Sauce "Satsebeli": өвөл жор preform

"Satsebeli" (доор дэлгэрэнгүй тайлбарласан жор) нь ердийн чихэрлэг болон исгэлэн амтлагч юм Гүржийн хоол. Ийм бүтээгдэхүүн махан хоол нь хамгийн тохиромжтой юм (хиам, үхрийн мах,-ийн Kebab гахайн мах, хонины мах гэх мэт.). Мөн тэр шувуу, хаш болон шош төгс төгөлдөр юм. Ийм цуу зэрэг чийгийг аяга хүйтэн байж, дулааны хэлбэрээр болно.

Чихэрлэг болон исгэлэн амтлагч "Satsebeli": өвөл жор

бэлдэцийг шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг:

• боловсорсон улаан лооль - 3 кг;
• Кориандрын - амттан халбага (амт нь);
• Цэвэр, ногоон нь кориандрын, өргөст хэмх болон яншуй - том туяа байх;
• , 1 кг - чинжүү (сайн улаан, улбар шар өнгийн авах)
• гашуун чинжүү - 2 жижиг хонхорцог (заавал биш);
• шинэхэн сармис - том дарга;
• элс, элсэн чихэр, давс, нарийн хоол хийх - амт нэмж,
• Хөгжсөн наранцэцгийн тос - ½ аяга;
• Apple-ийн цуу - 3 том халбага.

хүнсний ногоо бэлтгэх

Sauce "Satsebeli", түүний жор энэ нь зөвхөн шинэхэн, боловсорсон хүнсний ногоо бэлтгэх шаардлагатай байна, маш энгийн юм. Үүнийг хийхийн тулд, улаан улаан лооль угааж, тэдний мөчрийн тэднийг салгах. Дараа нь та, сармис нь толгой husk нь цэвэрлэж сайхан, халуун чинжүү зөвлөмж таслах хэрэгтэй (хуваалтууд нь үрийг нь орхиж болно). Мөн та өөрийн худалдан авсан цэвэр ургамал (cilantro, өргөст хэмх, яншуй) бүх зайлж байх ёстой.

боловсруулах, хүнсний ногоо

зориулсан жор "Satsebeli" жан болгоомжтой харьцах бүх бэлтгэсэн хүнсний ногоо шаарддаг. Эцсийн эцэст, цорын ганц арга нь та амттай, анхилуун хэсгийг авч болно. өөрийн бүтээлийн хувьд, бид махыг ашиглан зөвлөж байна. Нэгдүгээрт, энэ нь сармис дамжуулан алгасаж хойш тавьж байх шаардлагатай. Дараа нь боловсорсон улаан лооль, шинэ ургамал, чихэрлэг, халуун чинжүү буталсан байх ёстой. зузаан доод хэсэгт нь том тавган шаардлагатай бүх боловсруулсан хүнсний ногоо тавь.

бэлдэцийг нь дулааны эмчилгээ

Sauce "Satsebeli" Түүний жор нь зөвхөн болсон, шинэ ногоо хэрэглэх юм хангалттай урт гал дээр болгосон байх ёстой. Энэ ногоо будаа нь сайн хутгана ёстой бөгөөд удаан буцлах авчирдаг. бүтээгдэхүүн 22 минутын турш буцалгаад дараа хүссэн тууштай хийх нь кориандрын, дараа нь Uvaria цуу асгах хэрэгтэй. Энэ талаар 45-50 минут болно.

preform бэлтгэх эцсийн алхам

Энэ хугацааны дараа, цуу, элсэн чихэр, нунтаг сармис толгой хэвтэж байх ёстой хоолны давс, наранцэцгийн тос, болон алимны цуу. Цаашилбал найрлага, хольж шаардагдах нь цаашид хоёр минут буцалгаж preform үүсэхээс эхэлнэ.

амтлагч seaming

"Satsebeli" Түүний жор нь бид дээр дурдсан билээ 750 гр буюу 0.5 литр хэмжээ, энэ нь ариутгасан шилэн лонхтой дээр тархсан байх ёстой. Дараа нь, бэлдэцийг нь урвуу улсын төмөр таг, нэг өдөр хүйтэн уруугаа шилжих хэрэгтэй.

ширээн дээр хэрхэн танилцуулах

Бэлэн амтлагч нэн даруй халуун эсвэл аль хэдийн доош хөргөлттэй нөхцөлд хоол хийх дараа мах болон хүнсний ногоо, хоол хамт идэж болно. Ийм бэлтгэл нь зооринд эсвэл ямар нэгэн өөр газарт 9-10 сараас илүүгүй хадгалж байх ёстой.