Итали дахь спагетти хэд хэдэн төрлийн

Бид "Итали" гэж хэлэх ба "оо" гэсэн утгатай. Бид "оо" болон гэсэн үг "Итали" гэж. Энэ нь янз бүрийн хэлбэр дүрс, хэмжээтэй гоймонгийн төрлийн бөгөөд өнгө энэ сайхан нарлаг орны бэлэг тэмдэг юм, учир нь гайхах зүйл биш юм. Мөн эдгээр нь үнэхээр юу ч үгүй "Италийн дахь спагетти" хэмээн нэр нь тодорхой юм гэдэгт гайхах зүйл байхгүй юм. Энэ нууцлаг нэр дагуу жор нь хязгааргүй тооны, тус бүр нь тодорхой шинж юм нуугдаж байж болох Итали бүс. Тиймээс бид тэдний аль нэг дээр тавиад боломжгүй хэцүү авч, мөн хоёр харвал тус бүр нь бүрэн Италийн юм.

Итали дахь спагетти анхны хувилбар байж магадгүй "Alio, Olio, pepperonchino" хэмээх хамгийн энгийн гоймон юм. Италийн хэлнээс орчуулагдсан, эдгээр үгс сармис, газрын тос, халуун чинжүү илүү юу ч биш. Үнэндээ, энэ нь та хэрэгтэй бүх юм. Тэгээд мэдээж, сайн чанарын гоймон. Тиймээс гал дээр гоймонгийн 100 грамм тутамд 1 литр ханшаар усаар савыг тавих - энэ нь "бүжгийн" ус байх ёстой. Дашрамд хэлэхэд, 100 гр - нэг хүнд ногдох уламжлалт хэсэг. ус давс мартаж, энэ нь оливын тос хоолны халбагын хэдхэн нэмж байх нь мартуузай. - Та гоймон хоол хийх хэрэгтэй гэж тэд "шүд нь" гэж хэлэх мэдэх ёстой аль dente. цаг багц зааснаас бага минут хоол зарцуулсан бол энэ нь хүрч болно. Ямар ч тохиолдолд, оролдох илүү сайн байна. оо болгосон хүртэл, энэ нь үлдсэн бэлтгэх шаардлагатай байна. Чидун жимсний тос нь хэдэн халбага Улаан халуун тогоо. Энэ нь дээр дулаарал байгаа боловч, сармис эрхлэдэг байна. Энэ нь сармис залуу байсан нь зүйтэй юм - амт нь илүү сайн бөгөөд нимгэн байдаг. тавган сармис хаях, дулаан үүнийг устгаж болно. Надад итгэ, сармис ямар ч тохиолдолд болгосон боловч тэрээр шарахын тулд цаг хугацаа хэрэгтэй байлаа. , Сармис, халуун чинжүү, мөн дараа нь нэмнэ. Энэ нь хуурай, эсвэл шинэ, таны амт нь тааруулж тоог байж болно. Энэ үед таны гоймон аль хэдийн бэлтгэгдсэн байх ёстой. ус зайлуулах, гэхдээ бүрэн биш. халбага хэдхэн орхиж, оо илүү шүүслэг юм. үлдсэн байгаа тухай мэдээлэл, сармис нь хайруулын тавган дээр Spaghetti хаях сайн хутгаад, нэн даруй үйлчлэх л бэлэн болсон байна.

Хоёр дахь жор спагетти би тэмдэглэн хэлэхийг хүсэж байна итали хэлээр, гоймон юм нь "pesto" жан. Өмнөх жор адил Spaghetti хоол хийж, харин энэ хооронд нь жан эдэлнэ. нэр нь "pesto" биш бүрэлдүүлэгч тодорхойлогддог ба бэлтгэх арга - амтлагч нь зуурмаг найрлагыг зурж бэлтгэсэн байх ёстой. Хоёр нэгж дээр үндэслэн, та базилик гурван арван шинэ шүүслэг ногоон навч, сармис сармисны хумс, бага зэрэг давс, самар нь халбага, үрж жижиглэсэн бяслаг гурван хоолны халбагын болон чидун жимсний тос нь зуун мл хэрэгтэй болно. Сүүлийн гурван найрлага тусгай тайлбар шаарддаг. Нарсны самар, та хамгийн их магадлалтай олж, тиймээс хуш тэднийг орлох болно. Одоо бяслаг. Энэ нь Parmesan болон pecorino Романо халбага нэг хагас авах шилдэг арга юм. Та эдгээр бяслаг хэрэглэж чадахгүй байгаа бол, өөр ямар ч ч мөн адил амттай авна. Газрын тосны хувьд, дараа нь хэн нэгэн нь ийм хэмжээний хэтэрхий их байж болох юм. Мэдээж та бага өөх тос жан хүсэж байгаа бол, дараа нь ердөө л бага тос авна. Гэхдээ энэ амтлагч хүссэн тууштай өгөх хангалттай байх ёстой. Тиймээс та бүх орц бэлтгэсэн үед жан хоол эхэлнэ. Эхлээд Start дараа нь сармис, газрын самар, нилээд сараалжтай бяслаг, цөцгийн тос нэмж, нэг зуурмаг нь базилик илж. зуурмаг байхгүй бол, та хутгагч ашиглаж болно, гэхдээ энэ нь одоо ч сайн биш байна. Өмнөх жор адил энэ удаад таны гоймон зүгээр л бэлэн байх ёстой. , Drain хоолны халбагын хэд хэдэн орхиж, дараа нь том аяга, гоймон, жан холино. Нэн даруй үйлчил жан хүртэл халуун гоймонгийн харилцах, амттай амт өгдөг.

Одоо та мэдэж байгаа Spaghetti хоол яаж хийхийг Италийн байна. Энэ жор нь үнэхээр юу ч төвөгтэй байдаг юм, гэхдээ үр дүн та зөвхөн тийм ч зогсохгүй таны гэр бүл, эдгээр амттай хоол эдлэх болно юм.