Julien tartlet нь: жор

Бид Julien бидний ширээн дээр нь байнгын зочин болж, ихэвчлэн cocotte үйлчилж байна гэдгийг л дассан байдаг. Биш харин гэрийн эзэгтэй бүр гал тогоонд ийм хоол байна. сайхан сонголт байна. Та julienne tartlet хоол болно. Энэ нь элэнц илтгэх хоол, мөн "сав суулга" гэж идэж болно болж байна.

tartlet тухай хэдэн үг

чихрийн гэж нэрлэдэг Tartlets бөгөөд, бялуу "сагс" бидэнд байнга төстэй ус хоёр дусал мэт. Зөвхөн оронд ихэвчлэн шанцайны ургамал, өндөг, бялуу болон бусад зууш тавих tartlet нь тос. Энэ нь том, урт удаан яриа нь сэдэв учраас tartlets, бид гэж байгаа юм биш байгаа бэлтгэх хэрхэн талаар ярилц. Бид тэднийг бэлтгэх явдал юм гэж хэлэх цорын ганц зүйл нь маш энгийн бөгөөд туршилтын хувьд энэ нь юу ч байж болно: элс, Custard, хийсвэр, тэр ч байтугай бяслаг. Зүйлийн зэрэг хүнсний "сав" нь үй олон байдаг, гэхдээ энэ үе шатанд бид зөвхөн тэдний нэг нь санаа зовж байна - бялуу, эцсийн хэлбэрээр аль хэдийн бараг бүх дэлгүүрт зарж байна. Мэдээж хэрэг, хэн ч, гэрийн "сагс" их илүү амттай байдаг юм байна гэдгийг нь үзэж болно, гэхдээ бидний ширээний үйлчлэгч цаг хугацааны тухайн semis дээр одоо ч гэсэн бидэнд үзье. Эдгээр жижиг хүнсний туслах нь хурдан зууш бэлтгэж, түүний эх, хоолны дуршил харагдах нь ямар нэгэн баярын ширээ засах нь ямар ч цаг хугацаанд нь тусалдаг.

Одоо бид ер бусын "хоол" гэдгийг олж мэдсэн үед,-ийн найрлага нь төрөл бүрийн ашиглан tartlets-д Julienne хэрхэн хоол хийх талаар ярья.

мөөг julienne

мөөг - гарчиг, бидний хоол гол орц нь тодорхой юм байна. ямар ч зарчмын хувьд ашиглаж болно. champignons - Харин зэрлэг мөөг адил хуваалцах биш юм шиг, илүү танил ямар ч дэлгүүрт үргэлж олж болох анхаарлаа хандуулах болно. Тиймээс julienne мөөг tartlet руу. Энэ хоол бөөгнөрлийг бэлтгэхийн тулд:

• мөөг - Та ойролцоогоор 400 гр хэрэгтэй болох юм;
• сонгины булцуу - 200 г,
• хатуу бяслаг сараалжтай - мөн 200 г,
• байгалийн тос (илүү зохимжтой тосны наад зах нь 20%) - 350 г,
• өндөр агуулгатай улаан буудайн гурил - 2 халбага;
• хар газрын чинжүү - амсах байх;
• ургамлын тос,
• гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ургамал,
• tartlets.

хоол хийх вэ

Бид хоол юу гэж бодож байх ёстой julienne мөөг tartlet хэцүү байна. Энэ бол тийм биш юм. үйл явц нь маш их цаг хугацаа байх болно, тусгай хоолны ур чадвар шаарддаггүй. Үүнээс гадна, энэ хоол хэд хэдэн удаа болон "чихмэл" гараа бэлтгэх, хэрэв боломжтой нь таны өдөр тутмын хоол хүнсэнд үүнийг vvedesti хүсэж байгаа явдал юм. Бүх тусмаа julienne tartlet нь мөөг нь төдийгүй бусад найрлагатай нь зөвхөн бэлтгэсэн. Гэхдээ харин мөөг нь барианы.

Мөөг сайтар угаах, дараа нь тууз болгон бууруулах, нэг шүүлтүүр, бүх чийг шил үлдээх хэрэгтэй. Сонгино жижиг хэсэг, ургамлын тос нь шарсан хуваасан, дараа нь мөөг түүнд нэмж, цэвэрлэсэн. мөөг хүртэл хүртэл бүх шингэн уурших байна Simmer, тэр сонгины-мөөг хольц сайхан бор tint авсан. , Өөр нэг тогоо ав үүн дээр гурил хуурч чинжүү, давс нэмж цөцгий нь хийнэ. Болгоомжтой хутгана нь буцалгаад аль аль нь хайруулын таваг агуулгыг авчирч, хослуулдаг. Бидний дүүргэлт хөргөлттэй дараа, бид үүнийг tartlets бөглөж, жигд цаас доторлогоотой нь жигд тавиур дээр тавив. Тэгээд дараа нь хорин минутын турш нэг зуун хорин градус зууханд нь урьдчилан халаах илгээв. Таван минутын хугацаа дуусахаас өмнө өгөөмрөөр сараалжтай бяслаг тэднийг цацаж. бэлэн Шалгуур - хоол сайхан алтан бор царцдас гадаргуу дээр бий болсон юм. Мэдээлэл. tartlet Бидний Julienne бэлэн. Энэ нь авах боломжтой юм, хотынхоо зvлэгжилтийг чимэглэсэн, шинэ хоол амт нь ширээн дээр гэр гэж нэрлэдэг байна.

tartlet тахианы нь Julienne

хөргөгч тахианы хөхний (эсвэл хөл улиралд) энэ хоол бэлтгэх, ... бүх найрлага анхны жор нь байгаа. нэмэлт мөөг байна. Тийм ээ, ямар ч алдаа. Julienne тахианы мөөг адил зарчмын дагуу бэлтгэсэн юм. Зүгээр л гол бүрэлдхүүн хэсэг болгон мах өнөөгийн байна. Тиймээс, мөөг tartlet-д julienne хоол наад зах нь нэг удаа оролдох нь өөрийнхөө цуглуулгыг амархан, хурдан энэ таваг нь шийдвэрлэх болно.

бэлтгэл

Тахианы мах, судас нь цэвэрлэж дараа нь ургамлын тос шарсан жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Хоёр дахь тогоо passeruem сонгино онд тахианы нэмнэ. Үүний дараа, гурил, тос жан бэлтгэнэ. Эхний жор шиг яг адилхан байдлаар. Дараа нь бид, цуу болон сонгины чөмөг мах хольц нь хийж tartlets дүүргэж, зууханд илгээнэ.

дүгнэлт

Та бусдад нэг гол орц сольж, харж байгаагаар та шал өөр амт нь хоол авч болно. мөөг нь тахиа хослуулах - Түүнээс гадна, энэ нь цаашид явах боломжтой юм. Мөн энэ нь tartlet дахь julienne бэлтгэх гурав дахь хувилбар юм. Өнгөрсөн байна. Ямар ч амттай бага ч гэсэн хулуу нь julienne төмс, тахиа, далайн хоол юм. Тэгэхээр айж, мөрөөдөл байж болохгүй. Тэгээд бүрт шинэ гэнэтийн хайртай хүмүүс julienne tartlet амт.