Лаазалсан туна загасыг гоймон: хоол хийх жор

Өдөр тутмын, дэг журамтай podnadoevshimi гоймон өнөөдөр хэн ч гайхахгүй байна. Гэхдээ "Өнөөдөр үдийн хоолоо лаазалсан туна загастай паста" гэж хэлэхэд та энгийн жирийн спагетти идэх болно. Гэхдээ зөвхөн Италийн ресторанд үйлчилдэг ер бусын зүйл юм. Үнэндээ бол бүх зүйл илүү хялбар байдаг. Эхлэн эсвэл бүр таагүй зочин хүртэл хүч чадлыг нь бэлтгэ. Хэрвээ хэн нэгэн нь итгэхгүй байвал усан флайд дахь гоймоноо санах нь хангалттай. Хэрвээ хэн нэгэн хүн энэ хоолыг яаж хийхийг мэдэхгүй гэдгээ хүлээн зөвшөөрөхгүй бол яах вэ? Үүний зэрэгцээ энэ нь хилийн чанадад хоол хийх оросын аналогоос өөр зүйл биш юм. За, бараг аналог байна. Гэхдээ хангалттай дууны үгнүүд. Үг үгсээс үйл хөдлөлд шилжих цаг болжээ.

Тиймээс бидний өнөөдрийн сэтгүүлчийн баатар нь лаазалсан туна загастай гоймон юм. Бид өнөөдөр бэлтгэлийн нууцыг танд илчлэх болно.

Зөвлөмж

Гадаадад "оо" гэсэн үгнээс бүү ай. Тэр ч байтугай италичууд хүртэл ижил спагетти, гоймон болон бусад ижил төрлийн гурилан бүтээгдэхүүн гэсэн үг. Тэгэхээр тавагны суурь нь бид бүгдэд танил юм. Таны хийх ёстой цорын ганц зүйл бол тэдгээрийг зөв сонгох явдал юм. Энэ бол дэлгүүрт эхний багцыг татаж авдаггүй, учир нь "үнэ зөв" учир нь багц дээр бичсэн зүйлийг анхааралтай уншаарай. Тариа гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүний багцтай тоолуур руу очих нь зүйтэй. Тэдгээрийн дотроос хамгийн гол нь бидний шилэн эсэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Үүний үр дүнд хоол нь хоол болно. Хэдий тийм ч, ирээдүйн бүтээлийн үндсэн суурь зардлыг та бүдрүүлнэ, хэрэв гурил улаан буудайн гурилнаас хийсэн бүтээгдэхүүнийг сонгож аваарай. Гэхдээ энэ бол та нарыг давах ёсгүй босго юм. "Нэмэлт" ангиллын гоймонгийн худалдан авалт нь гаднаас гарах замдаа гадны гоймонг авдаггүй, харин гоймоноос болон орон нутгийн хоолны өрөөнөөс хоол авчирна гэсэн үг юм.

Хоол хийх үед алтан дүрмийг ажиглана уу. Тиймээс үргэлж процессыг туршиж үзээрэй: таны оо аль хэдийн зөөлөн, зөөлөн байх ёстой, гэхдээ арай эмзэг хэвээр байна.

Мөн дахиад: хүйтэн усаар пастерийг зайлж болохгүй! Тэгэхээр та зөвхөн амтыг төдийгүй бүтээгдэхүүнүүдийн бүтцийг ч мөн ялзруулах болно. Энгийнээр хэлбэл: лаазалсан туна загастай гоймон нь Италийн хоол биш харин ижил будаатай адил болно. Энд, магадгүй энэ бүгд. Одоо бид хоол хийх сонголтуудтай танилцаж эхэллээ. Эхнийх нь лаазалсан туна болон улаан лоолийг гоймонгийн жор юм .

