Хоол хийх давс

хоол хэрэглэх нь Хүснэгт давс өнөөдөр эхний байр эзэлж энэ нь зөвхөн хоол хүнсний чанар амтыг өөрчлөх боломжтой байдаг учраас, бас эс, цус, тунгалгын булчирхайн болон цөс нэг хэсэг нь хүний биед маш их ач холбогдолтой юм. Энэ нь эсийн ба эдийн даралтыг зохицуулж, усан давс солилцоо, хүчил суурь тэнцэл, задаргаа үйл явцад давсны хүчил үүсэхээс сурталчилна. нь амтлагч болгон, хатаах загас, мах, хэрэглэсэн хүнсний давс давслах гахайн өөх, хүнсний ногоо, лаазлах.

Түүний найрлага хүснэгт давс нь байгалийн илэрхийлнэ натрийн хлорид бараг цэвэр хэлбэр нь 39.5% натри, 60% хлор агуулдаг, (хольц жижиг хэсгийг тоолох биш) юм.

Хоол хийх хэд хэдэн хооронд нь ялгахад давс төрлийн тэдний бүрэлдэхүүнд орж хольц хамааран.

1. Sol хэл Спани хэл Тайланд - өргөн давслах ашиглаж , далайн загас нь том хэмжээтэй, ил тод, талст, усанд удаан уусдаг байдаг учраас. давс Marinade энэ өмч нь зөөлөн, дүрэмт хувцас, тогтвортой амт ба давсалсан загасны цаг хангалттай урт хугацааг хадгалагдаж байна улмаас, урт хохирол болон хатаах ёсгүй гэж эсэргүүцдэг.

2. Чулуун давс - зайдас, хиам, хиам, мах болон бусад давслах зориулж зөвхөн ашиглагддаг. Энэ нь хольц багатай чийгшил бага агууламж ялгасан.

3. Калифорнийн давс - даршилж, талхны хөрөнгө, тувшин ашигладаг, учир нь өөр өөр цэвэршилттэй болон зөөлөн байсан.

Мөн хэд хэдэн төрөлд хуваагдана хүнсний давс эмчлэх нь аргын дагуу:

1) том - энэ нь хамгийн сайхан амттай байдаг тул ямар ч хоол хүнс бэлтгэх тохиромжтой байх;

2-р хэсэг) нарийн ширхэгтэй давс - хамгийн их хоол хэрэглэнэ;

3) алх - нь сайшаалтай биш , загас давслах энэ нь чанар, амт муудаж, учир нь;

4) iodinated - энэ нь тэдэнд хурц ширүүнийг өгч, түүний бүрэн бүтэн байдлыг муутгаж хойш халуун хоол (шөл болон stews), айраг болон давстай хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Натри хлорид усны тодорхой хэмжээ нь давс нь тодорхой хэмжээний авч байгаа нь, халуун, хүйтэн усанд адил уусдаг юм. Энд, энэ нь даршилж, жишээ нь, хүнсний ногоо, халуун усанд чанд давс үржүүлэх, ихэвчлэн үүн нэмэлт грамм нэмж та хүнсний ногоо, сөрөг үр дагаварт хүргэж болох юм хэтрүүлэн болох учраас л хэрэггүй юм гэж дүгнэж болно.

Үүнээс гадна, (түүний ууршилт гэх мэт) ямар нэг таваг усны хэмжээг багасгаж, харин бүтээгдэхүүн нь бүх давс тэдний дотор явдаг, учир нь илүү давстай болж байна. Тийм ч учраас хоол эцэст анх удаа хоол, үр тариа, сүмс, давс, харин эхлэл.

Харин ч өөр өөр тос, давс ажиллана. Тэдний хувьд энэ нь хамгийн бага хэмжээгээр татан буугдсан бол, тийм болохоор газрын тосны загас, хүнсний ногоо болон мах, шарсан үед энэ нь их шаардлагатай, энэ тохиолдолд илүүдэл давс шиг, бүтээгдэхүүн орж чадахгүй болно давсалсан болно.

хоол хийх эхэнд - Хэрэв та шарсан, хоол хийх эцэст давс, шингэн хоол нэмэх хэрэгтэй: Тиймээс бид гал тогооны өрөөнд дүрэм байна гэж дүгнэж болох юм.

Энэ нь ус руу авч, давс дулаан үүсгэдэг гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Энэ нь хоол хийх нь түүний үл хөдлөх хөрөнгийн хурдацтай гэсгээн хоол хүнс, түүнчлэн хурдан буцлах ус ашиглаж байгаа юм.

Давс бол хүний биеийн энэ зохицуулалтад оролцож байгаа учраас ажиллахын чадахгүй байгаа усны балансын болон үхлийн тохиолдож болох, түүний байнгын дутагдалтай. зүрхний өвчин, цусны судас, бөөр, үе мөчний хөгжилд түүний хэрэглээ хэт их хүргэдэг, мөн бодисын солилцооны үйл явцын дарамт, нөлөөллийг нэмэгдүүлэх.

Тиймээс давс дунд хэрэглээ нь хүний биед гарсан үйл явцын бүх хадгалах болон, тиймийн тул, тусалдаг сайн эрүүл мэнд бүрэлдэхэд хүргэдэг.