Бялуу интоорын шоколад: жор

Та баярын бэлтгэх, зочин хүлээж байна, харин амттангаар нь хоол юу болохыг мэдэхгүй байна? Дараа нь бид шоколад-интоорын нь бялуу хоол яаж хийхийг нарийвчлан тайлбарлах нь бидний нийтлэлийг уншина уу. энэ сайхан эмчлэх олон жор байдаг, тийм болохоор та хамгийн дуртай нэгийг нь сонгож, аюулгүй бизнест доош авах болно.

тустай сануулгууд нь

хоол яаж хийхийг тодорхойлолт нь цааш үргэлжлүүлэхээс өмнө бялуу шоколад интоор, бид зарим нэг чухал оноо онцлон хэлмээр байна. Та шинэхэн тогооч байгаа бол, манай бусад зөвлөмжүүд нь танд эсэхийг шалгаарай.

• Юуны өмнө, та анхааралтай жор хянаж, шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах нь зүйтэй.
• дүүргэлтийн нь, шинэ хөлдөөсөн эсвэл авах боломжтой лаазалсан интоор. жимс хоол өмнө боловсруулж, шаардлагатай бол үрийг устгах.
• жигнэмэг суурин биш юм, хоол хийх дараа шууд зууханд гарч авч байх хэрэгтэй биш юм.
• үндэс суурь нь та бялуу хуваасан хэрэгтэй бол, энэ нь хамгийн шилдэг нь Nylon загас агнуурын шугамын энэ хийх, зуурмаг улаахан хүртэл байна.

Та доор нь шоколад амттан хэрхэн бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй тайлбарыг унших боломжтой.

Шоколад интоор нь бялуу болон бренди

Энэ амттан жор нь тэр ч байтугай хамгийн туршлагагүй тогооч ажиллах болно гэсэн маш энгийн юм. Таны сүнс анд гайхах шийдсэн бол дараа нь интоорын бренди нь шоколадтай бялуу бэлтгэнэ. үндсэн дээр авч эхлэхийн тулд:

• нь холигчоор нь элсэн чихэр 150 гр, гурван өндөг Beat.
• холимог аяга цөцгий, teaspoonful Тунгаасан сод цуу, зөгийн бал хоёр хоолны халбагын тавьж байсан.
• найрлага хольж байгаа үед тэдэнд нэг аяга sifted гурил, какао халбагаар хоёр хоолны халбагын нэмнэ.
• , Газрын тос нь жигд хоол өөх тос баримлын шавар үүнийг асгаж, бэлэн хүртэл бялуу жигнэх. бялууг үндэс хөргөлттэй үед хоёр тэгш бус хэсэгт уртын үүнийг бууруулсан байна.
• суурь, болон шоо болгон том бууруулсан бага орхин, шигтгээ нь бренди (зургаан хоолны халбагын) хийнэ.
• , Шинэ интоор нь зайлж хөдөлж, яснаас нь суллана. Та хөлдөөсөн жимс байдаг бол, тэд гэсгээх, илүүдэл шүүс шахаж байх ёстой.

нь тос бялуу бэлтгэх вэ

• тэдэнд ус хоёр хоолны халбагын нэмж, усан банн болон хар шоколад жаран граммаар хайлж.
• Хоёр тахианы өндөг, халбага элсэн чихэр холигч үр дүнд холимог хумсны.
• Хэрэв руу нь тохиромжтой аяга, 250 мл vseyte сүү, шоколад хольц буцалгана.
• тос масло 50 гр, гурил хоёр хоолны халбагын нэмж, энэ нь зузааран хүртэл бага дулаан дээр нь хоол.

хийх бялуу

бэлтгэл үе шат дууссан болно үед та "цуглаан" амттангаар руу явж болно. Үүний тулд бага бялуу тос интоорын шүүс, жимс тавьж, тэдний дээд - туршилтын шоо, тос нь холимог. нэг цагийн турш хөргөгчид бялуу байрлуулна. цөцгийн тос 50 гр, хоёр халбага карамелэн сүү тархаж, олж авсан бялуу жинтэй гадаргууг obmazhte. Дараа нь хайлсан шоколад амттан асгаж дахин хөргөгчнөөс нь тавив. үйлчилж хэдэн цагийн өмнө, шоколад интоорын бялуу жимс болон самар чимэглэсэн болно.

Бид нарийвчлан бялуу нэг жишээ нь шалгаж дараа, та бусад жор явж болно.

