А амттай жор Kulesza - хэрхэн эртний славян бэлтгэсэн

Та гал дээр жор сонирхож байгаа бол бид таныг Будаа хоол санал болгож байна. Бэлэн байдалд энэ нь, зузаан будаа, эсвэл Будаа тэжээлийн юм Kebab нь бусад Kostrovo хоол, жишээ нь хамт хольцтой.

Уламжлалт жор Kulesza

Тиймээс энэ амттай хоол бэлтгэх шаардлагатай найрлага нь юу вэ? Эцсийн эцэст, энэ жор ч давс хийж Kulesza Zaporozhye казакуудын болон Chumak ашиглаж байна.

Нэгдүгээрт, мэдээж, энэ нь шар будаа талаар хагас аяга хэрэгтэй. Гэвч Будаа шиг - Будаа хэцүү, энэ нь одоо ч дөрвөн төмс, хоёр сонгино, лууван, гахайн өөх бараг хоёр зуун грамм болон цөцгийн тос нэг зуун грамм шаардлагатай байна. тагнай дээр та ургамал, давс, халуун ногоо нэмж болно.

хүчин чадал адил савыг авна. Зэрэг мод шаталт болох хурдан л шавар унжсан болон хоол ундаа эхлэх - энэ бүх бэлтгэх нь ил гал дээр ижил шарсан эсрэгээр, байх болно тиймээс loiter байна.

Та юу хийх хэрэгтэй хамгийн эхний зүйл - нэг нь, харин зургаа, долоон удаа шар будаа сайтар зайлж, харин. эцэст нь Угаасны дараа усыг бүрэн, цэвэр хэвээр байгаа эсэхийг шалгаарай. Шар будаа нь маш ихэвчлэн шороо нь маш их байдаг тул сайтар угааж байх ёстой. үр тариа дүн нь маш бат бөх байна: Үлэмж юу ч хол угаах бүү ай. халуун усанд Өнгөрсөн зүйтэй шар зайлах.

Цавчих утсан гахайн мах эхэлж, тогоонд доод цацаж байна. үүнийг жаахан шарсан мах, дараа нь нэг арга зам нь жижиглэсэн сонгино, лууван нь нэмнэ. таваас долоон минут Энэ холимог sauté. Энэ үед та хальсыг болон шоо болгон төмс бууруулах боломжтой.

Одоо гуравны хоёр нь усны хүчин чадлыг нэмэх нь багасвал хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь таван минут л, төмс нэмж буцалгана гол орц нь цацаж - улаан буудай. будааны болгосон дараа, цөцгийн тос нь саванд тавьж, анхааралтай, гөлгөр Будаа болтол хутгаж. За яахав, эцсийн мэдрэгчтэй - нь хоол, давс, ургамал, амтлагч бүхий цацаж, дараа нь дахин хутгана. Мэдээлэл хийсэн!

Дашрамд хэлэхэд, энэ жор Kulesza бүх орц нь эртний үед оршин байсан тул, уламжлалт гэж үзэж байна. Үүнээс гадна, энэ нь шар будаа хийж болно юу хамгийн амттай байдаг.

Үүнтэй төстэй хоол нь ихэвчлэн тэдний кампанит үеэр болгосон, цэрэг байна. Гэвч тэд бага зэрэг өөрөөр үүнийг хийсэн. Энэ бол цэрэг Kulesza жор доор тайлбарласан.

талбар нь будаа

бэлтгэхийн тулд, ямар ч мах наймаас арван төмс, хоёр сонгино сонгино, ногоон нь холбон, түүхий өндөг долоон ширхэг болон цөцгийн тос нь пакет өгөх (шөл доош ирж, банк).

Эхлээд та мах шөл хоол хийх хэрэгтэй. , Цаг орчим үүнийг бэлтгэх Хэрэв та жирийн мах, хорин минут ашиглаж шөл бол уу. Одоо бууруулах, шөл төмс асгаж, дараа нь хүртэл буцалгаад, хүнсний ногоо зөөлөн хүртэл, дараа нь шар будаа нь цацаж. Күүк үрийн зөөлөн буцалгаж болно эхлэх хүртэл хүртэл, дараа нь хэрчсэн сонгино нэмнэ. арав орчим минут хольц Simmer үзье.

Эхэндээ та хоосон шөл хагас литр орчим сонгож, хөргөх нь үлдээх хэрэгтэй. Одоо өндөг, бужигнуулсан нэмэх болон хааяа хатгаж, гол таваг руу хийнэ. Одоо давс будаа жаахан, амт нь дулааны нэрэх устгаж, арван таван минутын-хорин орхиж, дараа нь цөцгийн тос тавьж, хольж, ногоон нэмнэ.

Одоо та жинхэнэ цэргийн хоол эдлэх болно! appetit Bon!