шаардлагагүй юм. Зүсмэл шинэ өөх, тос, ялтсуудыг peresloit болно, гэхдээ та зүгээр л ваартай бүрт, гахайн өөх 3-4 хоолны халбагын нэмж болно. Өөрийн дээр давс хийнэ. Банкууд нь автоклавт байрлуулж, цувисан; машин усаар дүүргэсэн байна. Хоёр атмосферт - Температур 110 цельсийн, даралт тохируулах явдал юм. дээр дулаарал цаг, гал үүний дараа унтраасан байна дөрөвний нэг нь хийж байна, банкууд нь шөнө нэгж хэвээр байна. Өглөө, даралт орчинтой байна, туулай шөл нь сэрүүнд хадгалах хасагдсан байна.

Kastryulnoe хоол хийх

автоклавт байхгүй, гэртээ туулай шөл нь цувисан болно үйл явц одоо илэрхийлдэг. Түүний цус нь бүрэн устгах - Энд эхлээд усаар дор хаяж нэг цаг (болж өгвөл хэд хэдэн) -д бүрэн бүтэн carcase нэвт норгох зөвлөж байна. Ус obsushivayut нь decanted дараа, хэдэн хэсэг хуваасан дээрх аргаар төстэй эрэг дээр савлаж, цувисан. гүн шавар амны тархсан байдаг нь түүний сэрээ дээр тавьж, бараг л нөхөх хүйтэн ус асгасан. чимээгүй оч дээр буцалж дараа, банк хоёр цагийн турш барьж байх ёстой.

Braised шөл

Энэ үед хуваах гулуузны prisalivaem нь (хаа нэгтээ туулай нэг кг давс халбагаар) болон гурван цаг орчим нэвт норгох боломжийг олгосон юм. Мах дараа нь зузаан ханатай Kazanok-д байрлуулж, нэг цаг орчим гүний гал дээр унтрахгүй байна. маш эцэст Goroshkova чинжүү болон Lavrushka орж байна. туулай, халуун шөл эрэг дээр, энэ нь тусгаарлагдсан шүүс таглааг нь хамрагдаж, зууханд байрлуулж цутгаж байрлуулсан байна. контейнер тэсрэлт биш, болон том ширхэгтэй давс илүү сэрүүн хуудас нь хангалттай зузаан давхаргыг баталгаажуулах Энэ нь хүйтэн байх ёстой. 200 градус зууханд хүртэл дулаарал дараа, шөл цаг орчим тэнд languishing, дараа нь өөр нэг, цэвэр ариутгасан таглааг нь хуйлсан.

урьдчилан боловсруулах ямар Twist

гэртээ туулай шөл энэ жор, бас зуух ашигладаг, харин өөр горимд. дараах байдлаар бид цааш нь: ойролцоогоор тэнцүү хэсэг (хэтэрхий жижиг биш), эрэг дээр тархсан болгон туулай Burke хатаасан гулуузыг Steeping өөх ялтсуудыг ээлжлэн болон Marjoram, Turmeric, давс, чинжүү, вандуй interspersing. баглаа боодлын үед энэ удаа бид нягт туулай тавих хичээх ёстой. зууханд банкууд өмнөх жор гэж байна - хамрагдсан (гэхдээ битүүмжилсэн биш) түр зуурын хамардаг. Цаг хугацаа нь одоо туулай шөл буцалгаад эхэлснээс хойш хоёр, хагас цагийн өгсөн байна. Шинэ өнхрөх нэн даруй зуухнаас dostavaniya дараах хамардаг. банкууд гадаргууд харьцах дээр тэсрэлт байхгүй бол, та алчуур дээр хайчлах зөвлөл болон хуурай дээр нь тавих хэрэгтэй.

бизнест Multivarka!

Superapparat бүр дэлгүүр мах бэлдэцийг даван туулах. нь амттай шөл авахын тулд туулай жор яснаас нь махыг устгаж, хоёр ширхэг жижиг, сантиметр болгон бууруулах зөвлөж байна. Давсалсан туулай нь аяга, хайруулын горимд multivarka орсон-д тавьсан бөгөөд хэдхэн минутын зүсмэлүүдийг шарсан байна. Дараа нь тэд шинэ өөх, тос, ширхэг орой дээр байрлуулсан жижиг вандуй чинжүү цацаж, дөрвөн цагийн турш горимыг бөхөөх багтсан байна (өмнө нь энэ мах нэг кг өөх, тос, зуун грамм авч жин, зохицуулах хэрэгтэй биш). цаг дохио дэлгэцийн горимд шилжсэн дараа. Үүнийг яаж хадгалж, энэ нь туулай массын хамаарна. дараагийн цаг тутам нэмэгдэж байгаа нь хагас цаг нд анхны килограмм өгсөн байна. Дараа нь банкны задалж шөл туулай ердийн таг цоожтой - эсвэл шураг хуванцар - болон хөргөгчид нуудаг. Шалгана: Хоёр сарын хугацаанд доод тал нь муудаж байна. Магадгүй энэ нь удаан амьд байх байсан, гэхдээ төлөвлөсөн илүү хурдан идэж байна.

ер бусын вазелин

дүрмийн дагуу, туулай шөл бэлтгэх үед, түүний дотор ус нэмж байна. Гэхдээ бүр онцгой байдаг захирах. Та туулай маш их байгаа бол, энэ нь дээр дурдсан аргуудын аль нэгээр нь түүхий эд хэлбэрээр ясыг нь мах, өнхрөх боломжтой юм. Гэвч тэдэнд махан үлдсэн Хаягдал нь яс нь вазелин эхлуулж. Энэ уламжлал ёсоор буулгах ямар ч тохиолдолд, үхэх нэрийн хувьд исгэж байна, үлдсэн хагас литрийн лонхтой руу, ариутгасан хагас цаг, цутгаж байна мушгин гуйвуулдаг -, хөргөгчид. Өвлийн төгсгөл хүртэл энэ вазелин (гэр бүл, энгийн ажиглалт амьд бол идэх биш) муудах биш юм.