Талх үйлдвэрлэгчдийн шат дараалсан жор. Баншны зуурмаг

Талх үйлдвэрлэгчдийн жорыг та мэдэх үү? Ийм төхөөрөмжтэй банш зуурмаг зүгээр л амархан зуурдаг. Та зөвхөн тохиромжтой найрлагыг нь хэрэглэж, амттай, сэтгэл хангалуун хоол хийхийг хүсдэг.

Талхчинд зориулсан жор: баншны зуурмаг

Эдгээр бүтээгдэхүүний үндэслэлийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Өгүүллийн энэ хэсэгт бид хэрэгжүүлэх хамгийн хэцүү жорыг танилцуулах болно.

Талх үйлдвэрлэгчдэд бууз хийхэд ямар найрлага хэрэгтэй вэ? Иймэрхүү бүтцийн жорыг дараах байдлаар ашиглахыг шаарддаг:

• Гурилын цагаан - 4.5-5 шил;
• Ундны халуун ус - 400 мл;
• Амтгүй ургамлын тос - 1 том халбага;
• Нийтлэг давс - 1 амттан халбага;
• Зуурмаг хийх нунтаг - 1 чимх.

Цагаан тугалганы хольц бэлтгэх үйл явц

Талхчинд бууз хийхэд зуурмагаа хэрхэн хийх вэ? Ийм бүтэцтэй жор нь ямар нэгэн хоолны үйл ажиллагаа шаарддаггүй. Та зөвхөн халуун ундны ус, хоолны давс, ургамлын тос, жигнэмэг, цагаан гурилын саванд хийнэ. Үүний дараа талх үйлдвэрлэгчийг хаасан байх ёстой. Энэ туршилтыг бэлтгэж дууссан. Таны хоол хийх хэрэгсэл нь суурийг хольж, зөөлөн, зөөлөн болгоно.

Зуурмаг бэлэн болсоны дараа энэ нь талх үйлдвэрлэгчээс аюулгүй арилгаж, амтат, үзэсгэлэнтэй банш хэлбэртэй болно.

Талх үйлдвэрлэгчдийн жигнэмэгээр хийсэн мөөгөнцрийн зуурмаг: жор

Исгээгүй зуурсан гурилаас гадна баншийг мөөгөнцөр ашиглан хийж болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ аргыг ойлгохын тулд та бага зэрэг илүү найрлага, цаг хугацаа шаардлагатай болно. Гэсэн хэдий ч, гарц дээр та илүү илчлэг, сэтгэл хангалуун хоол авч болно, энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд аль алинд нь таалагдах болно.

Тиймээс талхны үйлдвэрлэгч гэх мэт гал тогооны хэрэгсэлд мөөгөнцрийн суурийг холихын тулд ямар төрлийн бүтээгдэхүүнийг бид нийлүүлэх хэрэгтэй вэ? Баншны жор нь дараах зүйлийг хэрэглэхийг шаарддаг:

• Сүү өөх - ½ аяга;
• Ус халуун - 1 аяга;
• Баганд хуурай мөөгөнцөр - 3гр;
• Sugar цагаан - ½ том халбага;
• Давс, чанаж болгосон - 4 г;
• Гурил гурил - 3 шил;
• Тахианы өндөг - 1 pc.

Мөөгөнцрийн зуурмагийн бэлтгэлийн арга

Талх үйлдвэрлэгчдийн жорыг хэрхэн хэрэгжүүлэх вэ? Ийм төхөөрөмжинд бууз хийхэд зуурмаг нь цаг хугацаа байхгүй, эсвэл санах ойг өөрөө өөртөө татах хүсэлгүй бол хамгийн сайн хийдэг. Ийм хоол бэлтгэхийн тулд зөвхөн жороор тавьсан бүх шаардлагыг чанд сахих хэрэгтэй.

Тиймээс гурилан талхыг талхны үйлдвэрлэгчдэд нэг нэгээр нь зуурахын тулд эхлээд элсэн чихэр тарааж, дараа нь халуун сүү, хуурай мөөгөнцрийн ундны усыг тараана. Цааш нь аяга нь натрийн хлорид, тахианы өндөг, цагаан гурил нэмнэ.

Талх үйлдвэрлэгч бүх найрлагатай бол тагийг нь таглаад хутгаж буй програмыг асаана. "Ухаалаг" гал тогооны нэгж таньд үүнийг хийх учраас цагийг өөрөө тохируулах шаардлагагүй.

Хөтөлбөр нь ажил дууссаны дараа, та vareniki нь зөөлөн, зөөлөн мөөгөнцрийн зуурмагаа авах ёстой. Энэ нь нэн даруй савнаас зайлж, бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлнэ.

Дашрамд хэлэхэд, та мөн адил бууз, manti болон бусад нарийн боовны зуурсан гурилыг хутгаж болно.

Вареникиг яаж ууж , халаана вэ?

Одоо та талх үйлдвэрлэгчдэд зориулсан энгийн, хямдхан жорыг мэддэг. Гал тогооны нэгж нь зуурах процессыг дуусгасны дараа баншны зуурмагийг шууд ашиглах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд суурийг гурилаар цацаж, нимгэн, том давхаргад оруулна. Дараа нь энэ нь уламжлалт олон талт шилний хүзүүнд зориулж ашигладаг.

Бүтээгдэхүүн бэлэн болсоны дараа үргэлжлүүлэн бөглөнө үү. Үүнийг хийхийн тулд бүрэн өөр өөр бүтээгдэхүүн (жишээлбэл, зуслангийн бяслаг, нухсан төмс, төрөл бүрийн жимс, жимс жимсгэнэ, амтат будаа болон бусад) ашигла. Эцэст нь, зуурмагийн ирмэгүүд нь хүчтэй зогсч, варникуудыг буцалж буй усанд байрлуулна. Хэт их хоол хийхийг зөвлөдөггүй. Шинэ зуурсан гурил бэлтгэх хугацаа 5-6 минут, ба мөөгөнцрийн - 7-11 минут.

Суурь нь зөөлөн бол бүтээгдэхүүнийг савнаас сайтар зайлуулж том хавтан дээр тавина. Хүснэгтэнд зөвхөн цөцгий, чанамал, чанамал, амтат цайгаар халуун нөхцөлд л тавигддаг.