Сумс нь Cutlet

embellishment ямар бургер нь бараг бидний нэрлэж болно үндэсний хоол. гэрийн эзэгтэй бүр амттай, анхилуун zrazy, эсвэл энгийн бургеруудыг хоол нь түүний барааны тэмдэг жор гэнэ. сумс ялангуяа амттай meatballs. Зөвхөн одоо энэ нь маш ихэвчлэн тохиолддог сумс буюу жан бэлтгэх fantasies л хангалттай биш юм. Үнэндээ тэнд жор маш олон өргөн олон янзын байдаг! Тэгэхээр яаж meatballs хоол сумс үү?

шар буурцагны жан нь жор

нэг фунт, сонгино мөн гахайн толгой (том), сармис хэд хэдэн хумс үхрийн мах бутлуурын дамжуулан бүлүүрт. сүү цагаан талх нэвт норгох нь тусдаа хавтан, дараа нь гарах шахаж болон чөмөг нэмж, эвдэрсэн өндөг буцааж илгээх. Pepper, давс, найрлага холино.

хүссэн хэмжээ сохор patties татсан болгосон нь, өндөр дулаан гаруй тэднийг сайхан царцдасын хүртэл аль аль талд нь, хуурч дараа нэн даруй дулаан, тагийг бууруулна.

Одоо бид сумс бэлтгэж байна. Хоёр сонгино цавчих болон лууван хүмүүжлээс болсон ялагдал. ургамлын тос, долоон минут, дараа нь шарсан мах, хүнсний ногоо тэдэнд шилэн шөл хийнэ. халуун ногоо, давс тавьж, Simmer авчирдаг. цуу сумс хэд хэдэн хоолны халбагын нэмж, cutlets нь тавган бүх жинг хийнэ. өөр таван минут сумс сунжирч нь patties, шар буурцагны жан нь дараа нь дахин бага зэрэг шиврээ бороо хааж, гал унтраа. хоол бэлэн байна!

цөцгий нь semolina нь Cutlets

600 - тахианы угааж, татсан 700 грамм. хүчтэй хоёр сонгино (хэрэв та холигч нь нүдэх болно), хоёр түүхий өндөг, цөцгий хоёр халбага, бага зэрэг ногоон сонгино жижиглэсэн татсан нэмнэ. 3 - цагаан талхны 4 зүсмэлүүд сүүнд нэвт норгох болон чөмөг илгээх хэтэрхий буурсан. Prestage semolina, дулаан биш харин халуун ус цутгахад тарианы гурван халбага, 20 минутын турш зогсож, бас мах тавих боломжийг олгодог. давс Улирал, бүх найрлагыг хольж, хагас цагийн чөмөг зогсож байг.

хэлбэр patties, аль аль талд нь гурил нэрийн болон яруу шарсан дараа, дараа нь тавган нь тогоонд орж, шилжүүлэх аяга тос асгаж, амтлагчийг, давс, 15 минут тос жан нь бага зэрэг шөл cutlet дүүргэ. ургамал болгосон цацаж хүртэл хэдэн минутын дараа нь.

Тахианы мах cutlet улаан лооль болон шош жан нь

Хоёр селөдерей, нэг зөөлөн байдалд ямар ч газрын тосны жижиглэсэн сонгино, шарсан мах. Одоо хамт аяга хүнсний ногоо тавьж татсан тахианы (хагас кг), дэвтээсэн талх, давс, халуун ногоо зүсмэлүүд нь хоёр нэмнэ. сайн холино.

хүрэн хүртэл аль аль талд нь дугуй хэлбэртэй patties болон шарсан мах, дараа нь тавган тэднийг устгаж, дээр нь нэг сараалжтай лууван, нэг нь маш сайхан хөгийг нь жижиглэсэн улаан чинжүү занганд хийнэ. Дараа нь хэдэн минут бичих, дараа нь тогоо нь 600 гр улаан лооль, өмнө нь хальсалж жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан оруулсан. Тэд нухаш болсон болохоор сэрээ нь шохоорхож улаан лооль хоол хийх үеэр. Харин үүний оронд шинэ улаан лооль, та, лаазалсан ижил хэмжээгээр хэрэглэх шүүс нь тэднийг уусвэрийг татах болно.

хүнсний ногоо, ус уухыг нэмж хүссэн цацаж амтлагч, давс, шаардлагатай бол. Үлдээгээрэй шөл нь хүнсний ногоо, энэ удаа энэ цуу meatballs тавьж дараа нь 10 минут. cutlet жан 10 минут дараа нь дахин буцалгаад авчрах нь хамгийн бага халууныг бууруулж, тогоо тагийг нь хамарч,.

Одоо, лаазалсан шош хоёр лааз (өөрийн шүүс болж өгвөл цагаан) нь шүүлтүүр нь хаядаг болон зайлж сайн, шош cutlets нь хайруулын тавган дээр тавьсан юм. Таван минутын дараа хоол бэлэн болсон байна.

Хэн нэгэн буурцаг дуртай биш бол жор нь бүрэн устгагдсан буюу түүнээс бага тавьж байгаа бол тэвчихгүй.