Тахианы амттай спагетти

Та тахианы Spaghetti хоол өмнө та гоймон хэрхэн сонгох сурах ёстой. Эхлэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг тодорхойлох явдал юм. Spaghetti - 5 мм-ээс бага, ерөнхийдөө 2 мм-ийн - гоймонгийн нэг төрөл бөгөөд түүний урт нь 15 см-ийн буюу түүнээс дээш, болон зузаан юм. нимгэн, зузаан: гоймонгийн хоёр төрлийн байдаг. нэг буюу бусад төрлийн давуу эрх олгох хувийн асуудлын эсвэл өрөвдөх үндсэн дээр хийх ёстой. спагетти сонгох үед чухал шалгуур юу нь тэд гурилаар хийсэн байна гэсэн юм. Гоймон durum улаан буудай хийсэн - хамгийн сайн. Нэгдүгээрт, уг гоймон хоол хийх үед хамт мод биш юм. Мөн, хоёрдугаарт, тэд бусдаас илүү илчлэг бага байдаг. спагетти хийсэн гурил нь хэрхэн тодорхойлох вэ? Эхлээд харцгаая бүтээгдэхүүний найрлагатай. гоймон бөөнөөр нь, эсвэл ямар нэг шалтгааны улмаас зарж байгаа бол, найрлага багц жагсаалтад байгаа бол, дараа нь үнийн шошго харж байна. durum улаан буудайн томилогдсон ангилалд А Гоймон ОХУ-ын үйлдвэрлэл, Италийн - "semola ди grano duro" гэж нэрлэдэг байна. Түүнчлэн, гоймонгийн гадаргууг шалгах, энэ нь гөлгөр, алтан будаг санагдуулна хамт байх ёстой. гоймон хамгийн их магадлалтай unnaturally тод өнгө, дараа нь юм бол, тэдний дээр будаг ажилласан. Энэ тохиолдолд, өөртөө шүүгч та хүнсний бус байгалийн бүрэлдэхүүн ашиглахыг хүсэж байгаа эсэх. Харин цагаан, эсвэл хар гоймонгийн дээр оноо байгаа бол, учир нь айсан байх ёстой үр тариа бүрхүүлийн Энэ үлдэгдэл нөлөө.

Тиймээс бид спагетти хэрхэн сонгох, та одоо тэдний бэлтгэж эхлэх болно сурсан. Энэ удаа бид танд танилцуулах болно спагетти зориулсан жор тахианы.

бидэнд хэрэгтэй энэ гайхалтай хоол хийхийн тулд:

- спагетти 400 гр

- 2 жижиг тахианы хөх

- 2-р чинжүү (улаан, ногоон)

- цагаан чинжүү

- 2 улаан лооль

- ногоон (илүү зохимжтой яншуй)

- сармис хэд хэдэн хумс

- 1 улаан сонгино

- 150 мл-ийн тахианы шөл

- 200 мл-ийн ороолгодог тос

- Чидун жимсний тос (хүнсний ногоо энгийн орлуулж болно)

- бага зэрэг цагаан дарс

- тос

- давс, халуун ногоо.

тахианы спагетти Хоол хийх эхлэх нь хамгийн сайн арга юм хүнсний ногоо зүсэж. Үүнийг хийхийн тулд, цагаан, ногоон, авах , улаан чинжүү , болон үрийг нь гол нь тэднийг авардаг. Pepper хагас цагираг болгон бууруулсан байна. Дараа нь бид сонгино авч, semicircles гэж эрхлэдэг байна. Цаашилбал, улаан лооль шоо хэлбэрээр, эхний энэ горимыг уртын, дараа нь хөндлөн "сийлэх". сармис ээлж, нилээд үүнийг цавчих. товчхон vstoronu хүнсний ногоо нь унтраах Lay.

бидэнд шувууг үзье. Гэсэлтийн хөлдөөсөн тахианы (шаардлагатай бол), дунд хэмжээтэй шоо болгон бууруулсан байна. Өгөөмрөөр та амт сонгож болно, халуун ногоо тахианы куб цацаж. хамгийн тохиромжтой сонголт - амтат чинжүү, шанцай, хослол. Амтат чинжүү таваг шаардлагатай хурц ширүүнийг хангах, шанцай үнэр Азтай нь дүүргэж болно. Фрай тахианы бид цөцгийн тос нь гүн хайруулын тавган байх болно. Эхлээд бид, дулаан хүртэл Хайруулын тогоо нь сайн хэрэг бага зэрэг цөцгийн тос нь хайлж, дараа нь жижиглэсэн тахианы-ий хагас тавив. Фрай алтан бор халуун ногоотой, хүртэл тахианы ширхэг бус, хутгах, зөвхөн хааяа бусад нь нэг талаас тэднийг эргэж. болон давс хоол тахианы эцэс гэхэд тус тусад нь саванд хийнэ. тахианы ширхэг үлдсэн тал хувь нь ижил давтан.

Фрай, хүнсний ногоо. тахиа хуурч нь ижил тавган дээр бага зэрэг цөцгийн тос, чидун жимсний тос нэмнэ. Тэдний solim нь жижиглэсэн сонгино, сармис, чинжүү, халуун ногоо болон улирлын тавьж тавган газрын тос бүрэн татан буулгах дараа. нь харьцангуй өндөр дулаан дээр нэг минут нь Фрай, хүнсний ногоо. sauteed ногоо улаан лооль нэмж, нэг удаагийн тэднийг холино. тагийг нь тогоо хамгаалах агуулга болон цаг орчим хамгийн бага дулаан дээр Simmer. тусад нь саванд чанасан ногоо Shift.

, Гүн тогоо авч, ус руу асгаж буцалгаад авчирдаг. Дараа нь, ус давс буцалж болон шууд утгаар нь спагетти болгон тавьж 10 минут тэднийг буцалгана. а шүүлтүүр налах нь гоймон.

Дараа нь, бид бид одоо бага зэрэг цагаан дарс, тахианы шөл асгаж, бүгд адил тогоо хэрэгтэй. Архи шөл хослуулан бор сайхан сүүдэр ба нууцлаг амт өгөх болно. үр дүнд хольц тос нэмж, гал бууруулна. Үе үе шингэн хумсны, модон хутгуураар хутгах зузаан хүртэл авчирдаг. цуу Хэрэв нэмнэ зузааран дараа нэн даруй тахиа, хүнсний ногоо дууссан. Энэ бүтэц нь зөвхөн хэдэн минут айлган сүрдүүлэв.

Одоо паста, бид аль хэдийн болж "уугуул" тавган оруулах ирдэг. Сайтар тахиа, хүнсний ногоо, амтлагч Spaghetti холино. Бид гоёмсог таваг руу шилжих бөгөөд сайхан хөгийг нь жижиглэсэн ногоон нь цацаж. бэлэн тахианы Spaghetti, та үүнийг танай өрхийн маш хоолны дуршил хоол хэрэглэж болно. Үйлчилж өмнө хүсвэл, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж гоймон байж болно.

тахианы Spaghetti - энэ нь маш энгийн хоол бэлтгэх, шаардлагатай найрлага худалдан авах ямар нэг тусгай найрлага, мөнгөний ихээхэн хог хаягдал байхыг шаарддаггүй юм. Та үүнтэй төстэй жор дээр meatballs хоол спагетти янз бүрийн байдлаар дараагийн удаа ", Италиас хоолны мэндчилгээг" Энэ таалагдсан бол.