Мах бин

Бин үргэлж байсаар ирсэн ба хамгийн дуртай хоол тансаг байх болно. Эцсийн эцэст тэд чихэрлэг дүүргэлтийн нь аль аль нь нэгтгэх, хүнсний ногоо, мах, эсвэл бүр онцгой ямар нэгэн зүйл байна. ОХУ-ын эртний удаа, мах бин бэлтгэсэн оноос хойш ихэвчлэн тэдний багт наадмын үеэр шатаасан байна. бин байсан, тэднийг зохион бүтээсэн хүн бол, тэр яг л нэг нь ямар ч сайн мэдэхгүй, харин бид тэдний талаар анх IX зуунд дурдсан байсан гэдгийг би мэднэ. Петр багт холбогдсон бин би тэр үргэлж үндэсний баярын оролцсон дээр найрлах дуртай, мөн галзуу хулгана явах дуртай.

Энэ хоол нь хоёр дахь зэрэг болон хөнгөн зууш хэлбэрээр байж болно. Тэд үргэлж амттай, Hearty гарч эргэж.

мах бин хэд хэдэн жор, одоо бид дүн шинжилгээ хийж болно болгосон болно.

1) мах, хүнсний ногоо нь бин. бин хувьд бид дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

- Сүү 1 литр;

- 1 өндөг,

- гурил 2 аяга (Хэрэв та анх удаа буюу түүнээс дээш зэргийн гурилын ашиглаж болно);

- давс, элсэн чихэр, амт,

- бин тогоо газрын тосны.

Өндөг, давс, элсэн чихэр, хумсны үрэл татан буулгах. Дараа нь аажмаар zhidenkoe гурил танилцуулж, ламп ямар зуурсан гурил зуурах. Зуурмаг бэлэн болсон байна. Тогоо дулаан, тос, эхний Хуушуурын махыг урьдчилан шараад. Дараа нь зуурмаг бага зэрэг ургамлын тос, бин тавган газрын тос гадна ямар нэмж хутгана болон махыг урьдчилан шараад. Тэд нимгэн авч үзээрэй. Тэгэхээр энэ чөмөг нь тэднийг боож нь илүү хялбар байх болно.

дүүргэлтийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:

- татсан гэр (50% нь үхрийн мах, 50% гахайн мах) 300 грамм;

- нэг том селөдерей мөшгих ;

- жижиг төмс,

- хоёр дунд сонгино,

- хар чинжүү,

- давс,

- Хайруулын газрын тосны.

, Цавчих селөдерей, төмс, сонгино эхлүүлэхийн тулд зөөлөн хүртэл давс, шарсан мах нэмнэ. Дараа нь чанаж болгосон хүртэл татсан мах, жижиглэсэн сармис, чинжүү, шарсан мах нэмнэ. Дүүргэлт бэлэн болсон байна. болгохын тулд хэрхэн бин мах доор хэлэлцэх болно.

талд дууссан Хуушуурын, мах чөмөг нэг халбага тавих ирмэг болон өнхрөх тохой боож. Хэрвээ шаардлагатай бол бин мах цөцгийн тос буюу цөцгий нь хооллож болно, зарим нь гичийн жан, эсвэл улаан лоолийн илүүд үздэг. Эдгээр нь бин нь бичил долгионы зууханд явуулдаг болно гэсэн өөр сайн байна, тэд гэнэт унтраах хөргөлттэй бол тэд шинэ бин өөр амт байна. Энэ нь гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй ломбо нь бин ямар нэгэн баярын ширээ засах болно.

2) мах, мөөг нь маш холбогдох өнөөдөр бин.

Эхний жор дээр хоол бин нь зуурмагийн. дүүргэлтийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:

- татсан тахианы 200 грамм;

- мөөг 150 гр (champignons жилийн аль ч үед худалдан болно, мөн та нар мөөг marinated бол - та ломбо бэлтгэх тэдгээрийг ашиглаж болно);

- хоёр дунд сонгино,

- 100 гр цөцгийн тос,

- чинжүү, давс.

цөцгийн тос мөөг, цавчих болон шарсан мах зайлна. 10 минутын дараа, 5 минутын дотор тавьж жижиглэсэн сонгино, нэмнэ. Дараа нь чанаж болгосон хүртэл татсан мах, давс, чинжүү, шарсан мах нэмнэ. Бин мах чихмэл, мөөг нь дугтуйнд дотор эргэлдэж ороож, эсвэл атираат болно.

Би анхны ороосон дүүргэлтийн өөр хувилбарыг санал хэлмээр байна. Учир нь энэ нь бид утсан хэрэгтэй бяслаг сүлжсэн. Нь Хуушуурын авч түгээн дэлгэрүүлэх болон чөмөг төвд тавьсан. Дараа нь бүх Хуушуурын ирмэг цуглуулах - нь савны гэх мэт ямар нэг зүйл авч, нэг уут гэх мэт мөр бяслаг нэг хэсэг уя. мах нь маш анхны бөгөөд эдгээр бин ажигла. Дээрх эхлэн та хотынхоо зvлэгжилтийг нь засах болно.

Ер нь маш олон сонголт байдаг бин нь toppings. хүүхдүүдийн хувьд, мэдээж хэрэг, тохиромжтой сайхан дүүргэлт. Жишээ нь, зуслангийн байшин бяслаг. Учир нь энэ нь бид цөцгий, элсэн чихэр, самар, хатаасан чангаанз цөөхөн хагас аяга өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг нь боох хэрэгтэй. Бүх найрлага холимог болон бин ороосон байна. Эдгээр бин ч насанд хүрэгчдэд зориулсан, их амттан юм. Та цаг хугацаа, сонирхолтой нь нөхөн байхгүй бол, та зүгээр л хураангуй сүү, чанамал буюу marmalade нь бин гаргаж болно. Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй.