Түгалын мах нь шорлог: ялангуяа хоол хийх, жор

Залуу түгалын мах маш нарийн амт ялгаатай. Энэ нь гахайн мах, тахианы гэх мэт мах зэрэг нийтлэг төрлийн маш сайн орлож байж болно. хуурай биш бол - түүний хоол хийсэн нь маш үнэрт, зөөлөн, гол зүйл юм. Өнөөдрийн өгүүллийг уншсаны дараа, та дараах түгалын мах нь шорлог хоол яаж хийхийг сурах болно.

гол нарийн ширийн

хамгийн сайн Kebab шинэ, сэврээсэн мах авсан байна. хос түгалын мах цусны маш их агуулдаг учраас энэ зорилгоор тохиромжтой биш юм. гал, хөлдөөгчид нэг удаа очиж байсан махны хуурах нь тохиромжтой биш. Энэ тохиолдолд энэ нь шим тэжээлийн ихэнх хэсгийг алдаж, хоол хийсэн хангалттай шүүслэг авсан байна.

мах жигд, энэ нь яг адил таван см ширхэг орчим бууруулах нь хуурч байна. Энэ нь түгалын мах хэтрүүлэн байх нь нэгэн адил чухал юм. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь бүх шүүс өгч, хуурай болно. Marinade хувьд, өнөөдөр бол энэ нь түүнийг бэлтгэх нь өөр өөр хувилбаруудыг нь маш их алдартай. Гэсэн хэдий ч, нэг чухал цэг байдаг. Энэ зорилгоор, энэ нь цуу ашиглахыг зөвлөж байна. Энэ нь Kefir болон бусад тохиромжтой бүтээгдэхүүн солих нь зүйтэй. амархан цоо мах Киан тулд сүүлийн даяар болон үр тариа дагуу дүүжлэн алахыг байна. Энэ хэсэг хоорондын сонгины цагираг дүүрэн байж болно чөлөөт зай жаахан байсан эсэхийг шалгах нь чухал юм.

нь шүүслэг, тендерийн шорлог бэлтгэх зорилгоор түгалын мах жор өнөөдрийн хэвлэлд хэлэлцэх болно, энэ нь мод сонгох онцгой анхаарал хандуулах шаардлагатай байна. Жишээ нь, тусгаарлагдсан шилмүүст давирхай нь амт чанартай хоол нь алдагдуулдаг. Тиймийн тул, тэд аль шарсан мах нь bonfire ашиглаж болохгүй. Энэ зорилго нь хувьцаа хус, Линден, чангаанз, чавга, эсвэл интоорын салбаруудын хувьд хамгийн шилдэг нь.

хоол хийх явцад энэ нь жижиг хараа хяналтгүй мах орхиж болохгүй байсан нь чухал юм. Үгүй бол энэ нь шарж болно. хоол хийх гал дөл гэнэт гэрлэн үед бол нэн даруй гаргаж тавих шаардлагатай байна. Та мөн үе үе Киан эргэх хэрэгтэй махны жигд propeklis ширхэг тэднийг тогоочид.

нүүрсээр тугал зутан Stow шорлог нь сайхан алтан царцдас байх болно дараа л. мах бэлэн шалгахын тулд, энэ нь жижиг зүслэг болгодог. Энэ нь тодорхой шүүс ялгаруулдаг бол энэ нь шарсан байсан цаг. ерөнхийдөө ашигласан чимэн гоёг pita талх, түүнчлэн ямар ч буцалгаж, талх нарийн боовны болон жимс, хүнсний ногоо гэх мэт. нь шорлог шарах хүсэлтээр төгс мах нарийн амт онцлон, янз бүрийн халуун сүмс байсан.

Kefir Marinade нь Сонголт

Энэ жор дагуу та амттай шарсан, насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд аль алинд нь гомдол гаргаж болно бэлтгэж чадна. Тараг мах ер бусын баялаг ба зөөлөн өгдөг. Харин халуун ногоо байх нь илүү амттай болгодог. Та ой руу явах өмнө та дараах зүйлсийг заасан байгаа эсэхийг шалгах нь жагсаж үүргэвчиндээ хийгээд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн. Энэ үед та хэрэгтэй болно:

• тугал зутан хоёр кг.
• сонгино Долоон дарга.
• тараг литрийн.
• Хагас cilantro мод.

амттай шарсан түгалын мах гардаггүй тулд цаашид нийтлэг давс, халуун ногоо татахуйц.

алгоритм

өмнөх угаасан, мах тайрах кино, түүний хэсэгт obsushennogo арилгасан байна. Түүнээс хойш энэ нь паалантай саванд байрлуулж байна. Мөн өмнөх унавал болон жижиглэсэн сонгино цагираг байдаг илгээнэ үү. Энэ бүхэн нь халуун ногоо нь чийгийг, давсалсан, тараг асгах болон өдөөгдөж байна.

Үхрийн махны Ирээдүйн шорлог, үүнээс жор энэ баримт бичигт тооцогддог, тагийг нь хамарч, арван хоёр цаг жин дор сэрүүн газар байлгана. гэж marinated мах, шорлог дээр урсгалтай дараа сонгино, шарсан мах нь ээлжлэн болгосон хүртэл. хоол хийх түгалын мах үед үе үе халуун усаар шүршиж. Бүрэн боловсруулсан хоол кориандр, үйлчлэх чимэглэсэн байна. Энэ нь шинэ ногоогоор сайн явдаг. Түүнээс гадна, энэ нь бараг Кетчуп, эсвэл tkemali adjika гэх мэт ямар ч сүмс хооллож болно.

хүнсний ногоо нь Сонголт

Энэ нь зөвхөн маш амттай ч маш ашигтай хүнс юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд, та тодорхой хоол хүнс, бас цаг хугацаа нь зөвхөн хуулиар хамгаалагдсан хэрэгтэй. Та түгалын мах шарах нь marinate сурахад хүсэж байна уу? Та тэнд хэрэгтэй таны Гараа бүх зүйл дээр байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ тохиолдолд таны мэдэлд байдаг:

• Pepper - 2 ширхэг.
• түгалын мах нь кг.
• нэг болсон улаан лооль болон хаш дагуу.
• цуу халбага (заавал биш, энэ нь ч хийх нь илүү дээр юм, учир нь).
• Сонгино.

Үүнээс гадна, та нөөцлөх хэрэгтэй Allspice, хүснэгт давс, халуун ногоо. Эдгээр хачир тоо тогооч болон түүний гэр бүлийн амт сонголт ихээхэн хамааралтай байдаг.

бэлтгэх технологи

Юуны өмнө, бид түгалын мах авах хэрэгтэй. хүйтэн усанд угааж Мах, obsushivayut цаасан алчуур, шаардлагатай кино, зураасаар нь цэвэршүүлсэн. Энэ арга нь хэсэгт бэлтгэгдсэн Бүтээгдэхүүний бууруулах, гүн гүнзгий саванд тэднийг тархсан байдаг.

Энэ талбар нь мах угаасан нь аль зүсмэлүүд хүнсний ногоо, давс, чинжүү, халуун ногоо руу илгээсэн байна. Ирээдүйн шорлог, 72 ккал байдаг илчлэгийн зуун грамм түгалын мах нь тагийг нь хамрагдсан 70% нь цагаан цуу нь халбага, хольсон ус асгаж, гурав, дөрвөн цагийн турш хүнд, зүүн ямар нэг эсрэг дарагдсан байна.

Энэ хугацааны дараа хүнсний ногоо marinated мах нүүрсэн дээр тус тусад нь шорлог болон broil дээр урсгалтай. улмаас түгалын мах улаан лооль, эсвэл хаш илүү урт замаар шатаасан гэдгийг тус тусад нь бэлтгэнэ. Энэ нь үе үе нь саванд бүтээгдэхүүн Marinade Fusion усалж байх ёстой. pita талх, улаан лоолийн соус болон ургамал нь дууссан шорлог үйлчил.

