Амтат бага давсалсан улаан лоольыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Магадгүй, хэн нэгэн нь өргөст хэмх биш, харин улаан лооль давсалсан нь гайхалтай байх болно.

Энэхүү гайхамшигтай хоолыг бэлтгэхийн тулд та улаан лооль, 15 гр элсэн чихэр, 120 гр давс, 0.5 tbsp киллог хэрэгтэй. Уксус, гичийн үр, хэд хэдэн улбар шар навч, хоёр дахин интоорын навч, яншийн үндэс, жадны дөрвөн sprigs, сармисны толгой, 5 хар чинжүү, хоёр хумс, пикрик хавчих. Улаан лооль нь угааж, зүсмэл бүр дээр зүсэлт хийж, сармисын цэвэрлэсэн сармисыг дамжуулдаг. Тэд гурван литрийн саванд хийгээд, халуун ногоо тавина. Галыг 1.5 литр усаар хийнэ, давс, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмээд бүрэн уусгах хүртэл буцалгана. Халуун давсны уусмалд улаан лоолийг асгаж, тагийг нь таглаж, хөргөгчинд илгээгдсэн шөнө хөргөгчинд илгээнэ. Өглөө нь шинэхэн давсалсан улаан лооль бэлэн болно. Халуун ногоо, ургамлын элбэг дэлбэг ачаар тэд маш их үнэртэй байдаг.

Амтат хөнгөнөөр давсалсан улаан лооль

Тэд маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн боловч хурдан биш юм. Том хэмжээний сонгино, гурван сармис хумс, нэг Болгарын чинжүү, хоёр ширхэг сахар, 2 том халбага давс, лагван, ногоон, хэдэн арван улаан лооль (хэрэв та хүсэж байвал илүү их) гурван литрийн саванд хийнэ. Улаан лооль нь ваартай, ижилхэн амтлагч тавих, ургамал, амтат чинжүүтэй угааж , тууз болгон хуваасан. Дулаан усанд давс, элсэн чихэр шингэлж, саванд хийгдсэн давсны уусмалд хийнэ. Өрөөний температурт ердийн усыг хүзүүнд нь нэмээд тагийг нь таглаж, сэрүүн газар тавь. Бэлэн улаан лооль нь гурван өдрийн дараа байх бөгөөд 4-ийн дараа - шорвог болгон хувиргана.

Хэдэн хоногийн турш хүлээхийг хүсэхгүй байгаа хүмүүс, хүнсний ногоо сайн дэвтээсэн байхад, дараа нь жор дагуу гэрэл давсалсан, шуурхай улаан лооль хоол болно.

Зун, улаан лоолийн улаан буудайн гурилыг угааж, орой бүр нь нэг см орчим өндрийг нь хальслана. Целлюлозын халбага нь хонхойлгон, хальсалж сармисны зүслэг, бага зэрэг давс, жижиглэсэн ногоон сармис, яншуй, dill (шуудайгаар чимхэгдсэн) дотор тавьсан байна. Холимог ёроолтой амтлагчийг таглаж, хэд хэдэн эгнээ саванд улаан лоолийг тавина. Тэд тавган дээрээ тавиад үүнийг ачаалалд тавьж, хөргөгчдөд хийнэ. 8 цагийн дараа хөнгөнөөр давсалсан улаан лоолиудыг дээж авч болно.

Энэ амттай зуушны өөр нэг жор .

Энэ нь улаавтар, интоорын 4 хуудас, сармисын толгой, жижиг сонгино, хэдэн арван хар чинжүү, ногоон өргөст хэмх, халуун ногоотой чинжүү зэргийг авна. Ногоон угааж, сармисыг цэвэрлэж, бүхэл бүтэн гурван литрийн шилэн савтай улаан лоолийн хооронд жигд сэлүүрлэнэ. Халуун давсны уусмалтай саванд дүүргэ. Дараах байдлаар бэлтгэсэн: буцалсан ус нэг литр уусмалд нэг халбага элсэн чихэр, давс хоёр хоолны халбагын. Шаардлагатай бол савыг дүүргэж чанасан ус нэмээд хөргөгчинд хүнсний ногоо тавина.

Халуун ногоотой улаан лооль

Үүнийг хийхийн тулд та тунхууны жижиг халбага, боловсорсон хатуу улаан лооль, жижиг чинжүүний банз, гурван сармис хумс, 1.5 хоолны давс авах хэрэгтэй. Сармисны lobules хальсалж, хальсыг нь хальсалж, хоёр хуваасан. Улаан лооль угааж, давс ус 0.5 литр ууссан, тунхууны үндэс цэвэрлэж, 4 хэсэгт хуваасан байна. Цэцүүдийн доод хэсэгт дээд талд улаан лооль тавьдаг - хагас чинжүү, сармис, тунхууны. Дараа нь дахин улаан лооль, амтлагч. Халуун усан үзмийн шөл хийнэ, ачаа тавьсан хавтангаар хучиж хадгалж хадгалах сэрүүн газар руу явуулна. Өдөрт бэлэн улаан лоолийг идэж болно.

Шинэхэн давсалсан улаан лоолиудын дулаан байлгахын тулд хоёроос илүүгүй хоног байж болох юм. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та хүчтэй гуужуулахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд чичиргээн эсвэл саванд бага зэрэг гичийн үрийг хийж болно.