Селөдерей үндэс илүү ашигтай, энэ нь гэдгийг бид хоол болох вэ?

Эртний Грек, Ромын оршин суугчид нь гоёл чимэглэлийн ургамал гэж селөдерей ... зохион байгууллаа. Тэд мөн гэж үздэг селөдерей эх сайн аз авчирдаг, энэ нь тэдэнд эрүүл мэнд, гоо сайхан, аз жаргалыг өгөх болно хэмээн найдаж, тэдний гэр хаалган дээр гацсан. Селөдерей бас маш сайн хүсэл тачаал өдөөгч, хайрын гал авалцаж болох гэж нэрлэдэг. Энэ хүнсний ногоо, орчин үеийн сорт өргөн, гал тогоо нь ашиглаж байна.

эх селөдерей байгальд Баруун болон Төв Европ, Баруун Ази, Өмнөд Африк, Өмнөд Америкийн ургадаг. селөдерей эх хэмжээ байцааны төстэй юм. Энэ нь хүчтэй, өвөрмөц амт, бага зэрэг Хөрснөөс үнэр байна.

Америкчууд болон Японы зөв хоолны дэглэм шаналж байна, селөдерей эх 86 чухал бүрэлдэхүүн хэсгийн бүрэлдэхүүнд олдлоо. Тэдний дунд, витамин A, E, C, PP, фолийн хүчил. улирал, түүний хадгалах хэмжээ 100g-д 150mg хүртэл хүрэх болно аргаас хамааран - Энэ ургамлын Нимбэг илүү витамин С хоёр дахин агуулдаг. Хоол тэжээлийн алдар селөдерей үүрэг мөн бие нь туслах ашигт малтмалын үнэ цэнэтэй, ашигтай бодисыг шингээн. Үүнээс гадна, селөдерей фосфор, кальци, кали, цайр, дээр нь бага зэрэг магни, төмөр агуулдаг.

Энэ хүнсний ногоо бүх ашиг өргөн жингийн алдагдал нь хоол тэжээлд хэрэглэж байна. селөдерей бага калори агуулдаг учраас - 10 грамм эх дөнгөж 7 калори байрлаж, энэ нь боловсруулалт, зураг дээр нь ашигтай нөлөө үзүүлдэг хурдасгадаг. залуучууд нь үрлийн адил селөдерей шүүс үйлдэл нь шилэн -, биеийг цэвэрлэдэг нь арьсыг чийгшүүлэх үсийг бэхжүүлж, нэг хилэн арьсыг өгдөг хавдар чөлөөлөхгүй.

Энэ нь сайн селөдерей, антидепрессант агуулдаг гэж нэрлэдэг биеийг цэвэрлэж хорт болон үрэвслийн эсрэг бодис болгон ашиглаж байна. Селөдерей бас өөрийн шээс хөөх эм нөлөө нь мэддэг билээ, тиймийн тул, энэ нь ийм бөөрний дутагдал, бөөрний чулуу байлцуулан мэт өвчин нь маш ашигтай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш сайн өвдөлт намдаах юм - селөдерей хийсэн шүүс, үе мөчний өвдөлт чөлөөлөхгүй. Энэ нь, хоолны дуршил, бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг дархлааны системийг бэхжүүлж, амьсгалын дээд зам болон бөөрний архаг өвчний эмчилгээнд тустай, цусны даралтыг бууруулж, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Хоол хийх, энэ нь нийтлэг байдаг жор, селөдерей эх нь хангалттай хялбар, олон төрлийн байдаг. Энэ нь, эсвэл гол гадна суурь болгон ашиглаж болно таваг. Селөдерей тэжээллэг, амттай шөл, сүмс, салад болон хөнгөн зууш үйлдвэрлэсэн. цаашдын боловсруулалтын өмнө селөдерей эх цэвэрлэж, хажуугийн үндэс үлдэгдлүүдийг устгах. Шинэ хүнсний ногоо хүмүүжлээс болсон ялагдал болон соустай хамт үйлчлэх болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь буцалгаж, эсвэл уурын болно. Жишээ нь, селөдерей салат хүнд хоол боловсруулалт дэмжих төгс зууш болно. Түүний жор түүхий үрж жижиглэсэн селөдерей үндэс, нимбэг, элсэн чихэр, цөцгий нь хэдэн дусал хийсэн байна. салат амтыг баяжуулах тулд алим, үзэм, rukollu, шарж самар, эсвэл Kiwi нэмж болно.

Сайхан санаа, хоол хийх тос шөл байж болох юм. Энэ тохиолдолд, селөдерей эх, угааж, хэрчиж, шөлөнд буцалгаж холигч нь буталсан. Хэд хэдэн ер бусын болдог дарсан селөдерей, энэ нь ашигтай, хүнсний ногоо, өндөг болон Breadcrumbs нь чанаж болгосон хэсэг. Гэхдээ энэ нь ялангуяа амттай, даршилсан селөдерей болж байна. Үүнийг хоол тулд та сайтар угаах, үндэс хуурай, арьс устгах, нимгэн тууз болгон бууруулах хэрэгтэй. Дараа нь Marinade хийх - 3 tbsp ус буцалгана. давс, 1.5 халбага элсэн чихэр, 5, урлагийн. халбага 6% цуу. селөдерей нэмэх болон буцалгана авчирдаг. нь шилэн саванд селөдерей өөрчлөлт болон асгах Marinade, 30 мин ролл ариутгасан.