Дорадо зууханд хоол хийх

Дорадо нь Ази тивийн Газар дундын тэнгис, Газар дундын тэнгис, Газар дундын тэнгис, халуун орны уур амьсгалтай газар юм. Энэ загасны мах гайхалтай амттай байдаг.

Ихэнх тохиолдолд дорадо нь сүүл, толгойтойгоо бүх талаараа шарсан байдаг. Мэдээжийн хэрэг та үүнийг нэг хавтан (25-30 см) байрлуулах боломжийг олгодог жишээг сонгох хэрэгтэй.

Шороон доторх манжин дээр хэрхэн хоол хийх талаар

1. 1. Ширээн дэх энгийн имж жор

Шороон дахь шороог жигнэхийн тулд гурван нэгж хэрэглэнэ.

1. Fillet Dorado - гурван ялтсууд;
2. Хагас нь нимбэг;
3. Зургаан ширхэг төмс;
4. Цайруулагч халбага;
5. Хагас аяга чидун тос. Хэрэв үгүй бол та ногоогоо хэрэглэж болно.

Бэлтгэл ажил:

Эхний хийх зүйл бол загасны филеийг гэсгээх, хатааж, нимбэгний шүүсээр нь асгаж, халуун ногоотой цацаж болно. Үүний дараа Дорадод 10 минутын турш далайд гарна.

Давстай давирхайг хутган, 10 минутын турш үлдээнэ үү.

Төмсийг бараг бүрэн буцалгана, гэхдээ энэ нь арай хэцүү хэвээр байх болно.

Бялууг цөцгийн тос бага хэмжээгээр хийнэ. Дараа нь төмсээ дусааж, хөгцний ёроолд тавь.

Нимгэн цагираг руу сонгино хайчилж, чидуны (эсвэл ямар ч) тосыг хөнгөн ацалж, дээр нь төмс тавина. Дараагийн давхарга нь загасны тос бөгөөд цөцгийн тосоор дүүргэж байх ёстой. Маягтыг бүү бөглө.

200 градусын зууханд урьдчилан халааж, бүх найрлагыг 40 минутын турш жигнэж, дараа нь төмс буцалгана. Хэрэв тийм бол шүүгээнд байгаа бордод бэлэн байна. Хэрвээ үгүй бол төмс дээр улаавтар царцдас гарч ирэх хүртэл нэлээд хугацаа өнгөрөөе.

1. 2. Дорадо мөөгтэй зууханд байдаг

Өмнө нь мөөг, загасны - бие биенээсээ хамааралгүй байсан гэж үздэг байсан. Хэрэв та ийм хоол хийхийг оролдвол гайхах болно. Энэ үнэхээр амттай.

Бүх төрлийн загас мөөгтэй сайн таардаггүй, мөөг бүр загас ойртдоггүй. Гэхдээ өнөөдрийн бидний ярьж байгаа Dorado, энгийн мөөг нь төгс хослол юм.

Найрлага (4-6 нэгжээр):

- Дорадо булангийн 4 хавтан;

- аваргуудын 300 грамм;

- нэг лууван;

Яншуй 2-3 sprigs;

- майонезаас 6 халбага;

- чинжүү, давс, нимбэг, ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил:

Загасны филе хэсгийг хэсэг болгон задал. Дараа нь чинжүү, давстай. Бүгдийг нь нимбэгний шүүсээр нь хийнэ.

Цайруулагчтай тосыг ургамлын тосоор дүүргээд тосорно. Нилээд мөөг цавчих ба загас дээр тавьж, бага зэрэг цацаж, нилээд жижиглэсэн ногоон нь цацаж.

Нь grater дээр лууван сараалжтай, майонезаас үүнийг хольж, тэдгээрийг бүхэлд нь дээр тавих.

Зуухыг 200 градус хүртэл халаагаад загасны оронд тавина. Нэг цагийн дараа Дорадо бэлэн болно. Бүрэн бэлэн байдлыг хангахын тулд лууванг шалгана: энэ нь заавал зөөлөн байх ёстой.

Өндөгний зууханд хоол хийх онцлог

Энэ загас нь ердийн ургамлын тосоос илүүтэй төмс, чидун жимсний тосоор зохицсон байдаг. Эцсийн эцэст чидун амттай амттай, өтгөн, наалдамхай байна. Энэ нь Дорадогийн бүх хэсэг бүрийг маш зөөлөн дусааж, амтыг зөөлрүүлж, илүү их сэтгэл татам, дулааныг тавьдаг.

Үндсэндээ ямар ч шинж чанар байхгүй. Жишээ нь, төмстэй Dorado бэлтгэсэн нь маш энгийн байдаг. Мөн таваг илүү эхийг хийхийг оролдоорой, нэмэлт найрлагыг нэмж оруулаарай. Бүтээгдэхүүн нь хамгийн дээд тал нь 3, хэрэв та бүх аятай зохицол, гоо сайхныг алдаж болно.

Үрийг нь бэхжүүлэхийн тулд бүх филетэд бүрэн филетэй нь хамгийн сайн үйлчилгээ үзүүлдэг. Тиймээс хүн бүрийн хувьд.

Дорадо нь оройн зоог барихад тохиромжтой хувилбар юм. Эдгээр жорын нэгийг нь хийж үзээрэй. Надад итгээрэй, энэ нь зөвхөн танд төдийгүй гэр бүлийн бүх гишүүдэд хандах болно. Бон хүсэл!