Чамин ямар нэгэн зүйл хүсэж байгаа хүмүүсийн хувьд - Miso шөл жор

ямар нэг бодит Японы exoticism мэдэхийг хүсч байна уу? Магадгүй славян хүн Miso шөл амт амт хэт тодорхой, эсвэл бүр хачин юм шиг санагддаг, гэхдээ гэртээ, Японд, энэ нь маш их алдартай байдаг - нь эрүүл хоолны дэглэм бараг хамгийн чухал хэсэг юм. Магадгүй Японы бүр Miso шөл, амттай, түргэн болох ч, учир нь энэ хоол нь уламжлалт хоол ч хийж чадахгүй хоол яаж хийхийг мэддэг.

Жишээ нь, оо: Хамгийн амттай авахын тулд Miso шөл, тусламж, хамгийн өндөр чанарын тусгай гоймонгийн авсан байх ёстой. Энэ нь исгэж, тусгай хослуулан шар буурцгийг исгэж болон тарианы үед үүсдэг хөгц. өөр өөр аргаар хийсэн Япон Miso зуурмаг бүс бүр нь: хойд хэсэгт цагаан будаа төв хэсэгт - улаан буудай, мөн хоол хүнс гэж үздэг, хамгийн энгийн команд бөгөөд зөвхөн тосгоны ашиглахад тохиромжтой юм. Тэгээд Rising Sun нутгийн зүүн болон баруун хамгийн анхны жор дээр давс шар буурцаг нь зөвхөн бэлтгэсэн хоол адил юм.

Одоогийн байдлаар Miso шөл жор биш, нууц, тэр ч байтугай Европын тогооч юм. Түүний үндэс суурь - Miso оо, айраг бүрдэж байв шар буурцаг. дүфү болон Wakame - - тусгай замаг Үүнээс гадна, гайхалтай чамин хоол найрлага shiitake мөөг, дүфү орно. шөл мөрөнд явах гурван найрлага - Гэвч энэ нь бүгд л энгийн харагдаж байна. Гэсэн хэдий ч, энэ нь хамаагүй илүү төвөгтэй нь үнэндээ юм.

төсөөлөл тогооч, мэдээж хэрэг, турших болон түүний чадвар, гол давуу боломж олгоно гэж Miso шөл нь жор мэт янз байж болно. Энэ хоол нь амт нь маш чамин байдаг учраас эхний шүүх хурал дараа нь хүн бүр туршлага давтан хүсдэг. Та нар нь зөвхөн шөл эдлэх хүмүүсийн нэг бол, бас үүнийг давтаж хүсэж, та энэ тохиолдолд бүх тавьснаараа сурах тулд талаар бодох хэрэгтэй. Зарчмын хувьд энэ нь сонгодог жор үнэн зөв ажиглах шаардлагатай биш юм - энэ нь хүнсний ногоо хамгийн нийтлэг багц, замаг, эсвэл мөөг ямар ч хоол хоол хийх боломжтой юм. Энэ жор Miso шөл төмс, daikon, оруулж болно хотын The Savoy байцаа болон дүфү, ногоон сонгино болон бусад найрлага нь төрөл бүрийн. Зөвхөн нөхцөл - Ийм сав суулга нь заавал улаан оо (шар буурцаг хийсэн), цагаан, улаан (шар буурцаг, улаан буудайн) хольц үүсгэхэд ашиглагдаж болно.

Үнэндээ чамин Японы шөл хоол хийх үйл явцад буцах, энэ нь анхаарах хэрэгтэй: Хамгийн яргай загас нь бэлтгэх Miso шөл энгийн, маш амттай. шинэхэн тогооч энэ нь бодит шинэхэн гоймон хоол Miso авах ямар ч боломж байхгүй бол, та дэлгүүрээс эцсийн бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно (150 гр.). Мөн лууван авах шаардлагатай орц (1 PC.) Нь Японы шөл, сонгино, сармис бэлтгэхийн тулд (1 компьютертэй.) Болон амтат чинжүү (1 PC.). хүнсний ногоо анхаарал тавих хэрэгтэй Үүнээс гадна далайн Wakame (15 гр.), хулд (350 гр.), цагаан будааны цуу, эсвэл цуу (30 мл)., ургамал, амтлагч, амт нь. хамгийн эхний зүйл загас жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах болно, хүйтэн усны замаг нь товчхон дүрнэ, дараа - нь холигч д сонгино, сармис болон халуун ногоо нүдэх. бүх зүйл бэлэн болсон үед энэ нь аажмаар тогоо лууван, нэмж, чидун жимсний тос онд байгуулагдсан анхилуун сонгино, сармис хольц хуурч боломжтой цагаан будааны цуу (цуу), үлдсэн халуун ногоо, амтлагч. шарж, сэлбэж хэлбэрээр бүх удахгүй бүтээгдэхүүн нь сайн хольц Тг энэ нь саванд руу шилжих нь бага зэрэг усаар шингэлнэ болон далайн болон яргай загас нь хольж шаардлагатай байна. Үүний дараа Miso шөл жор 4-5 минутын турш тогооч бага дулаан дээр хоол буцлах санал болгож байна, мөн үйлчлэх өмнө жижиглэсэн ургамал нь чимдэг.