Зууханд гоймон - тохируулгууд нь олон янзын

тавиур гоймон олон төрөл, хүнсний дэлгүүр нь овооролдож, магадгүй, гэр бүр, тэд хамгийн сайн мэддэг бүтээгдэхүүний нэг юм. Гэсэн хэдий ч биш, бүр ОХУ-ын гэрийн эзэгтэй тэднээс үнэхээр сонирхолтой ямар нэг зүйлийг хоол хэрхэн мэддэг. Бид заримдаа алс холын Италид гэж бодоод гайхаж, хоолны дэглэм Basic энэ хоол, хэн ч bothers байна.

Нууц гэж юу вэ? Соус? Зөвхөн биш. Үнэн хэрэгтээ энэ нь бүтээгдэхүүний бэлтгэх олон сонирхолтой сонголт байдаг. Энэ зууханд гоймонгийн шиг энэ анхны хоол оролдох цаг нь биш гэж үү?

тохируулгууд нь маш их байдаг! Энэ нийтлэлд бид танд бяслаг, хиам болон бүр ийм сонирхолтой жор жор санал болгож болно чихмэл гоймонгийн зууханд. -ийн бяслаг нь эхэлье.

та 2 өндөг, спагетти 400 гр (урьдчилан хоол), хэрэгтэй зургаан нэгж бэлтгэхийн тулд Чеддар бяслаг 300 гр, цөцгийн тос 100 гр, 1 халбага газрын улаан чинжүү -.

нь grater дээр өндөг, бяслаг цэвэрлэгч сэгсэрнэ. Дараа нь өндөг нэмж, сайтар хольж дахин, бяслаг, гоймон, чинжүү холино.

Урьдчилан халаах зуух, доод жигд цөцгийн тос, нимгэн зүсмэл хуваасан vylozhte. бусад бүрэлдэхүүн хэсэг нь Spaghetti нь холимог тавь. 20-25 минутын турш зууханд тавь. хоол бэлэн байна! халуун нь илүү дээр юм үйлчил - тусгай амттай. Тэгээд үед гоймон цаг илүү авч магадлал багатай бяслаг нь зууханд хоол хийх.

ийм хоол бэлтгэхийн тулд, харин гахайн нь, та 250 гахайн гр, оливын тос, гоймон хэрэгтэй болно - Гэртээ болон үйлдвэр аль аль нь тохиромжтой - биедээ хагас килограм, дунд хэмжээний уутанцар нэг хос, түүнчлэн лаазалсан улаан лооль 500 гр. давс, ургамал, сармис,: хачир бүү март булан навч, хар чинжүү.

Нилээд shinkuem нум, passiruem тос 5 минут. Цаг нь чухал биш, энэ нь алтан бор болтол сонгины улсын харж байна. алтан өнгө хүртэл цөөн хүнтэй байх ёстой хэрчсэн гахайн болон шарсан мах нэмж. Дараа нь давсны уусмал нь дээд Улаан лооль дээр тархсан. Давс, хамт цацаж хар чинжүү амт болон булан навч нь хоёр нэмнэ. Бүх хутгана болон 25 орчим минут Simmer.

Үүний зэрэгцээ, гоймон тусад нь хоёр зуухны, тэдний өмнөх услах хоол Чидун жимсний тос. нь хоёр зуухны байгаа бол - энэ нь хамаагүй. усан банн хийх боловч шүүлтүүр дамжин. Тэгээд хамгаалах мартаж болохгүй. хагас хүртэл хоол. шингээж чадахгүй байна.

зууханд тос тосолгооны материал, болж өгвөл тос нь хэлбэр. , Гоймонгийн болон түүний жан нь хутгаж, амт нь жижиглэсэн ургамал, сармис нэмнэ. зууханд хугацаанд Simmer - 10-15 минут. Бид маш их үнэртэй, халуун ногоотой хоол авах!

Мөн эцэст нь, зууханд чихмэл гоймон, жор одоо дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно. гол хясаанаас 400 гр, цэцэгт байцаа, 500 гр, татсан үхрийн мах 300 гр, бяслаг, 150 гр, 10% нь тос misfit авах - 200 г, 1 лууван, 1 жижиг сонгино, даршилсан мөөг 200 гр, 1 сармис сармисны хумс, жаахан тос, ургамал, таны сонгосон халуун ногоо.

Хясаа буцлах, давс ус, зарим нэг ургамлын тос нэмж дараа нь (цаашид хамтад нь зөөгч биш). 10 орчим минутын турш хоол.

Мөөг Marinade (илүү зохимжтой илүү тэднийг дарж) гарч авч, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Цэцэгт байцаа 5 минут podsolonny буцалгах, буцалгана нь бөмбөгдөж. Дараа нь бас жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, мөөг нь нэмнэ. цэцэгт байцаа хөл гадна, тэд дараа нь уран ирж.

цөцгийн тос тархсан чөмөг, шарсан мах нь халсан хайруулын тавган дээр байнга хутгах. бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Энэ хөргөлттэй үед, байцаа, мөөг нь холино.

Shinkuem сонгино, лууван нь том ширхэгтэй grater дээр үрж. сонгино лууван цөцгийн тос хүчтэй халсан хайруулын тавган дээр болон асгах, зүгээр л жижиг гал хийж, 10 орчим минут Simmer. Үед сэрүүн, чөмөг хүртэл нэмнэ. Бяслаг цэвэрлэгч, ижил буцааж илгээх - дүүргэлтийн, нэг удаа сайтар хольж юм байна.

зууханд татсан мах, гоймонгийн - энэ нь хөдөлмөр. хөргөсөн бүрхүүл бүр дүүргэлтийн нэг халбага тавих хэрэгтэй. Бид гүн тавган дээр тавив.

Тэвчээртэй байх уу ...

Тус тусад нь, жан бэлтгэх: жижиг сав хүртэл дулаан, нуруу тос асгаж, цөцгийн тос нэг хэсгийг нэмж, хайлж. Дараа нь, нилээд жижиглэсэн, эсвэл сармис chesnokodavilku сармисны хумс дамжуулан хэрчиж, хольж, таны сонгосон нэг халбага chanuyu хуурай халуун ногоо нэмж тавьсан. холигч эрт хөл цэцэгт байцаа нүдэх хойшлуулсан, тос жан асгаж, жигд болтол дахин хумсны. Санаа халуун, зууханд гоймонгийн нь жигнэх. Sauce тусад нь үйлчилж байсан юм.

Гайхах шинэ амттай, эх хоол нь хайртай!