Шар айраг нь Сонголт

Энэ жор нь marinated мах, тусгай зөөлөн, талх бага зэрэг үнэртэй ялгаатай байна. бүх архи, согтууруулах ундаа хоол хийх явцад бүрэн уурших, тийм болохоор энэ хоол хүүхдэд өгөх нь маш хялбар байх болно. Дэг үхрийн мах нь бодит Кавказын шорлог болжээ, энэ нь шинэ бүтээгдэхүүн зах зээлд явах урьдчилан шаардлагатай байна. Энэ тохиолдолд та эмхэтгэсэн жагсаалт байх ёстой:

• Кг тугал целлюлозын.
• бараан шар айраг хагас литрийн.
• Халбага ягаан, эсвэл Allspice.
• Сонгино.
• Солт.

үйл явцын тодорхойлолт

Таны зочид үхрийн махны та болгосон шорлог шиг тулд, шарсан нь Marinade давс нэмэх хэрэгтэй байна. жор үлдсэн хэсэгт нь бусад ижил төрлийн сонголтуудаас сонго их ялгаатай биш юм.

тохиромжтой тогоо тархалтын хувьд өмнө нь угааж, мах хэрчсэн. Мөн жижиглэсэн сонгино, буталсан чинжүү байдаг илгээнэ үү. Энэ бүхэн нь шар айраг асгаж, хөргөгчид хэдэн цаг хол авч байна.

Энэ хугацааны дараа, мах, Marinade хасагдсан байна, шорлог дээр Киан нүүрсэн дээр явуулсан зарим нэг давс, бага зэрэг нэмнэ. хэсэг шүүслэг жигд шарж болж хувирсан тулд тэд үе үе гаруй болсон байна. түгалын мах нь бэлэн шорлог шинэхэн ногоо, ургамал, улаан дарсанд байсан.

нимбэгний шүүс нь Сонголт

Энэ маягаар marinated мах амархан piquant амт тодорхойлогдож болно. Танай гэр бүлийн энэ аягыг та урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй бүх шаардлагатай орц оролдох боломжтой байсан юм. Энэ тохиолдолд та бэлэн байх ёстой:

• Кг тугал целлюлозын.
• нимбэгний шүүс дөрөвний нэг аяга.
• хагас хуурай цагаан дарс, хоёр зуун мл.
• Гурван сонгино.

Та нар шарсан түгалын мах нь шорлог энхрий эелдэг, амтгүй болсон чадахгүй байна тулд, та нэмэлт хүснэгт давс, халуун ногоо хураах хэрэгтэй.

үйл ажиллагааны дараалал

Юуны өмнө, та мах авах хэрэгтэй. Энэ нь зүсмэл дотор бууруулах, тохиромжтой тавган дунд овоолсон, цаасан алчуур хэрэглэж obsushivayut tepid усан онгоцны дор угааж байна. нэг аяга шарсан амтлагч болон нимбэгний шүүс илгээсэн байна. Бүх сайтар хөргөгчинд хагас цагийн турш хольж, цэвэр.

мах нь аяга гучин минут махыг нь тээрэмдсэн сонгино нэмнэ. Бүх сайтар хольж, дахин хөргөгчид буцаж ирэв. үхрийн мах marinated хүртэл, та bonfire болон шарсан бэлтгэж эхлэх ёстой. мод нурам цог үсрэхээс бүрэн руу эргэж дараа шатааж, та мах шарж бэлэн байдаг. Үүнийг хийхийн тулд зарим нэг давс нь хөнгөн хуумгай, шорлог дээр дүүжлэн алахыг болон BBQ илгээсэн нэмнэ. түгалын мах ирээдүйн шорлог тогтмол хагас хуурай цагаан дарс өөр усалдаг ба энэ нь ихэвчлэн хүчингүй тогоо үеэр. Энэ мах Учир нь бэлтгэж, шийдвэрлэх хугацаа хэрэгтэй болно, нэгэн жигд тааламжтай усан үзмийн үнэр нь шингээсэн.