Лаазалсан тоор бүхий Tart

Хэрэв та лаазалсан тотьтой бялууг оролдоогүй бол, та маш их алдаж байна! Хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш. Та хагас дутуу өндөг, бүрэн бус элсэн чихэр, 150 гр цөцгийн тос, гурил гурваас 3-4 шил, ваниллин, давс, вазелин, элсэн чихэр, хагас килограмм лаазалсан тоор авах шаардлагатай. Чимэглэлийн хувьд та цөөн хэдэн улаан жимс хэрэгтэй - cranberries, үхрийн нүд, арван лаазалсан интоор.

Лаазалсан тоортой бялууг маш энгийн байдлаар бэлтгэсэн: өндөгний гүнзгий аяганд хийж, элсэн чихэр нэмнэ, цөцгийн тосыг халааж, элсэн чихэр тарина. Та хумсны, холигч, салаа, гурил, гурилан гурил, жирийн жигд натри, цагаан цууг нэмж, давс, ванилийн давирхайг нэмээд бүгдийг нь холино. Үүний дараа та гурилыг зуурсан гурилтай саванд гурил болгон шингэлээд дараа нь зуурсан гурилыг хутгаж авна. Үүний дараагаар зуурмаг нь тос хэлбэрээр цутгаж, гараар тэгшлэнэ. Зуурмаг нь гарт наалддаггүй, ус эсвэл ургамлын тосоор угаана.

Үүний дараа тоортой савыг нээж, сиропыг устгана. Тоорууд нь хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна, зуурсан гурил, бага зэрэг дарагдсан байна. Бялууг хагас цагийн турш сайтар халаадаг зууханд хийнэ. Лаазалсан тоортой бялуу бэлэн болсон эсэхийг тодорхойлохын тулд түүнийг тааруулах хэрэгтэй. Хэрвээ тоглолтын дараа хуурай байвал зуухнаасаа арилгаж болно. Бялуу дулаацаж байх үед вазелиныг хооллоорой. Баглаа боодлоор яаж хийх талаар зааврууд байдаг. Бид жимстэй бялууг чимж, халуун вазелин асгаж, төвөөс ирмэг рүү шилжиж байна. Цайруулагчийн ирмэгийг хийнэ.

Лаазалсан тоороор жигнэх нь маш олон янз байдаг, жишээлбэл, лаазалсан тоор жимсний үнэртэн. Бид энэ хоолонд маш их хэрэглэгддэг бөгөөд бидний хамгийн энгийн charlotte Францаас ирдэг гэдгийг бид мэддэггүй.

Сонгодог charlotte нь зөвхөн алим төдийгүй бусад төрлийн жимс жимсгэнэ, лаазалсан жимс, цагаан лийр, ундаагаар хийгдсэн байдаг. Гэртээ энэ амтат хоол нь бараг боломжгүй юм.

Гэсэн хэдий ч charlotte-ийн энгийн, тариачин хувилбар, лаазалсан тоор ба интоортой лааз нь энгийн байдаг. 250 грамм гурил, цагаан талхны арван зургаан ширхэг, таван өндөг, хагас жижиг гурилан боов, 150 грамм элсэн чихэр, 750 мл сүү, 700 грамм лаазалсан тоор ба интоор, нэг халбага шанцай, цөцгийн тос зэргийг авах хэрэгтэй.

Бэлтгэх арга: Бид уурагаасаа молекулуудыг салгаж, гурил шигших ба нунтаг нунтагтай холино. Одоо гурил, гурил, 50 грамм элсэн чихэр, бага зэрэг давс, 500 мл сүүн дээр yolks нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь цагааныг зуурч , зуурсан гурил нэмнэ. Зуурмаг нь зузаан цөцгийтэй төстэй байхыг баталгаажуулахыг хичээх хэрэгтэй. Одоо бид газрын тосны хэлбэрээр тосолж, зуурсан гурилын талаас илүү хувийг хийнэ. Бид сайн халаасан зууханд 10 минутын турш боовыг боов. Дараа нь сиропыг устган, бялуу дээр тоорлосон тоор хийж, дээд талаас нь сэнсэнд сийрэгжүүлж, шанцай, элсэн чихэрээр нь цацаж, зуурсан гурилын үлдэгдэл хийнэ, үзэсгэлэнтэй алтан царцдас үүсэх хүртэл хорин таван минутын турш жигнэ. Жимсний сироптай лаазалсан тоортой бэлэн бялуу.

Би лаазалсан тоортой өөр нэг энгийн боловч амттай жор танд санал болгож байна. Энэ нь хөвөн бялуугаар хийгдсэн бөгөөд тус бүр дөрвөн өндөг, 200 грамм элсэн чихэр, 200 грамм цөцгийн тосыг асгаж (та нарыг уух сүү эсвэл кофег орлуулж болно), хоёр том гурилан халбага, гурил гучин хоёр граммаар хийнэ. Бид лаазалсан тоор болон хэрчсэн хөлдөөсөн цөцгийн тос (200 гр) ширхэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Бүгд холиод, хөгц рүү цутгаж, тосолсон байна. Бялууг тавин минутын турш өндөр температурт шатаасан байна.