Obabkov өвөл шарсан хоол

Бидний ОХУ-ын ой нь зөвхөн гоё сайхан, бас янз бүрийн жимс, жимсгэнэ, ялангуяа мөөг баялаг байдаг. намар бүр мөөг мянган хүн "чимээгүй ан" гэсэн гэж нэрлэгддэг илгээсэн байна. Бидний ой хамгийн алдартай мөөг Obabkov байна. Тэд ямар нэг хэлбэрээр сайн, амттай байна: хатаасан, даршилсан, шарсан. Харамсалтай нь, шинэхэн мөөг та зөвхөн намар идэж болно, гэхдээ өвөл тэдгээрийг хадгалах олон арга байдаг.

шарсан Obabkov зэрэг хоол өвлийн олон жор байдаг. Тэд газрын тосны зардлаар хадгалагдаж байна. Тэр ч байтугай алс холын өнгөрсөн үед манай эмээ хадгалж асан мөөг, шарсан зооринд бүх өвөл, гэхдээ тэдгээр нь ихэвчлэн гахайн мах болон үхрийн өөхийг ашиглаж байна. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй тэд боловсруулахаа хялбар байдаг, ургамлын тос ашиглахыг илүүд үздэг. амт, ургамлын тос - - килограмм, давс - 300 гр мөөг: шарсан Obabkov хэрэгцээг бэлтгэх зорилгоор. Obabkov сайтар цэвэрлэ угаах, шоо болгон бууруулсан байна. тогоо буцалж буй ус асгаж, дараа нь бидний preform байв. Буцалгана нь шүүлтүүр нь шидэж байгаа бөгөөд бага зэрэг гарч угааж дараа 15 минутын турш хангалттай удаан хугацаанд зайлшгүй шаардлагатай биш юм. усны урсгалын байхад нь саванд онд асгаж, ургамлын тос , дараа нь мөөг тархсан. Хамгийн гол нь тэд бүрэн, газрын тос, ёс зүйгүй болсон гэж энэ өвөл Obabkov шарсан нь зөв бэлтгэх боломжтой юм зөвхөн энэ тохиолдолд байдаг. Хагас цагийн орчим газрын тосны хэрэгцээтэй Simmer, хамгаалах найдвартай latched байна гэж заасан. Дараа нь устгаж байсан бөгөөд 15 орчим минутын турш өөр шарсан мах дараа задардаг ариутгасан лонхтой руу, цэвэр Капрон таг, металл хаах хэрэгтэй.

Өвлийн улиралд шарсан Obabkov зэрэг хоосон зай маш олон сонирхолтой, янз бүрийн жор байдаг. Тэдний нэг нь - Болгарын. Obabkov хуурч хэрхэн олон гэрийн эзэгтэй нар мэднэ. Гэвч энэ арга нь ер бусын юм. Хэрэгцээ: мөөг - 300 г - кг, ургамлын тос-ий тухай цуу - 1 2 халбага, амт нь давс, бага зэрэг хар чинжүү, сармис хумс болон ургамал нэмнэ. сайтар цэвэр, зайлж Obabkov. шоо болгон бууруулсан байна. нь хайруулын тавган онд ургамлын тос халааж. Буцалж буй дараа, мөөг, шарсан мах хурдан нь дугуйлсан цилиндр халбагаар ийн сайтар хольж, хэвтэж амт нь эцэст нь зарим нэг давс нэмнэ. ариутгасан лонхтой нилээд, сармис хумс тавьж ногоон урагдаж, хэрэв нэмэлт сонголт хар чинжүү байж болох юм. банкууд Obabkov дээр тархсан. хайруулын тавган дээр үлдсэн нь газрын тос, тувшин ашиглаж болно. Энэ цуу, бужигнуулсан нэмж, буцалгаад авчирдаг. Өвлийн улиралд шарсан нь удаан хугацааны туршид хадгалагдаж байсан Obabkov тулд, тэд гаруй Marinade асгах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст энэ нь тослог давхарга нь 3-см-ээс бага байсан бол мөөг дээд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй байна. савтай шамлан, сэрүүн газар ав.

Obabkov өвөл шарж хүйтэн өвлийн цаг агаар хоолны ширээн дээр нь сайхан хоол байх болно. бичил долгионы зууханд шарж мөөг нь савыг нь бага зэрэг дулаан авах, чанасан эсвэл шарсан төмс нэмэх - минутын дотор амттай, тэжээллэг хоол авах болно. Та банкуудтай орчим замбараагүйтүүлэх хүсэхгүй байгаа бол, шарсан Obabkov саванд, эсвэл гилгэр баг, царцаах дээр байрлуулж болно. Амт чанар нь муудах болно.