интоорын тос Шоколад бялуу

Энд байгаа амттангаар, жор тусламжтайгаар Multivarki нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэж байна. Хэрэв та энэ гайхалтай төхөөрөмжийн бахархаж эзэн бол хоол оролдох хэрэгтэй амттай шоколадтай бялуу. зааврыг анхааралтай уншиж, бидэнтэй хамт хоол:

• цөцгийн тос 150 гр хэсэг хуваасан, тэднийг өрөөний температурт хэсэг хугацаанд байлгана. Шүрших газрын тосны үрж жижиглэсэн шоколад нь 50 грамм.
• Дөрвөн хумсны элсэн чихэр 150 грамм yolks, газрын тос тэдгээрийг нэмээрэй. жигд бүтээгдэхүүн хүртэл холино.
• зузаан хөөс нь уураг хумсны болон бусад бүтээгдэхүүний тавьсан.
• нэг аяга руу гурил 120 гр шигших болон нунтаг Sachet жигд нэмнэ.
• зуурмаг жигд болтол хүртэл бүх найрлагыг холино. Дараа төхөөрөмж, урьд нь газрын тос, тослох нь аяга руу асгаж, 50 минут "боов" горимыг жигнэх.
• бялуу бэлэн бол, түүнийг зөөлөн устгаж, сэрүүн үзье.
• нэг аяга гэсгээх болон шахагдаж интоор 300 гр-д тавьж тос, бэлтгэхийн тулд энэ нь элсэн чихэр, 250 гр асгах, хоёр цагийн турш "Multipovar" горимыг тогтоосон.
• тос 350 гр, нунтаг элсэн чихэр гурван халбага нь зодож болон хөргөгчид хольц хадгална.
• хөргөлттэй хөвөн бялуу гурван хэсэгт уртын бууруулсан байна. жимсний сироп Анхны сойз, интоор, т рхэц хагас масло тос хагасыг нь тархсан. , Хоёр дахь орой дээр бялуу байрлуулна ажиллагааг дахин, гурав дахь бүтэц Корч хаах хэрэгтэй.
• хайлсан шоколад архи 100 грамм болон цөцгий 100 гр паалантай бэлтгэнэ. түүнд бялуу хийнэ болон бүйлс дэлбээтэй хамт дээд цацаж.

Шоколад Бялуу интоорын бараг л бэлэн болсон. Энэ цагийн хоёр impregnating төлөө газар амттан хөргөгчинд байгаа бөгөөд үүний дараа шууд ширээн дээр хооллож болно.

цөцгий нь Бялуу шоколад-интоорын

Энэ нь чихэрлэг амттан мөн гэж нэрлэдэг "Pancho." Та гэр бүлийн анхны бялуу таалагдахын тулд хүсэж байгаа бол, дараа нь дараах жор уншина уу:

• Зургаан уураг нь хатуу хөөс нь холигчоор нь зодож эхэлнэ. Аажмаар тэдний дотор одоо ч хутгах, элсэн чихэр хоёр аяга цацаж. Дараа нь yolks болон какаоны дөрвөн хоолны халбагын оруулна.
• цагаан гурил нь шигшүүр хоёр аяга дамжуулан тарих, тэдгээрийг нимбэгний шүүс натри нь чийгшүүлэн, хамт баримлын шавар нь нэмнэ. бүтээгдэхүүн холино.
• Бэлэн гоймон нь тос хэлбэр уруу асгах болон доороос халаасан зууханд махыг урьдчилан шараад илгээнэ.
• тусад нь саванд тос бэлтгэхийн тулд, цөцгий 800 гр асгах, түүнд элсэн чихэр, аяга нэмнэ. Энэ нь гэрэл, агаарын болтол хүртэл тос Beat.
• Бэлэн бялуу сэрүүн, бялуу хол өндөртэй хоёр см, болон шоо хуваасан Зуурмагийн үлдсэн бууруулсан байна.
• интоор 200 грамм эмчлэх, үрийг устгаж болно.
• , Тос жимсний шүүс, сойз нь бялуу нэвт норгох самар цацаж, жимс нь жигд давхарга үүн дээр байрлуулна. Дараа нь, цөцгий нь урьдчилан буурсан үзүүлэлттэй байх ёстой Зуурмагийн ширхэг гарч байв. Хоёр дахь шатлалт мөн жимс, самар нь чимдэг. Та хоол хүнс дуусах хүртэл давтана. дууссан бялуу жижиг конус шиг харагдах ёстой гэдгийг анхаарна уу.
• Жигд үлдсэн тос бялуу хийнэ.

сүү шоколад засах болно амттан ашиглан хайлсан нь нарийн боовны уут , эсвэл энгийн нээх нь гялгар уут. Та дуртай гэж загварыг түрхэнэ.

