Амттай empanadas Хоол хийх

Empanadas - алдартай хоол, халуун зууш эсвэл өглөөний цай, эсвэл оройн хоолонд цайны аяга мэт, нэг секундэд шиг хооллож болно. Өнөөдөр та ямар ч хүнсний дэлгүүрт энэ таваг нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдан авч болно, гэхдээ дэлгүүр бин амт, мэдээж хэрэг, хайраар болгосон гэрийнх нь харьцуулж чадахгүй.

мах бин хоол тулд, та талхны ч Хуушуурын зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. Магадгүй тогооч бүр зуурмаг төлөө өөрийн жор байдаг нимгэн бин. Хэн нэгэн, өөрийн сүү авдаг сүүн бүтээгдэхүүн ашиглан хэн нэгэн нь маш алдартай сонголт зуурсан гурил бэлтгэх бөгөөд "битүүмжилсэн" буцалсан сүү эсвэл ус юм.

Энд бин жигд нь баримлын шавар энгийн жор юм. сүү хагас литрийн та хоёр өндөг, гурил, давс, элсэн чихэр, ургамлын тос 250 гр авах хэрэгтэй. гүн аяга, эсвэл сав завсарлага өндөг, сүү асгаж, бага зэрэг элсэн чихэр, давс нь тавив. Мэдээлэл бага хумсны эсвэл холигч уламжлалт залгуураас ашиглаж байна. Дараа нь гурил нэмж, сайн ямар ч ээдрээ хутгана байна. Бэлэн зуурмаг дараа нь жигнэх явцад тогоо т рхэц бүх цаг байхгүй байна, ургамлын тос гурван хоолны халбагын асгах хэрэгтэй.

нь зуурмаг үед Kefir нь бин 1 өндөг, амт нь тараг, давс, элсэн чихэр, аяга болон натри дөрөвний нэг халбага авах хэрэгтэй. Энэ бүхэн нь холигчоор нь бөөрөнхий, дараа нь зуурмаг уялдаа цөцгий шиг байсан Ийм хэмжээний гурил дүүрэн байдаг. Үүний зэрэгцээ, буцалсан ус эсвэл сүү, тиймээс энэ нь шар айраг исгэх, баримлын шавар руу асгах нь дулаан байна. Шингэн нимгэн бин жигд тохиромжтой шингэн зуурсан гурил олж авахын тулд маш их хэрэгтэй байна. Хуушуурын зуурмаг гурил өсөв нь цавуулаг жигд өмнө хамгийн багадаа хагас цаг зогсож байх ёстой.

Үүний зэрэгцээ, биднийг чөмөг үзье. түүний бэлтгэл түүхий эд болон ашиглаж болно урьдчилсан чанасан мах (гурван зуун грамм), холигч болон бутлуурын нүдэх хэрэгтэй. Хэрэв түүхий мах хувилбар сонгогдсон байсан бол, энэ нь бэлэн, давс, чинжүү нь иштэй нь татсан мах хуурч шаардлагатай байна. өөр нэг хайруулын тавган дээр нь нарийн grater дээр сонгино болон сараалжтай лууван хуурч. бэлтгэсэн хүнсний ногоо нэмж, мах болгон хутгана. Нэгэнт дахин, давс оролдох бөгөөд хэрэв шаардлагатай бол, халуун ногоо нэмнэ.

Бид мах, цагаан будаа бин хоол бол урьдчилан чанасан цагаан будааны гуравны хоёр аяга тухай бэлтгэсэн руу дүүргэлт нэмнэ. Мөн мах дүүрнэ, та нилээд жижиглэсэн болон тогоо байцаа шарсан нэмж болно. жижиглэсэн хатуу чанасан өндөг, / эсвэл болгосон мөөг жижиг хэсэг хуваасан мах дүүргэлтийн шиг олон хүн. мах дүүргэлт, харин хуурай болж хувирсан юм бол, энэ нь бага зэрэг мах шөл нь шингэлж болно.

дүүргэлт бэлдэж байхдаа зуурмаг Тиймээс та махыг урьдчилан шараад бэлэн байна, шаардах хангалттай юм. Учир нь бин гаргах Crepes - тусгай тогоо хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. махыг урьдчилан шараад бэлэн, та тогоо сайн халааж байгаа цорын ганц дараа. Хуушуурын хоол хийх цаг - тал бүр дээр 15-25 секунд.

чихмэл бэлтгэх , мах нь бин халбага татсан Хуушуурын бүрт эргэн тойронд тавих ба гуурс буюу дугтуйг үүнийг эвхдэг. Бэлтгэсэн crepes зууханд махыг урьдчилан шараад нь хайруулын тавган дээр эсвэл тороор дор хуурч болно.

хангалттай өндөр илчлэг хоол, тиймээс энэ нь хоолны дэглэм маш тохиромжтой биш юм - Би empanadas гэж хэлж байх ёстой. илчлэг хэд хэдэн арга замыг бууруулах. Нэгдүгээрт, жигд нь ашиглах бус мод бүрэх тогоо ба зуурсан гурил зуурагч дээр ургамлын тос орхиж. тахианы цээж - Хоёрдугаарт, бөглөх тос багатай мах, эсвэл бүр илүү сайн бэлтгэх авах. чөмөг нь нэмэлт ус нь бага хэмжээний гарч тавих жижиглэсэн байцаа, шаардлагатай ашиглах боломжтой юм.

цай тэднийг хооллож, цөцгий эсвэл Кетчуп, эсвэл хүйтэн халуун мах бин байж болно. ижил аргаар бусад ломбо нь бин бэлтгэнэ.