Мөөг risotto Арвай: орос Италийн хоол бэлтгэх

фенүүд Италийн хоол тоо томшгүй олон ертөнцөд. Мөн энэ хоол нь цэвэршүүлсэн амт, бэлтгэх хялбар байх байгаатай холбоотой юм. Манай орны хувьд, Италийн хоол, ялангуяа талархаж байна. мөөг нь Арвай risotto: Тэгээд өнөөдөр бид танд risotto ОХУ-ын амт, тухайлбал хамт танилцуулж байна.

зөв сувдан арвай хэрхэн сонгох

Үед түүний гадаад төрх байдал нь анхаарал хандуулах ёстой risotto болгон гаргах сувдан арвай худалдаж авах:

1. ямар ч хольц байж болохгүй.
2. өнгө шар, тэр ч байтугай ногоовтор tinge зөвшөөрсөн гэрэл, цагаан байж болно.
3. Энэ нь бүтээгдэхүүн муудсан зэрэг чийг багц бэлэг бол хаягдсан байх ёстой.

Энэ нь тариа төрлийн, нэг боодлыг хамгийн сайн хадгалагдаж байдаг. баримт маш арвай, учир нь энэ нь цөм дэх хадгалагдаж байгаа үед багцад зогсоох ямар ч аюулгүй ууршиж болно чийг гаргасан байна "амьсгалж" болно гэж. Тэгээд багц нойтон тариа, эвдэрсэн болгон түүнийг хөтлөх болно авч эхэлнэ. Хэрэв та гашуун амтыг мэдэрдэг бол, бүтээгдэхүүний бэлтгэх алдсан байна.

Сувдан арвай нь яагаад risotto хийсэн

Италичууд risotto цагаан будаа нь, ОХУ-д сувдан арвай тариа нь энгийн зүйл, маш олон удаа ЗХУ-ын иргэд хоол хүнсэндээ хэрэглэж байна гэж үзэж байна ашигладаг. Гэсэн хэдий ч, учир нь Италичууд risotto арвай - энэ нь уламжлалт хоол, цагаан будааны үнээс өндөр нь ердийн үед үр тариа, зардал зэрэг онцгой тохиолдолд бэлтгэсэн юм. Энэ нь risotto хоол амт нь үнэхээр гайхалтай юм. Эцсийн эцэст, гадна croup сайхан гулгамтгай, харин дотор нь - хатуу. Энэ нь ОХУ-ын Motif Италийн хоол дурлагчдын хувьд risotto Арвай өвөрмөц, тааламжтай болгодог.

бэлтгэл үе шат

Та нар аяга таваг хоол эхлэхээс өмнө үр тариа бэлэн байх ёстой: энэ нь хэдэн цагийн турш нэвт норгох хэрэгтэй. Байдлаар мөөг шөл bouillon болно. Шилдэг цагаан мөөг тохиромжтой. Тэд хатаасан эсвэл шинэхэн авч болно.

ямар ч мөөгөнцөр (мөөг бусад) хэрэглэхээсээ өмнө тэд мэдээж буцалгаж болон шүүлтүүр нь унах нь, дараа нь хайруулын эхлэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай. баримт өсөлтийн явцад бүх зэрлэг мөөг хөрс газар бүх элементүүдийг тусгасан бөгөөд энэ нь хүний эрүүл мэндэд хортой бодис агуулсан болно.

мөөг нь жор Арвай risotto

Эхлээд бид тухайлбал, бүтээгдэхүүн бэлтгэх хэрэгтэй:

• сувдан арвай - 200 г,
• мөөг (мөөг, цагаан) - 250 грамм,
• Parmesan бяслаг - 100 г,
• мөөг шөл (хоол хийх дараа) - 1 литр;
• сонгино - 2-3 ширхэг,
• ногоон мод (яншуй);
• лаврын навч,
• дарсны цуу - 1 халбага,
• цагаан дарс (илүү зохимжтой хуурай) - 100 мл;
• тос - 1 халбага,
• Оливийн тос - 50 мл;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бид арвай risotto шууд бэлтгэл үргэлжлүүлье.

арвай хамгаалж үед, шүүлтүүр нь урвуу болон шингэнийг юүлж байна. Үүний зэрэгцээ, бид чидун жимсний тос нь аястай нэмж, хуурч, түүнийг хоол хийх тогоо авна. тогоо шаардлагатай температурт халааж үед арвай тархаж, цагаан цуу нэмж үүнийг хуурч. Тиймээс илүү анхилуун тодотголтой бүтэц болох юм.

богино хугацаанд цуу тариа нь уурших байна, дараа нь тогтмол зуурагч арвай дэргэд дарс хийнэ. 5 минутын дараа, уурших, дарс дараагийн алхам руу гүйцэтгэж болно.

будааны давс, чинжүү нэмж, шөл асгаж, түүнийг 20 минут бэлэн байлгана.

арвай аажмаар risotto болгон хувиргаж байгаа ч, бид мөөг ирдэг. сонгино адил үйлдлийг хийх нь зүсмэл дотор чанасан болон угаасан мөөг бууруулсан байна. Бүх хамтдаа бид чидун жимсний тос, шарсан мах нь доороос халаасан хайруулын тавган илгээх.

мөөг, сонгино, арвай тус тусад нь бэлэн болсон үед бид бүх найрлагыг хослуулах болон ногоон гадна нь тавган тэднийг хуурч байна. Үүний зэрэгцээ, бяслаг цэвэрлэнэ.

тос, үрж жижиглэсэн бяслаг, бүх бужигнуулсан нэмж, үйлчилдэг. арвай мөөг risotto бэлэн болсон байна.

appetit Bon!