Жимсний souffle нь шоколадтай бялуу

Чихэрлэг амттан нь дурлагчид мэдээж шоколад гэрийн бяслаг болон интоорын бялуу талархах болно:

• , Бялуу бэлтгэхийн тулд гурил 180 гр, нэг өндөг, цөцгийн тос 100 гр, какао, 20 гр, элсэн чихэр 60 гр холино. , Чанаж болгосон хүртэл зуурсан гурил жигнэх нь хөргөж, шаардлагатай бол, ямар та souffle хоол хэлбэр тохируулна.
• хар шоколад нь 200 грамм нь усан ваннад хайлуулж, дараа нь хөргөнө.
• бяслаг, 500 гр нунтаглаж, цөцгийн тос 150 гр нь холигч үүнийг холино. сироп, элсэн чихэр 90 гр, ус 70 мл-ийг бэлтгэнэ. , Найрлага холбоно хоёр өндөг тэдгээрийг нэмж, зөөлөн хумсны.
• Би ус таван халбага нь желатин 20 гр усанд уусгана болон цагийн дөрөвний хойш тавьдаг. Дараа нь хайлсан шоколад, ээдэм, ээзгий нь холбох.
• , Souffle силикон хөгц, түвшинд хийнэ жимс, хамгаалах хэлбэрээр Корч дээд давхарга тавьсан. хэдэн цагийн турш хөргөгчид загварыг байрлуулна.
• ganache бэлтгэхийн тулд. сүү шоколад 100 гр хайлуулж, тос 60 мл-ийн хамт холбоно.

хөргөгчинд гарч интоорын soufflé нь шоколадтай бялуу авч, үүнийг нь хавтан дээр дээрээс нь доош хүртэл эргэж хэлбэрийг устгах хэрэгтэй. гаа sprigs гадаргуу ganache болон үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс хийнэ.

шоколад амттан

дараах байдлаар Шоколад интоорын бялуу, Хэрэв та дээрх харж болно зураг, бэлтгэсэн байна:

• Давс нь цэн болон хатуу хөөс элсэн чихэр, шил гурван өндөг хумсны. Хэрэв руу гурил 140 гр, жигд нунтаг нь уут нэмж, бүгдийг сайтар холино.
• , Тавган руу batter хийнэ хийсэн хүртэл зууханд болон жигнэх нь тавив.
• дээд царцдас нь хөргөлттэй бялуу ав, агаарын зууханд хуурай болон гараа эрхлэдэг байна.
• , Интоор, 400 грамм гэсгээх илүүдэл шүүс зайлуулах, дотор нь желатин 20 гр нь нэвт норгох. Энэ нь хөөлт үед, усан банн үүнийг уусгана.
• Нэрсийг элсэн чихэр нь шил хольж, холигч нь нунтаглана. желатин нь үр дүнд холимог холбоно, хөргөгчид байрлуулна.
• Зузаан хөөс хүнд тос, хоёр халбага архи хумсны 500 мл-ийн, дараа нь жимс жинтэй тэднийг холино. бялууг дээр Spread үр дүнд тос, үйрмэгтэй болон сараалжтай шоколад нь цацаж. хэдэн цагийн турш хөргөгчид амттан байрлуулна.

бялуу бэлэн бол, энэ нь хавтан дээр гарч эргэж, цай эсвэл кофе үйлчилдэг. Та бас өглөөний турш гэр бүл таалагдахын тулд орой нь амттан хоол болно.

Жигнэх ямар Бялуу

Та өглөөний амттай гэр бүлийн ямар нэг зүйлийг өөгшүүлж дуртай бол бялуу интоорын шоколад хоол яаж хийхийг уншина уу. жор:

• Цагаан будааны цас 80 грамм нүдэх.
• бага дулаан дээр хар шоколад, 100 грамм болон тос 80 мл-ийг хайлж.
• найрлага хольж, нэг наалдах кино тавьсан маягтын доод хэсэг, тэдгээрийг хийнэ. хөргөгч цаашид амттан байрлуулна.
• Тус тусад нь, элсэн чихэр дөрвөн халбага, цардуул гурван халбага, жүржийн шүүс хоёр spoonfuls, бага зэрэг шанцай холино. рефлюкс нь холимог авчирч, хөлдөөгүй, жимс жимсгэнэ 300 гр Хэрэв нэмнэ.
• Cherry хүйтэн нь маш их, шоколад масс дээр тавьж, дараа нь хүйтэн тавьна.

Өглөө нь та бэлэн гайхамшигтай сайхан амттан байна.

дүгнэлт

Таны харж байгаагаар, шоколад интоорын бялуу янз бүрийн арга замаар болгосон болно. Тэдгээрийн зарим нь бусдаас илүү хэцүү байдаг, гэхдээ та тэдний хоол даван туулах чадвартай байх хүсэж байгаа бол тэр ч байтугай шинэхэн хоол. Тиймээс жор анхааралтай уншиж, нарийн чанд дээр дурдсан зааврыг дагана уу.