"Москва" салат: жор. "Москва" салат ( "Olivier") хэрхэн хоол вэ?

Хэрэв та ердийн оройн эсвэл хүлээн авалтын ширээн дээр нь амттай, Hearty хүйтэн appetizer хоол хэрэгтэй бол, олон оюун ухаан "Москва" салат ирдэг. жор хамгийн туршлагатай гэрийн эзэгтэй нь мэдэлд байна. Энэ нь кафе, ресторан болгосон байна, хооллох зөвхөн бүтэц, арга бүр өөр өөр байж болно.

Харин эс тооцвол ямар ч үнэхээр бүх хувилбаруудыг нэгтгэж зүйл байдаг: жор "Москвагийн салат зөвхөн зочид өлсгөлөн хангаж чадахгүй байгаа, гэхдээ бас хүснэгтийг засах нь амттай, сэтгэл хангалуун (нэлээн өндөр илчлэг дундач) хоол бий болгох үргэлж байдаг.

найрлага

Ихэвчлэн энэ нь мах, өндөг, чанасан ногоо бэлтгэсэн байна. хоолны тохируулгуудаас хамааран жор "Москва" салат тахианы буюу үхрийн мах, гахайн мах, эсвэл сонирхогчийн байж болно. Нэмэлт бүрэлдэхүүн лууван, төмс, өндөг, ногоон, ашиглаж байгаа алим, ногоон вандуй.

Энэ нь өөр өөр хоол нь маш олон адил нэр нь "Москва" салат юм болж байна. "Olivier" бөгөөд энэ нь уламжлал ёсоор шинэ жилийн бэлтгэсэн байна хэлбэрээр, мөн энэ жагсаалтад орсон байна. "Москва" - Америкт энэ нь "ОХУ-ын" салат, болон Европт гэж нэрлэдэг. Бид үзэл сонгодог цэг нь өнгөрсөн үзвэл зөвхөн ялгаа нь оронд ердийн хиам чанасан мах нэмж байгаа юм.

Салат «Москва» сонгодог

Өмнө дурдсанчлан, хоол бүгд ердийн "Olivier" маш их ялгаатай биш юм. бөхийх гахайн мах 200 гр 3 дунд төмс, 2 жижиг өргөст хэмх, лууван, том элсэн чихэр, алим, 2 тахианы өндөг авна. Гэсэн хэдий ч, ногоон сонгино, гоньд, яншуй нь жижиг баглаа, цөцгий, бага зэрэг давс, элсэн чихэр, хагас аяга хэрэгтэй (амт нь). навч ашиглах засах байцаа байна.

Хэрэв та "Москва" салат хийж эхлэхээсээ өмнө та найрлага (гадна өндөг, мах, хүнсний ногоо) буцалгана хэрэгтэй. Тэд дараа нь тасалгааны температурт хөргөнө болон нунтаглах байна. Лууван, төмс, өндөг, болон шоо болгон гахайн тайрах. Хальсалж алим нь бүдүүн ширхэгтэй grater дээр үрж. тууз болгон Өргөст хэмх газар, угаасан бөгөөд сайхан хөгийг нь жижиглэсэн ногоон.

Бүх орц хольж, давс элсэн чихэр, цөцгий нэмж дагалаа. нийтлэг таваг үйлчилсэн, шанцайны ургамал навч дээр тавив.

шарж мах анхны жор

Энэ хоол нь өмнөх болон бүтэц ихээхэн өөр өөр байдаг бөгөөд хоол хийх зарчим дээр, энэ нь бас нэр нь "Москва" салат гэрчилдэг байгаа хэдий ч. Жор нь арай илүү төвөгтэй илүү найрлага. Гэвч үр дүн (улмаас майонез бүтцэд байхгүй хүртэл) сонирхолтой, ач холбогдолтой юм.

гахайн мах 250 гр жижиглэсэн самар хагас аяга, алим, 2 чанасан өндөг, том манжин нь хоёр, бага зэрэг гоньд болон селөдерей авна. ургамлын тос (4 халбага) хийсэн хувцас солих алимны цагаан цуу (2 халбага), гич, давс, элсэн чихэр (амт нь).

Манжин шаардлагатай зууханд өмнөх шатаасан тугалган цаас ороож, дараа нь доош нь хөргөж, цэвэрлэж, тууз болгон бууруулсан байна. нимгэн тууз болон шарсан мах, бага зэрэг давс болгон Газрын гахайн. Apple-ийн болон селөдерей эх хальсалж болон grater дээр үрж (эсвэл бууруулах). Дараа нь том таваг руу тавьж, бүх найрлага хольж байх ёстой, жан асгах болон жижиглэсэн гоньд, самар нь цацаж. жижиг салат хэсгийг skeet өөр өргөжүүлж болно, хотынхоо зvлэгжилтийг хамт чимдэг.

тахианы хөхний нь

нь гэрэл зураг нь өөр нэг "Москва" салат жор нь "Капитал" гэх доор дэлгэрэнгүй байгаа. бэлтгэхийн тулд тухайн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй: Жижиг тахианы хөхний (давс, булан навч нь чанасан), 4 чанасан өндөг, жижиг төмс, том лууван, 2 Даршилсан ногоо, банк, ногоон вандуй, сонгино мод өргөст хэмх. дүүргэлт ашиглах майонез, мөн бүртгэлийн - байцаа.

