Гэрийн давсыг хэрхэн давстай болгох вэ?

Сүйрлийн агнуурын фенүүд энэ навчит улаан хүрэн мөөгийг сайн мэднэ. Энэ нь гашуун амттай, учир нь түүний нэр нь гашуун байна.

Тодорхойлолт

Энэ нөхцөлд хүнсээр хооллодог мөөгөнцөр нь хамгийн сүүлийн үеийн (дөрөвдүгээр) зэрэглэлийн тэжээллэг чанарын хувьд хамаардаг. Mlechnica-ийн хамгийн түгээмэл хэлбэр нь хус, гацуур, нарс модыг навчит ойд ээлжлэн ургадаг газруудаас олж болно, гэхдээ ихэнхдээ чийгтэй шилмүүст ойд дуртай байдаг. Эдгээр мөөгийг жижиг бүлгээр эсвэл дангаар нь өсгөх. Намрын гамшгаас хойш гамшгийн мөөгний ургац зуны эхний өдрөөс цуглуулж болно.

Гол нь, магадгүй гашуун амттай гашуун байдал нь тэдний гашуун шатаах амт юм. Гэхдээ энэ нь та энгийн хялбар, урт мэддэг аргыг салахыг болно - хүйтэн ус 3-6 хоногийн турш тэднийг нэвт норгох эсвэл зөв ухаж. Та нэгийг нөгөөдөө нэгтгэж чадвал тэдний гашуудал бүрэн арилах болно.

Бусад хавтан мөөг шиг давстай хэлбэрээр хамгийн амттай, гэхдээ та яаж зөв зөөгчийг давстай болохыг мэдэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч тэд ч бас төмстэй шарсан эсвэл шатаасан байж болно.

Хоолны эзэн доорх эдгээр мөөг бэлтгэх арга замуудын талаар суралцах болно, гашуун мөөг давс хэрхэн, хэрхэн зөв даршилсан бэлтгэх хэд хэдэн зөвлөмжийг хүлээн авах болно. Ийм мөөгний аяганд бэлтгэх нь олон хүн бодож болохуйц нарийн төвөгтэй үйл явц биш юм.

Хэрхэн давстай болох вэ? Даршилсаны дараа мөөг нь хог хаягдлаас сайтар цэвэрлэнэ. Дараа нь хөлийг бүрэн арилгах эсвэл нэг см орчим үлдээх хэрэгтэй. Үүний дараагаар мөөгийг 3-6 хоногийн турш дэвтээнэ.

Хүйтэн давс

Энэ мөөгийг бусад олон мөөг шиг давс, халуун, халуунаар давслах. Дараа нь яаж давстай давсны талаар ярилцъя. Хүйтэн боловсруулалт хийх жор маш энгийн бөгөөд шууд байдаг. Энэ нь мөөгөнцрийн нэлээд хүчин чармайлт, урьдчилсан дулааны эмчилгээг шаарддаггүй.

Тэгэхээр гашуун мөөг давстай болох вэ? Хүйтэн эмчилгээний сонголт нь маш тохиромжтой байдаг нь тэдэнд зориулагдсан юм. Хэрэв та ийм гашуун мөөгийг авахаар шийдсэн бол гурван өдрийн туршид тэднийг нэвт норгох хэрэгтэй болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нарын хэлснээр энэ удаад 5-6 хоногт нэмэгдэж байх ёстой. Боломжтой бол усыг өдөрт гурван удаа өөрчилж, нимбэгийн хүчил ба давс нэмээд хүчил, 1 tbsp халбаганы гуравны нэгийг харьцуулж авна. 10 литр шингэний давсны халбага, гэхдээ усны хамгийн сүүлийн өөрчлөлт нь ямар ч нэмэлтгүйгээр цэвэр байх ёстой.

Юу хэрэгтэй вэ?

Цэвэрлэсэн, гашуун гашуун, 2 tbsp нь нэг кг нь. Давс хоолны ширээ, 3-4 том сармис, тунхууны, cumin үрийг болон бусад халуун ногоо, амттан, хар чинжүү, dill нь шүхэр, Хэрэв хүсвэл, Хэрэв та хар Үхрийн навч нэмж болно.

