Зуурмаг дээр полоккийн өнгөлөг

Бөмбөлөг филеесээс та олон тооны хоол хийх боломжтой. Жишээ нь, хамгийн хялбар арга бол: наранцэцгийн тосоор гурил, шарсан махыг загаснаас нь зууруулаарай. Махан татсан маханд шарж, нялцгай биетний тавган дээр хоол хийх боломжтой. Зуурмагийн бүтцийг туршихын тулд та загасыг шинэ амт, тэр ч байтугай гадаад үзэмжийг өгч чадна.

Баттерний өнгөлгөөний филетэд бэлтгэх нь энэ бага зэргийн туранхай загасыг шүүслэг, илүү найрсаг болгодог. Мөн энэ хоолны дүр төрх хамгийн их шаарддаг gourmets баярлуулж болно. Эхний хүснэгт тохиргоо - энгийн таваг нь ширээн дээрх гол чимэглэл болж хувирдаг . Цэвэрхэн царайлаг улаавтар далдалдаггүй, хэн ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Загасны мах гич, хурц амттай нэмэгдлээр жанчийг амтлагчаар хооллодог бол зуурсан гурилан бүтээгдэхүүн нь хурц, тэр ч байтугай маш халуун ногоотой байж болно. Далайн хоол, загас бэлтгэхэд амтлагч чухал ач холбогдолтой юм. Гэхдээ гол зарчим - амтлагчийн илүүдэл нь урьдчилан сэргийлэх.

Ялангуяа амтат сүүн тэжээлтэй фильтр нь гар хийцийн сүү дээр үндэслэсэн байдаг. Сүү тааламжтай сайхан тэмдэг нь загасыг байгалийн амтыг сүүдэрлэх болно. Үүний зэрэгцээ, шүүс нь шүүсийг хадгалж, загасны нөөцийг хуваарилахад эхлэх болно. Эцэст нь бид чиний хайртай хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг удаан хугацаанд хадгалж үлдэх гайхамшигтай амтат хоолыг олж авах болно. Мөн та халуун ногоотой хоол бэлтгэх анхны хандлагатай чадварлаг тогооч болж чадна.

Би маш энгийн, боломжийн, гэхдээ жинхэнэ эх жортой. Тиймээс, хоолоо эхлээрэй! Дунд зэргийн кубуудыг фильтр болгон урьдчилан бэлтгэсэн байна. Тус тусад нь аяга нь бид өндөгийг хоол: майонезаас нь өндөг хумсны хумсны, амт нь гурил, цардуул, давс, чинжүү нэмнэ. Мөн эцсийн - халуун ногоотой хатаасан ургамал. Бид загасны загасыг илгээдэг. Мөөгийг сайтар хольж, жигнэх, хутгана, хүссэн хэлбэрээр халбага үүсгэх.

Манай хоолыг өнгөт хослолтой хослуулан гоёмсог тавцан дээр тавина. Хажуугийн таваг хөнгөн ногоотой болно. Эцсийн цохилт нь даршилсан өргөст хэмх юм. Амттай загас бэлэн боллоо. Одоо энэ нь ширээний чимэглэл юм. Амралт нь амжилтанд хүрсэн!

Баттерейнд далайн хэлийг будах нь хэзээ ч уйтгартай хоол юм. Энэ бүхэн төөрөлдсөн нь: загас өөрөө, мэдээж, улаавтар царцдас.

Гурил, өндөг нь үргэлж зуурсан гурил юм. Заримдаа тодорхой амт өгч, талх нэмэгдэх, хүссэн зууралдамтгай, сүү нэмэгдэх, илүү ховор ус. Туршлагатай тогооч зуурагч зуурахдаа цэвэр шар айраг хэрэглэдэг. Үүссэн хольцод загасны зүсмэл тус бүрийг тус тусад нь нэмж, буцалж буй тосоор шарсанаар жигнэнэ. Үүний үр дүнд саван дахь далай тэнгисийн хэлтэрхийнүүд хэсэг хугацааны дараа сайхан дур булаам царцдасаар хучигдсан байдаг.

Тунгалаг загас " tilapia" жороор дүүргэх "жор байдаггүй . Ийм хачин нэртэй загас нь амттай бөгөөд манай гэрийн эзэгтэй нарын анхаарлыг татдаг. Маш сайн жор байдаг, зүгээр л хуруугаа долоох!

Эхний үед ер бусын бүх зүйл эхэлдэг: загасыг жижиг хэсгүүдээр нь хувааж, даршилж бэлтгэхэд бэлтгэдэг. Маринадын хувьд лимон нь маш хөнгөн цитрус амт өгөх болно. Ямар ч marinade шиг, бид давс, хар цэвэр газрын чинжүү нэмнэ.

Зуурмаг дахь tilapia булан нь эелдэг зөөлөн болж, өөрсдийгөө зориулж загасны үлдээхийг баталгаажуулахын тулд бид амттанаа хийж өгнө. Өндөгний өндөгийг хумсны хэрчиж гар хийцийн тос, давс нэмнэ. Дахин дахин массыг аваад одоо гурилыг аажмаар хийнэ. Бидний хувьд цөцгий, зуурсан гурил шиг бэлэн байдаг. Болгоомжтой ажигла - зөөгч загасыг зайлуулахгүй байх ёстой. Энэ нь ургамлын тосны филетэй залгихад үлддэг. Гэхдээ энэ бүгд биш! Материалыг 10 минутын турш халаасан зууханд хийнэ.

Загас нь халуун, хүйтэн сайн байдаг. Зөгийн балны шорвогтой далан хийж, өргөст хэмхний шинэхэн ногоонаар өгөөмрөөр цацна. Хачир бол хүнсний ногоо нь хамгийн тохиромжтой. Энэ хоол нь хамгийн баярын ширээн дээр үргэлж тохиромжтой байдаг. Үүнийг туршина уу - чи харамсахгүй!