Чихмэл гоймон "Хоолой"

Чихмэл гоймон "Хоолой" - хоол маш амттай байдаг, харин дотоодын гал тогооны өрөөнд их тархсан хараахан хүлээн аваагүй байгаа юм. Тэд талархах болно ховор, гайхамшигтай амттай хоол нь таны гэр бүлийн зочин буюу гишүүд эмчилж учир, таны хоолны ур чадвараа харуулж байна уу? юу ч санал болгосон жор сонгох - аваад гал зуух руу дамжуулна.

гоймон "хоолой" чихмэл - Тэгэхээр, эхлээд бидэнд таваг нь маш нэрийг авч үзье. Тэдний чихмэл гэж юу вэ? Энэ нь дүүрэн байж болно чихмэл гоймон тахианы мах, хүнсний ногоо, татсан үхрийн мах болон бусад найрлагатай. Та энэ хоол хийх "хоолой" гоймон хэрэгтэй ба эдгээр хоолой бүрийг та зүйлс хэрэгтэй. бага зэрэг залхуутай ажил бус, харин хоол энэ нь үнэ цэнэтэй юм.

гоймон хоолой 15 ширхэг, татсан мах 400 гр, бяслаг, 150 орчим грамм, хоёр улаан лооль, сонгино нэг дарга бэлтгэнэ. Таны амт дагуу та майонез, газрын хар чинжүү, давс баруун хэмжээг сонгож болно.

болгосон хүртэл хайруулын тавган татсан мах хуурч. Түүний хоол хийх хамгийн сайн оливын тос тохиромжтой байдаг. чөмөг бэлтгэж байхад, 5 минут давсалсан усанд гоймон хоол. Энэ нь дээр нь өндөр температурт буцлах шаардлагатай, бид бүрэн бэлэн, өөрөөр хэлбэл хүртэл тэднийг бэлтгэх хэрэгтэй, учир нь юм Тэд тусдаа унах хэрэггүй.

жижиглэсэн сонгино нь бэлэн чөмөг холимог, давс, чинжүү нэмж мартаж болохгүй. гоймон хоолой nafarshiruyte бүр болон чидун жимсний тос нь үүнийг Шүдээ мөн тэнд бяцханыг ус цутгахад дараа нь жигд таваг байрлуулна. Таны огтлох улаан лоолийн гоймон хучих. таваг орой дээр майонез газарт хүргэхгүй, түрхэхгүй өрөвдөх хэрэггүй. сараалжтай бяслаг цацаж, дөчин минутын турш 180 градус зууханд жигнэх. Та чихмэл хооллож болно , хүнсний ногоо нь гоймон , мах халуун.

чихмэл гоймонгийн Өөр нэг жор. хуруу шилэнд 10 том хэсгүүд нь нэг тахианы хөхний, сонгино хэсэг, champignon мөөг 150 гр, амт нь хатуу бяслаг, яншуй, чинжүү, давс 75 гр: Та дараах найрлагатай хэрэгтэй. Энэ жор нь чихмэл гоймон "хоолой" хоол Chchtob, та амтлагч "Bechamel" хэрэгтэй. Учир нь энэ нь та сүү нь цэгтэй, гурил, цөцгийн тос, давс гурван хоолны халбагын хэрэгтэй.

куб, бяслаг сараалжтай, болон яншуй болон - Тиймээс, мөөг нимгэн зүсмэл, тахиа (булангийн) хуваасан сонгино жижиглэсэн. Тахианы чанасан бол таван минутын өмнө мөөг энэ нь тавган нь нэмнэ. Дараа нь тахиа, мөөг хөргөж, дараа нь бяслаг, яншуй хамт холино.

"Bechamel" бэлтгэхийн тулд бага дулаан дээр саванд болон газар руу сүү хийнэ. нь иштэй нь хайлж , цөцгийн тос гурил баруун хэмжээг нэмж, сайн холино. Аажмаар анхааралтай хутгах, тавган сүү нэмнэ. Дараа нь байнга саад нь буцалгана авчирдаг. Sauce, Макс 1-2 минутын турш буцалгаад ёстой. гадаргуу дээр олж авсан цөцгийн тос нь хэдэн ширхэг нэмж кино биш юм жан үед "Bechamel" бэлэн болно.

Күүк гоймон сайн юм хийгээгүй - тэд маш зөөлөн болж, эсвэл тусдаа унаж байхгүй байна. нь гоймон тахиа, мөөг болон бяслагтай хольж эхлэх хэрэгтэй. цөцгийн тос тос, хоол жигд талх үйрмэгтэй нь цацаж, жан орой дээр тэдгээрийг услах, түүний чихмэл гоймон "хоолой" дээр тавьсан юм. Мэдээлэл хамгаалах таг (боломжтой ялтас), 40 минут зууханд үлдээх хэрэгтэй. 170 орчим ° С-ийн температурт

Оронд нь мах, хүнсний ногоо чихмэл гоймонгийн дүүрэн байж болно. Ийм ломбо нь ихэвчлэн лууван, улаан лооль, чидун, чинжүү хэрэглэдэг. Эдгээр бүх хүнсний ногоо жижиг шоо, тендерт хүртэл иштэй шарсан хуваасан байна. Энэ тохиолдолд хоолой болон чихмэл гоймонгийн нь хясаанаас биш, хамгийн сайн хоол. Хүнсний ногоо нь тэд, урьдчилан хоол дүүргэх гоймон бүтээгдэхүүн, ус нь шүүлтүүр дамжуулан зайлуулах олгох хэрэгтэй. хүнсний ногоо чихмэл чихмэл гоймон, хүнсний ногоо газар мах нэмэлт бол дан ганц цэвэр цагаан хоолтон аяга байж болно.