Чи хоол хийхэд юу хэрэгтэй байна

Томоохон, хэрэв тийм ч төвөгтэй биш бол, лаазалсан туна загасаар гоймаа хийж болно - бүгд адилхан, гэрийн талархал нь наад зах нь ердийн цэсийг төрөлжүүлснийг хэлэх болно.

Гэсэн хэдий ч, энэ хоол нь хэд хэдэн нэмэлт найрлага шаардагддаг тул амт нь үнэхээр баян, боловсронгуй болно. Тэгвэл бидэнд юу хэрэгтэй байна вэ? Хөрөнгийн бирж:

• Гоймон таван зуун грамм.
• Нэг жижиг улаан чинжүү чинжүү.
• Мөн нэг, гэхдээ аль хэдийн том чийдэнгийн шил.
• Цайз ааруул.
• Тунагийн лааз.
• Цайз ааруул.
• Улаан лооль (шинэхэн, лаазалсан, лаазалсан байж болно, гэхдээ ямар ч тохиолдолд 800 грамм хэрэгтэй).
• Царцаатай хэд хэдэн пармезууд сараалжтай байв.
• Лемон.

Күүкийг яаж хийх вэ?

Тунгалаг лаазалсан болон улаан лоолийн пастыг маш энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Та соустай хамт эхлэх хэрэгтэй. Чидун жимсний тосонд дулаарсан саванд нилээд жижиглэсэн лаврын иш, халуун ногоотой амтат чинжүү, сонгиног зайлуулах хэрэгтэй. Бүх зүйл таван минут үргэлжилдэг. Дараа нь хутгагчад та улаан лооль (өмнөх хальс салахыг) нунтаглах, сав руу нэмнэ, салаа туна хамт нухах хэрэгтэй. 29 минутын турш бага хэмжээний гал ав. Sauce шөл буцалгаж байх үед гоймон буцалгаж, заавал давслаг ус буцалгах шаардлагатай байдаг. Дээр дурдсанчлан. Бид тэдгээрийг угааж чадахгүй гэдгийг санаарай. Зүгээр л ус зайлуулж, дараа нь ялтсууд дээр тавь. Самрын хийнэ, тэр үед аль хэдийн бэлтгэсэн, бяслаг, лаврын навч нь цацаж байна. Нимбэгний шүүстэй шүрших. Бид үүнийг холино. Энэ нь ширээний цаг болжээ!

Тунаган панна, өтгөн амтлагчаар лаазалсан байна

Өөр нэг жор. Хоол хийх процесс нь маш энгийн, гэхдээ зарим нь ялгаатай. Бидэнд хэрэгтэй байна:

• Лаазалсан туна нэг савтай.
• Pasta (унш: чанарын гоймон) - ижил таван зуун грамм.
• Нэг сонгино. Сармисын хэдэн хумс.
• Нэг зуун тавин миллилитр тос.
• Хурц хайрлагчид - халуун ногоотой чинжүү.

Хоол хийх үйл явц

Чидун жимсний тос эсвэл лаазалсан тос (хэрэв тунааг өөрийн жүүсээр биш бол) дээр нь сонгино, сармисыг хуурна. Зөөлөн болгох. Дараа нь маш нилээд жижиглэсэн чинжүү нэмнэ. Дараа нь - загас. Бид дулаарч байна. Хэдэн минутын өмнө дулаарлаа. Дараа нь тос асгаж, тэдгээрийг буцалгана авчрах, маш бага уурших. Шар буурцагтай. Бэлэн зуурмагийг усаар шавхана. Дараа нь сумаа нэмнэ. Гэнэт бид өдөөн хатгалаг, бид 2 минутын турш галын дөлөнд өртдөг. Тагны доор. Бид ширээн дээр гэртээ дууддаг. Үйлчлэх үед хүсвэл тахианы бяслагаар цацаж болно.

Лаазалсан туна загастай гоймон маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн байдаг. Мөн өнөөдөр маш үнэ цэнэтэй зүйл бол, хурдан!