Будааны будаа: өөрчлөлт, зөвлөгөө, эмчилгээ

Райс бол Японд төдийгүй Орос улсад ч хамгийн их нэрд гарсан бүтээгдэхүүн бөгөөд амт, тэжээллэг чанараараа хайртай. Цагаан будаа бэлтгэх нь багахан хугацаа шаарддаг боловч үр дүн нь үргэлж сайн байдаг. Энэ бүлэг нь нэлээд их нүүрс ус, цөөхөн уураг агуулдаг бөгөөд хамгийн чухал нь өөх тос агуулдаггүй бөгөөд жингээ хянах, хоолны дэглэмд сууж буй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг зайлшгүй шаардлагатай болгодог.

Учир нь үр тариа хэрэглэх нь хоол тэжээлтэн, эмч нараар нотлогддог Энэ нь E, B витаминуудын баялаг бөгөөд гэдэсний перисталтид нөлөөлдөг элементүүд болон эрдэс бодисыг агуулдаг. Дэлхий дээр маш олон төрлийн сорт, төрөл байдаг. Тиймээс будааны хоол янз бүрийн улс оронд маш их алдартай байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнээс та олон төрлийн амттай, эрүүл хоол хийж болно.

Үндсэн курс, талх, салат, шөл, risotto, pilaf болон бусад олон сонирхолтой аягуудыг хүснэгт дээр харж болно. Энэ бэлтгэлд ямар ч хэцүү биш, гэхдээ будааны амттай, амттай болгохын тулд та хэд хэдэн дүрмийг баримтлах ёстой. Өнөөдөр бид хэдэн үндсэн жорыг танд хэлж, анхилуун амттай, амттай хоол хийхэд тань туслах энэхүү гайхалтай бүтээгдэхүүнийг бэлдэхэд зөвлөгөө өгөх болно.

Хэд хэдэн зөвлөмжүүд байна

Хэрэв та креатиныг буцалгахын өмнө энэ нь бэлэн байх ёстой. Усыг цэвэр, цэвэрхэн хүртэл дугуй, урт цагаан будаатай усаар сайтар цэвэрлэнэ. Дугуйд 15 минут усанд дэвтээгээд дараа нь зайлж угаана.

Олон төрлийн үр тариа нь алчуур дээр хатаана. Цагаан будааны үйрмэгийг хатаахын тулд хатааж хатааж дараа нь ургамлын тосны хоёр минутын турш шарсанаар, дараа нь буцалгана.

Цагаан будаатай хоол хийх: өдөр бүр энгийн хоол

Хамгийн хялбар арга бол цагаан будаа хийх явдал юм. Гэсэн хэдий ч бүтээгдэхүүнийг илүүдэл болгохын тулд үүнийг хүнсний ногоо, махан шөл дээр хоол хийхийг зөвлөдөг. Үрийг нь буцалгаад, цагаан будаа (200 грамм үр тариа, гурван шөл / ус) руу хийнэ. Давс, 50 мл тос нэмж, тавагыг алтан өнгө өгөхийн тулд та яст мэлхий эсвэл улаан лоолийн оо халбагаар хийж болно.

Шөл дахин дахин буцалгаад, дараа нь галын дөлийг сайтар хучиж, тагийг 20 минутын турш тагла. Энэ нь чимэн гоёмсог загас, махан хоолтой хослуулсан байдаг - та аль хэдийн нимбэгний шүүс нь будаа цацаж аль хэдийн буцалж болно.

Энэтхэгийн уламжлалт заншлын дагуу будаа бэлтгэх

Савыг сайтар цэвэрлээд хатаа. Калориданд хайлуулсан, ургамлын тосыг халааж 2 халбага. Эдгээр тосонд цагаан будааг, давс, жүрж, кунмикоор хутгана. Дараа нь дахин хуурч, хэдэн шил ус хийнэ, буцалгана.

Буцалсаны дараа тагийг нь сайтар таглаад, ердийн дулааныг бага зэрэг халаана. Цөцгийн тосыг бэлтгэсэн таваг дүүргэж, түүнийг зөөлөн суллана.

Сушины будаа: гэртээ хэрхэн хоол хийх талаар

Арга 1

Үүнийг хийхийн тулд кафдоныг хэрэглэх нь зүйтэй ч та хангалттай зузаантай савыг авч болно. Энэ нь Nishiki будаа 1 кг, хүйтэн ус, Dashi Kombu alga (5 см), цагаан цуу 100 гр, давс, элсэн чихэр авах болно.

Цагаан будаа угааж, таглаатай таган дор хагас цагийн турш чанлаа. Цагаан будааны дараа буцалгаад буцалгаад буцалгаад бага зэрэг аваад 10 минутын турш хоол хийнэ. Тагийг 15 минутын турш таглаад холино. Цагаан будаа нь уусдаггүй, юу ч хийдэггүй.

Бид хувцаслах бэлтгэлээ хийнэ: цагаан будаа цуу бага зэрэг халааж, 80 гр, давс, элсэн чихэр нэмнэ, түүнийг хутгана. Үүссэн амтлагчаар нь будаагаа сайтар хольж сайтар холино. Сушитай будаа бэлэн болно.

Арга 2

Буцалсан усан үзмийн саванд цагаан будаа хийж, шингэнийг бүрэн шингээнэ (тагны дор). Нэг аяга нь цуу, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, давс холино, гал дээр тавиад буцалгана. Үр дүнтэй хувцасласан ус дууссан будаа.

Цагаан будаа бэлтгэх. Арга 3.

Урьдчилсан будаа нь хагас цагийн турш усаар хийгддэг. Дараа нь тогооч тавь. Буцалсны дараа 10 минутын турш буцалгана. Холимогийг унтрааж, таган доор 15-20 минутын турш байлгана.

Бид гал дээр тавьсан нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, давс, цагаан будаа зэргийг сушигаараа бэлтгэж, сахараа бүрмөсөн суллана. Бид цагаан будаатай сумыг дүүргэдэг.