Бүх найрлага (өргөст хэмх, ногоон бусад) урьдчилан болгосон, хөргөлттэй байх ёстой. Үүний дараа, шоо болгон хүнсний ногоо, өндөг, бүгд адил бууруулах цэвэрлэж, холино. Майонез, зүгээр л үйлчлэх өмнө хоол чийгийг нь гүн салат аяга тархаж, жижиглэсэн ургамал нь чимдэг.

Салат "Olivier"

Дэлхийн Энэ нь "ОХУ-ын" буюу "Москва" байцаа үзэл баримтлал нь тогтоогдсон тул энэ жор мөн дурдсан байх ёстой. Түүнээс гадна, олон гэрийн эзэгтэй өөр хиам, мах, зарим найрлага боломжоос хамааран. Ерөнхийдөө бүх бүрэлдэхүүн хэсэг (Жингээр нь) тэнцүү хэмжээгээр авч байна. Энэ нь даршилсан өргөст хэмх, хиам, төмс, лууван, өндөг чанасан. Мөн ногоон вандуй, чимэглэлийн болон майонез цэвэр ургамал байх хэрэгтэй. Заримдаа "Olivier" -д амт нь өргөст хэмх нэмж, амтлагч төлөө - Apple-ийн.

Pre-чанасан өндөг, лууван, төмс шоо хуваасан, хальсалж байна. Хиам болон өргөст хэмх - хэтэрхий. Дараа нь бүх зүйл жижиглэсэн ургамал, вандуй болон майонез нэмж, хольж байна.

Бага зэрэг түүх

Ер нь, "Olivier" -ийн хувь заяа нь маш сонирхолтой юм. Түүний анхны боловсруулах мах ятуу, хар түрс болон бусад амттан багтсан. Францын энэ хоол үйлчил Москва хотод ресторан. Түүний эзэн Lyusen Olive байсан (хоол хүндэтгэн, энэ нь гэж нэрлэдэг байсан). ЗХУ-ын дүрэм бий болсноор эдгээр бүтээгдэхүүн илүү хүртээмжтэй, "analogs" цаг хугацааны туршид мөн "хувирсан" гэж сольсон байна. Үүний үр дүнд орчин үеийн зах нь хувилбар байлаа. Дашрамд, хоёр дахь хоол зоогийн газар "Москва" Иван Иванов, найрлага илүү их байдаг өөрчлөх замаар салат санаж нь тогооч нь өөрийн нэр талархал хүлээн авч уулзлаа. Хожим нь энэ нь дуудаж, "ОХУ-ын" болон "Капитал" өөрсдийн замаар бүтцийг өөрчлөх, хаа сайгүй бэлтгэж эхлэв.

Хүнс, эрчим хүчний үнэ цэнэ

Ямар ч бэлтгэл аргын, хоол нь маш тэжээллэг авсан байна. Тиймээс ч мацаг барьж, эсвэл хоолны дэглэм байх үед идэж болохгүй. Ялангуяа шим тэжээл хүсэл сонгодог "Москва" шанцайны ургамал, үүнээс жор дээр бичсэн байна. Эцсийн эцэст, түүний болон тос болон тосны мах (гахайн мах) болон өндөг. Ийм хоол хүнс, 100 грамм орчим нь 250 ккал агуулдаг. гахайн тахиа солих болон өөх тос багатай салат нь дүүргэсэн майонез болгон ашиглаж байгаа бол бүгд адил хоолны дэглэм биш, харин ахиц дэвшил ч мэдэгдэхүйц байх болно. 200 ккал орчим ийм хоол нь 100 грамм. алим, эсвэл газрын тосны дүүргэлт (хамт байсан ч анхны хувилбар нь селөдерей тустай зүйл биш шарсан гахайн мах тэдгээрийн ашиглалтын үр ашиг, мэдээж болно, харин 100 грамм тутамд 200 гаруй калори байх болно). Харин тэднийг зөвхөн 167 (гэхдээ майонез зэрэг) чанасан хиам нь ердийн "Olivier" байна.

мэдүүлэг, бүртгэлийн хувилбарууд

ямар ч баярын хоол бэлтгэх - энэ нь зөвхөн хагас тулаан юм. Гаргах ямар ч хоол хүнсний бүтэц, бүтээгдэхүүний чанар нь илүү чухал байдаг. Дараа нь бүх зочид эхлээд ширээн дээр харж, дараа нь амталгааны үргэлжлүүлье. ямар ч бус болон "Москва" салат юм. Энд жор та сонголтоос аль нэгийг нь зохион байгуулах боломжтой, том үүрэг гүйцэтгэдэг байна.

Энэ тохиолдолд хүмүүс хүчтэй биш бөгөөд бүтээлээ бий болгох оролдлого нэн даруй сайшаалтай биш maloopyten. Энэ нь том тавган болон carnations дээр тавьсан нь маш сайн салат харагдаж байна. Та зүгээр л цавчих болон цацаж, эсвэл сонгино, гоньд, яншуй, шанцайны ургамал цэцгийн баглаа, бичээс болон бусад бүрэлдэхүүнийг ашиглан тавьж болно.

хоол найрлага самар агуулсан бол, тэд ч бас шүрших ашиглаж болно. За, энэ хотыг бий болгох, хүнсний ногоо үед цаг хугацаа, тэвчээр, туршлага байгаа бол. Чанасан лууван, шинэ өргөст хэмх, ногоон, сонгино, манжин сарнай болон daisies бүх булцуу болон зүлэг бууруулсан байна. Болон хүүхдийн баярын ихэвчлэн инээдтэй амьтан бий. Тиймээс "Москва" салат, ойн чөлөө ба амьтны хүрээлэнд нэг төрөл юм.