Хоол хийх процесс

Нь enamelware эсвэл бусад тохиромжтой саванд доод хэсэгт бага зэрэг давс цацаж, интоор, эсвэл хар улаалзганы навч, тунхууны, мөөг давхарга тавьж, давс, халуун ногоо цацаж, дараа нь дахин давтагдах. Контейнер дүүрэн байх үед үйрмэг навч, тунхууны навч бүхий мөөгийг нөмөрч, гашуунууд нь давсны уусмалтай хучигдсан байдаг тул нугалах. 3 өдрийн дараа мөөгтэй аяга таваг хүйтэн байлгана. Долоо хоногийн дараа та гашуун давсны уусмалын хаалттай эсэхийг шалгана. Хэрэв хангалттай биш бол ачааллын жинг нэмэгдүүлж, давсны уусмал нэмнэ. Хоёр сарын дараа мөөг нь хэрэглээнд бэлэн байдаг.

Халуун давс

Мөн халуун замд гашуун давстай болох вэ? Нэг килограмм (урьдчилан цэвэрлэсэн) усыг асгаж мөөгийг хамардаг. Дараа нь давс нэмээд хагас цагийн турш хооллоорой. Мөөг нь мөлхөхөд бэлэн болсон усыг асгаж, гашуун мөөгийг тайван байлгах болно.

Ариутгасан саванд нь тунхууны, хар Үхрийн мах, интоорын навч, хар чинжүү, булан навчийг амталдаг. Тэдгээр нь мөөг, сармис хумс, dill давхаргыг давхарга, бүрэн хүчин чадал хүртэл давхрага тавьдаг. Наранцэцгийн тос, хагас см-ийн давхаргатай тосоор хийнэ. Тагийг нь таглаануудыг хааж, хөргөгчинд хийж, хүйтнээр нь гаргаж авдаг.

Усан онгоц

Хэрэв та өвөлжөөний мөөгийг ургац хураахыг хүсч байгаа бол энэ зүйл нь энэ зорилгын хувьд төгс төгөлдөр юм. Хамгийн сайн залуу гашуун юм. Энэ нь малгайгүйгээр хөлийг нь эсвэл нэг хөлөөрөө нэг см хүртэл эвхдэг малгай хэрэглэхэд хамгийн сайн арга юм.

Даршилсан гашуун мөөг бэлтгэхийн тулд жижиг мөөг эсвэл том малгай нь хагасыг нь огтолж авна, мөн marinade бэлтгэсэн байна.

Юу хэрэгтэй вэ?

Залуу мөөгөнд цэвэрлэж, сайн угаасан малгай 1 кг хувьд 2 tbsp авах хэрэгтэй. Давс хоолны жор, 1 tbsp. Элсэн чихэр, хоёр дунд сонгино, хумс, нэг дунд лууван, хар чинжүү, булангийн навч, 60 хувийн 30 хувь цуу.

Биттчуудыг яаж даршлах вэ

Мөөгийг давстай усанд хагас цаг байлга, шөлийг нь шавхан, бүтээгдэхүүн нь өөрөө сайн угааж, бохирдсон байна.

Marinade болгохын тулд хагас килограмм усыг хайруулын тавган дээр хийнэ, нухсан эсвэл нилээд жижиглэсэн лууван, сонгино, давс, элсэн чихэр, бүх халуун ногоо нэмнэ. Marinade буцалгаад авч, хүнсний ногоо бэлэн бэлэн хүртэл хоол. Сүүлийн үед marinade цууны хүчил асгаж, буцалгаж гашуун тавьж, өөр нэг арван минутын турш буцалгаад буцалгаад үлдээх хэрэгтэй.

Халалтаас аваад урьдчилан бэлтгэсэн marinade саванд хийнэ, мөөг нь colander руу нугалаа. Үүний дараа ариутгасан лонхтой дээр тараана. Дараа нь даралттай marinade бүхий саванд хийж дараа нь савыг хуванцараар сайтар таглаж эсвэл металл таглаад хийнэ. Хүйтэн дээр хоосон зайг тавь.

Дүгнэлт

Одоо та хүйтэн, халуун хүйтэн гашуун хэрхэн давсныг мэддэг. Ямар ч эргэлзээгүйгээр, давсалгааны жор сонгох нь таных. Эдгээр бүх аргуудыг ойлгомжтой, гүйцэтгэхэд хялбар байх бөгөөд таны хийсэн бүтээлүүд амттай болно.