Их жор: зэрлэг гүзээлзгэнэ саатал

Гүзээлзгэнэ ба гүзээлзгэнэ нь манай орны бүх нутаг дэвсгэр дээр нэмэгдэж, янз бүрийн сортын маш олон байдаг. Тэдний дунд - гүзээлзгэнэ мод бөгөөд жижиг жимс зууван улаан ягаан өнгөтэй байдаг. цэцэрлэг үзэл бодол, өнгө нь илүү цагаан, үнэртэй, амт ихтэй харьцуулахад эдгээр жимс нь целлюлозын. Фото гүзээлзгэнэ ойн та доор харж болно.

Ямар ч гайхах Хэрэв энэ амттай зэрлэг жимс нь удаан хугацааны гэж үздэг нь эмчилгээний байх. Энэ нь өргөн эмийн ханд үйлдвэрлэх бас шүүс, сироп, чанамал, вазелин, compotes, liqueurs нь төрөл бүрийн үйлдвэрлэх цорын ганц биш, ашиглаж байна (, одоо ашиглаж байгаа).

Berry амин дэм, эрдэс баялаг байна. Хэрэв энэ нь амин дэм их хэмжээний E агуулагдаж байгаа, В6, түүнчлэн ниацин, ба гэх мэт pantothenic хүчил, болон эрдэс бодис - бор, төмөр, манган, зэс, хайлуур жоншны баяжмал, хром, иод, кобальт болон бусад. Мөн зэрлэг гүзээлзгэнэ зэрэг глюкоз, фруктозоос, целлюлоз (4%) зэрэг хурдан эдэлбэр нүүрс ус бүрдэнэ. Улмаас жимс pectin (0.7%), сайн Геллинг шинж тодорхойлогддог бүтцэд дэргэд энэ нь янз бүрийн гацсан болон хадгалдаг бэлтгэх ашиглаж байна. Мөн та гайхамшиг жимс нь сагс эзэмших хангалттай азтай байгаа бол, дараа нь та нар үнэхээр доор уран жор ирэх болно. Jam зэрлэг гүзээлзгэнэ хийсэн - өвөл нь зөвхөн амттай ч маш ашигтай бэлтгэл! Мөн энэ нь хоол таатай байна.

Жор: зэрлэг гүзээлзгэнэ Jam (хоол)

бэлтгэх бид дараах найрлагатай хэрэгтэй болно:

• зэрлэг гүзээлзгэнэ - 700 грамм,
• Элсэн чихэр - 600 гр,
• ус - 750 грамм.

Эхлээд бид хийх, ус, элсэн чихэр холих замаар сироп хоол хийх хэрэгтэй "зөөлөн бөмбөг". бага зэрэг хүйтэн усны дуслын сироп нь шилэн аяганд нь: Энэ нь дараах байдлаар шалгаж болно. дараа хөргөлттэй хольц нь хэдхэн минутын бөмбөг уруугаа шилжих хуруу чадвал, сироп бэлэн болсон байна.

Танигдах болон угаасан жимс холимог (жимс бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын тулд) урьд нь бэлтгэсэн сироп руу цутган, зөөлөн байх ёстой.

15 минутын та нэг удаа хэрэгтэй чанамал, хийх хэрэгтэй. хөөс хольц гадаргуу дээр үүссэн, зогсоох, болон саатал бараан өнгө, нягтрал худалдан авах үед энэ нь арилгаж болно. Хамгийн амархан арга нь бэлэн тодорхойлох - тавган дээр бага зэрэг сироп буурдаг. Jam дусал тархсан биш юм үед бэлэн болсон байна. Хэрэв та жор харж болно гэж Энэ нь маш энгийн юм. зэрлэг гүзээлзгэнэ хийсэн Jam хадгалах илгээсэн өмнө хөргөлттэй болно. Үүний тулд, энэ нь паалантай аяга руу цутган, жаахан хүлээх хэрэгтэй.

Жор: зэрлэг гүзээлзгэнэ Jam (хадгалах)

, Сэрүүн өрөө гаргаж өгөх - Бэлэн болон хөргөлттэй саатал шилэн лонхтой (тухтай дэлгүүр 0.5 литр) руу хийнэ.

Цагаас цагт энэ нь гайхамшигтай амтыг байлгах цаг хугацаа тулд авилгалын шалгаж байх нь зүйтэй юм. Энэ нь чихрийн бол та, ус (чанамал 1 литр тутамд ус 125 гр) нь үүнийг шингэлнэ гал дээр тавих элсэн чихэр, хатигны талст бүрэн татан буулгах авчрах хэрэгтэй.

Мөөгөнцөр хучигдсан ороогүй байна чанамал хадгалах үйл явцыг болгохын тулд, энэ лав нимгэн давхаргыг асгах хэрэгтэй. Дараа нь лонхтой цаас хамрагдаж, татлага зүүсэн.

анхилуун байгалийн чихэрлэг нь таны цай сайхан өнгөрүүлээрэй, өөрийн гараа болгосон! Болон таны найз нөхөд саатал жор улиран бүү март - амттай баяр хөөрийг хуваалцах!