Яагаад уналт тогоо бургер, түүнийг хэрхэн зайлсхийх

бүх хайрладаг Cutlets, хол махан хоол нь бүрэг ичимхий биш юм хэн. Тэдний болон хөтлөгчөөр Их хүндэтгэх: шарсан мах бага зэрэг илүү тогоо, болон долоо хоногт баталгаатай гэр бүлийн оройн хоол. Гэсэн хэдий ч, хоол авчирч, урам хугаралт болно. Тэр ч байтугай, туршлагатай тогооч яагаад хайруулын үед patties салалтаар заримдаа гайхдаг. гэрийн эзэгтэй муу анхны туршилтын журмаар эхлэн сайн санаа энэ хоол хайртай уу гэж айлгах байж болох юм. Үүний зэрэгцээ, бэрхшээл даван туулах болно, асуудлыг шийдвэрлэж болно.

Гурван шалтгаан нь яагаад бургер Хайруулын уналт

Тохиолдол бүрт тэдгээрийн дэлгэрэнгүй мэдээлэл байж болох юм. Гэсэн хэдий ч, бүх нөхцөл байдлыг гол хүчин зүйл нь гурван бүлэгт хувааж болно.

1. Cutlets хэтэрхий том байна. Тэд зүгээр л өөрийн жин дор эвдэх.
2. Хайруулын хангалттай халуун биш байсан юм. Эсвэл та урвуу нь яарах, доод талд нь сайн царцдас татахуйц цаг болсон байна.
3. Гэхдээ яагаад тогоо намрын улиралд patties зайтай, мах буруу тогтвортой гэж үзэж болох гол шалтгаан нь. Голдуу - хэтэрхий нимгэн боловч бүтээгдэхүүн нь задарч, хэт хуурайшил болно.

Энэ бүх сөрөг хүчин амархан арилгаж болно. , Урам хугарсан зайлсхийхийн тулд хэдий ч, энэ нь алдаа гаргах байх нь эхнээс нь илүү сайн байдаг. Тэгэхээр та зөв чөмөг хийх хэрэгтэй.

forcemeat эрх хандлага

patties гадна унаж байхгүй бол тулд, тэдний үндэс суурь нь өөрсдийн хийж байна. газрын үхрийн мах худалдан авах - энэ нь үргэлж рулет юм, таны тоо биш илүү ихэвчлэн Хэрэв унасан байна. татсан мах хөргөсөн авах нь илүү дээр юм. Хөлдөөсөн ямар ч тохиолдолд шаардлагатай биш юм, хөргөгч хайбрид цэнгэг сайн цаг одоо ч гэсэн.

хоол хийх амжилтын дараа нөхцөл байдал - нягт нямбай гарын авлагын зуурагч. Чөмөг нь аль болох нэг төрлийн байх ёстой. та нар түүний тууштай сэтгэл хангалуун байгаа бол, ширээн дээр багц бааз, зарим нэг удаа их алгадах нэмнэ. агаар, мөн razvalivanie хувь нэмэр оруулдаг гарч зодуулж чөмөг.

татсан мах patties нь сонгодог цагаан талх хийсэн. Мөн энэ нь ширгэсэн байх ёстой, эсвэл бас эцсийн бүтээгдэхүүний задралын хүргэж болно. алдартай итгэл үнэмшил эсрэгээр, та сүү талх дэвтээсэн байх, дулаан усанд хэрэггүй. талх гадаргын дээр тавих өмнө таслагдсан.

өндөг талаар зөрчилтэй санал бодол

meatballs сонгодог жор өндөг орно. Урьдчилсан байдлаар, - нэг өндөг, хагас кг суурь. Гэсэн хэдий ч, энэ нь маргаантай цэг юм. Нэгдүгээрт, тэд чадах цааш чөмөг гарч нимгэн мах "нойтон." Бол Тэгээд дараа нь та нар үүнийг зузаарч юм байна. Хоёрдугаарт, тэнд бизнес тэдгээрийг зөвшөөрөх бүрэн эсэх, үзэл бодлоо ямар ч эв нэгдэл юм. Хэлэх, тэднийг илүү уян хатан болж чөмөг хөнгөхөн болон fluffiness хадгалахын сацуу - Зарим тогооч зөвхөн yolks авч зөвлөж байна. Бусад зарим нэг уураг ашиглах талаар шаардах - тэд Хөлөрч шинж чанартай байдаг. Гурав дахь болон Үлэмж өндөг чөмөг итгэж байна. нэгдэх хэн шийдэх бүх жор нь бургеруудыг хоол, таны нийцэхгүй сонгох гэж оролддог.

