Бөөр гахайн - жор

Бөөр нь хоол гахайн мах үргэлж маш их тэжээллэг ашигтай, амттай авсан байна. та нартай хамт шар айраг, хоол унд зарим арга замуудыг хуваалцахыг хүссэн учраас тэр юм цөцгий, түүнчлэн хүнсний ногоо, Унгарын. жор Ингээд.

шар айраг амтлагч Гахайн бөөрний

бэлтгэх нь та хэрэгтэй болно:

• гурил - Урлагийн 2-4 халбага,.
• улаан лооль - 3-4 ширхэг,.
• гахайн бөөр - 4 ширхэг;
• Шар айраг - хагас аяга,
• сонгино - 2-3 ширхэг,
• давс, чинжүү,
• Сармис - хумс нь хоёр,
• Ногоон амтат чинжүү - 1 хэсэг.

Эхлээд бид гахайн бөөр угааж, өөх, шөрмөс арилгах хэрэгтэй, дараа нь хэсэг хэсэг болгон, гурил нь нэрийн дараа нь тус бүр хэсэг бууруулсан байна. Одоо сонгино цэвэрлэж, хэсэг болгон бууруулах, зүгээр л улаан лооль, амтат чинжүү эрхлэдэг байна. Дараа нь халуун газрын тосны сонгино хуурч бөөр нэмэх, 6 минут хоол. Дараа нь, пиво асгаж, улаан лооль, амтат чинжүү, давс, чинжүү, буталсан сармис нэмнэ. 16 орчим минутын турш Simmer мэдээлэл, тагийг нь хамрагдсан. Хэрэв шаардлагатай бол, шингэн хол багасвал бол шар айраг нэмнэ. гоймон, салат нь үйлчилж байв хоол.

Бөөр гахайн - цөцгий нь жор

бэлтгэх нь та хэрэгтэй болно:

• сонгино - 5-6 ширхэг,
• тос - 120 гр,
• Бөөрний - 1 кг;
• тос - 220 гр,
• давс, чинжүү.

Эхлээд та хагаст нь бөөрний бууруулах хэрэгтэй цагийн орчим 4-5 хувьд энгийн усанд нэвт норгох. Дараа нь зайлуулах, цэвэр усанд буцалгаж, дараа нь 3 орчим минут буцалгана. Энэхүү журам нь ус өөрчлөгдөж, хэд хэдэн удаа давтаж байх ёстой. Үүний дараа, чанасан болон шоо болгон бууруулсан хүртэл хоол. Одоо Хайруулын тогоо газрын тос, жижиглэсэн сонгино дээр тавьж, хагас хүртэл хуурч. Дараа нь, бөөр нэмнэ. бөөр нь жигнэсэн мах нь арай зөөлөн болжээ. Дараа нь цөцгий, Паул, чинжүү нэмж, дахин буцалгана. Бэлэн нахиа гахайн жор Хэрэв та зүгээр л уншиж, чанасан төмс хамгийн сайн үйлчилдэг.

Бөөр гахайн - хүнсний ногоо нь жор

хоол хийх Бүтээгдэхүүн:

• лууван - 3-4 ширхэг,
• Бөөрний - 3 ширхэг;
• Нум - хэсэг нь хоёр,
• хулуу - 1 хэсэг;
• тос - 120 гр,
• ургамлын тос,
• амтлагч, давс.

Эхлээд, бөөр хүйтэн усанд хэдэн цагийн турш нэвт норгох хэрэгтэй. Дараа нь хагас цаг нь хайруулын тавган дээр буцалгана эсвэл шөл. Бэлэн нахиа хэсэг хуваасан байх ёстой. Одоо бага зэрэг ургамлын тос нь сонгино хагас цагираг болон шарсан мах цавчих. Дараа нь цөцгий нь тендерийн бүх Bay хүртэл хэрчсэн лууван, хулуу, халуун ногоо, давс, Simmer нэмнэ. хүнсний ногоо бүрэн болгосон байгаа үед та хоол унтрааж болон чимэн гоёг босгыг нь үйлчлэх болно. appetit Bon!

Бөөр гахайн - Унгар дахь жор

• Гахайн бөөрний - 0.6 кг;
• Өөх тос - 120 гр,
• сонгино - хэдэн ширхэг,
• амтат чинжүү - хэсэг нь хэд хэдэн;
• гурил - Урлагийн 2 халбага,.
• цөцгий - 1 аяга,
• давс.

бөөр сайн угаах байх ба кино цэвэрлэх хэрэгтэй. Дараа нь үнэр алга дараа, буцалсан ус хэд хэдэн удаа түлэх, жижиг зүсмэл болгон бууруулсан байна. Дараа нь тавган болгон тавьж, жижиглэсэн улаан чинжүү, сонгино нэмнэ. Дараа нь гурил цацаж нь бага зэрэг шөл, эсвэл ус хийнэ. 24 минут Simmer. Дараа нь, цөцгий асгах давс, бага дулаан дээр нь бага зэрэг шөл нэмнэ. Бөөр нь маш амттай, анхилуун авсан байна.

Goulash бөөрний

найрлага:

• сонгино - 1 хэсэг;
• бөөрний - 0.4 кг;
• Сармис - 2 нь аль зүсмэлүүд;
• letcho - 320 грамм,
• гурил - Урлагийн 1 халбага,.
• тос - 4 халбага Урлаг,.
• булан навч, чинжүү, давс.

бөөр эхний шатанд хагаст өөх, кино, дараа нь тус бүр бууруулсан цэвэрлэж, усанд 4-5 цагийн турш нэвт норгох үе үе өөрчлөгдөж байхад байх ёстой. Одоо ус нэмж, цагийн орчим хагас хоол. Дараа нь дахин ус нэмж давс нэмж, цаг өөр хоёр хоол. Дараа нь тэднийг хөргөж, тууз болгон бууруулсан байна. Одоо нилээд сонгино хагалж болон цөцгийн тос бага зэрэг хуурч. нэг тогоо шарсан мах нь бөөр гурил, чинжүү нь цацаж байх ёстой. Одоо үүн нэмэх нь булан навч, сонгино, lecho болон жижиглэсэн сармис нилээд. Мэдээлэл нь дунд дулаан дээр 16 орчим минут Simmer. хоол үйлчлэх өмнө, ургамал нь цацаж. Шилдэг шарсан төмс байсан.

Таны харж байгаагаар, олон жор байдаг. Тэгээд гахайн бөөрний хоол яаж хийхийг, ямар арга зам сонгох нь - энэ нь та нарт хүртэл шүү дээ!