чөмөг нь чигжээс

Энэ нь чөмөг нэмнэ - энэ нь дээр юм. Ихэнх тогооч сонгодог жор дээр зогсооно. Харин та нар зөрүүдлэн patties унаж байгаа бол, суурь semolina асгах (татсан нэг кг нь слайд бүхий халбага) хутгаад, хавдсан croup нь цаг нь улирлын үлдээх гэж оролддог. арга нь батлагдсан: бургер нэг хэсэг нь байх болно.

чөмөг нь маш сайн Хөлөрч найрлага шинэхэн төмс сараалжтай болно. Хэзээ нэмэх хэрэгтэй байхаа больсон бөгөөд өндөг, талх, хоол өтгөн, харин нягт хувирна.

гэж асуухад яагаад салалтаар хайруулын бургер нь та нарын төлөө хэрхэн нийцэж байгаа талаар алдах, та бусад чигжээс туршиж болох юм. байцаа, лууван, хулуу: Түүний амт нь бусдад танилцуулж, хүнсний ногоо өгч болох юм. Тэгээд хөнгөхөн өгч, цөцгийн тос, эсвэл боловсруулсан бяслаг нэг хэсгийг тавьж болно patties руу Зэст байна. Энэ тохиолдолд зөвхөн Breadcrumbs өндөг lezone нь завсрын дүрж cutlets нь хоёр дахин идэвхжсэн байх ёстой. Өөрөөр хэлбэл, дүүргэлт алдагдсан байж болно, нэг тавган нь "бүрхүүл" prizhariv болон таашаалын та хасах.

зөв хайруулын

Cutlets эцсийн хоол хийх алхам зайтай, алдаа унах болно. энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх нь уй гашуу чинь хэмнэх болно.

1. Пан tolstodonnoy байх ёстой.
2. бүрхэвч тухай тогоо meatballs мартах үед - хүчин чадал нь байнга нээлттэй байх ёстой.
3. Газрын тосны цутгаж байдаг бөгөөд энэ нь маш их биш юм. чөмөг зөв бөгөөд бургер бүх бол, боломж ямар ч байсан та өөрийн ан завсарлага байна.
4. савыг бөмбөлөг хэрэгтэй хүртэл дулаан, харин газрын тос fuming хүргэж байна.
5. гал царцдас минут болсон байна гэж хангалттай их байна.
6. Flip өгвөл, анхааралтай байх ёстой - хоёр хэрэгсэл.

журмын дагуу тавган дор том гал доод хүртэл хадгалагдаж байна "бүрхүүлд." Дараа нь тэр бага зэрэг зогсонги байдалтай, дээд posereet хүртэл эхний талд зүүн цавчих - энэ нь доод тал хувь нь бүрэн бэлэн болсон байна гэсэн үг юм. удирдах хоёр дахь тал нь нэг дүрмийн дагуу гүйцэтгэнэ.

Маш чухал: Boning

Ихэнх дарсан эмэгтэйчүүд цагаан, хөх тариа аль аль нь Breadcrumbs ашиглах эргэн тойронд ажиллаж байгаа. Гэсэн хэдий ч, patties муудах нь хэвээр байх аваас, гурил тэднийг солих хичээдэг: энэ нь илүүдэл чийг татах болно. Мэдээж, шаржигнуур гурил хүлээн авахгүй боловч.

За яагаад удаан хугацаанд салалтаар хайруулын бургер, амжилттай шийдэгдсэн асуудал бол илүү чамин сонголт өөрийгөө эмчлэх гэж оролддог. Маш амттай бургер, ажиллах нь нилээд comminuted самар. Илүү сонирхолтой нь хөхүүл газрын кунжутын хэрэглэж байсан хоол юм.