Bun-Smetannikov: жор

Нээлттэй бургер shanezhki гэж нэрлэдэг. Энэ нь баримлын шавар хийсэн эртний ОХУ-ын хоол юм. дүүргэлт өөр өөр, гэхдээ үргэлж давстай байж болох юм. Өнөөдөр бид Smetannikov талх бэлтгэх аргыг нарийвчлан хэлэлцэх болно.

Чихэрлэг болон амтат shanezhki

Өнөөдөр сайхан ломбо нь талх нээх олон ургальч жор байдаг.

Bun-Smetannikov нь жор нь сонгодог хоол бөгөөд нэг төрлийн shanezhek байна. Энэ нь бяслагтай адил нээлттэй байна, гэхдээ эхлээд тэнд ямар ч тохиолдолд биш, амттан зөвхөн зууш хоол байсан юм. Чөмөг нь анх тос байсан ч ямар ч элсэн чихэр нэмж хэлэв. Энэ нь бас чөмөг зуслангийн байшин бяслаг, вандуй, төмс, гэх мэт ашиглаж байна. Д.

Одоо та ямар ч асуудалгүйгээр энэ хоол нь өнхрөх-Smetannikov, үүнээс жор элсэн чихэр нэмэх явдал зэрэг хоол болно. Магадгүй та уламжлалт shanezhki гарч эргэж байна, гэхдээ маш сайн бяслаг гарч ирэх болно, гэхдээ энэ нь бас сайхан байдаг.

г нь үнэн зөв байдал

Rolls-Smetannikov бэлтгэхийн тулд маш олон жор байдаг, гэхдээ тэдгээр нь ихэвчлэн мөөгөнцрийн баримлын шавар хийсэн байна. Гэсэн хэдий ч, нэрэх хамтран ажиллах айдаг хүмүүс, та цөцгий талх хоол айдаг, тэд яг л бэлтгэж байгаа, учир нь байх ёсгүй.

Жулиа Vysotsky нь жор үзээрэй. Энэ жор нь талх та нар амжилт гаргах болно тулд грамм хэдэн арван хүртэл, найрлага нь тодорхой хэмжээг авна. Ингэснээр өссөн мөөгөнцрийн баримлын шавар хамтран ажиллах нь зайлшгүй шаардлагатай нөхцөл юм.

үндсэн жор

сүү 125 мл, гурил 100 гр, элсэн чихэр, нэг халбага, цэвэр талхны болон 5g хуурай 15 грамм хөвөн авч байна. Одоо сүү, элсэн чихэр, мөөгөнцрийн нэмнэ мөөгөнцрийн өсөж 5-10 минут үлдээх, халааж байна. Дараа нь, гурил нэмж хутгана болон 15-20 минутын турш халуун дулаан газар нэрэх хандах үлдээх хэрэгтэй.

Учир зуурмаг хэрэгтэй болно зуурсан гурил, 2 өндөг, гурил 240 гр, элсэн чихэр 80 гр, масло 65 гр, давс нь чимх дээр ирсэн юм.

өндөг, сахар, хумсны. , Цөцгийн тос хайлж сэрүүн, өндөг нэмж хутгана. үр дүнд масс тэн хагас нь баримлын шавар нь нэмнэ. ½ бас гурил шигших. Хутгаад, аажмаар үлдсэн өндөг чихрийн масс асгаж, дараа нь үлдсэн гурил шигших. Энэ нь таны гарт наалдахгүй зогсоодог хүртэл зуурсан гурил зуурах. хагас цаг дулаан газарт хаа нэгтээ явах нь үлдээх хэрэгтэй.

Зуурмаг тохиромжтой хүртэл зарим дүүргэлт хийж байна.

дүүргэлт хэрэгцээ нь мэдээж хэрэг, 20 гаруй% (120 грамм), цөцгийн тос хоёр хоолны халбагын, элсэн чихэр нь халбага, гурил хоёр халбага, эцсийн нэрийн жагсаалтыг тосолгоо нэг өндөг өөх агуулга бүхий цөцгий.

дүүргэлт бэлтгэхийн тулд, та нэг саванд хайлсан цөцгийн тос түрхэж элсэн чихэр, гурил, цөцгий нэмж бүх жигд болтол хольж хэрэгтэй.

Одоо эргээд та зузаан plait руу гарч өнхрүүлэн, та жигнэмэг дуртай болох олон хэсэгт хуваасан хүсэж байгаа тестийг ойртон иржээ. Бүр flagellum бөгж нь жижиг тохой болон тавган дээр тавьж, өмнө нь тос.

худалдан авалтын хандлагыг өг, дараа нь чөмөг гарч тавих, талхны ирээдүйд тус бүрийн голд нь жижиг хонхойж хэлбэрээ алдсан байна. Одоо та зууханд, талх тавьж өмнө нь хоёр зуун градус хүртэл халааж байх шаардлагатай байдаг нь тогоо илгээж болно. Smetannikov (маффин талхны) махыг урьдчилан шараад, та зөвхөн зарим нэг 20 минут хэрэгтэй.

, Зууханд нь бялуу ав бүтээгдэхүүн хүртэл бага зэрэг сэрүүн хүлээх, болон үйлчилдэг. тэр ч байтугай мөөгөнцрийн зуурсан гурил айж гэрийн эзэгтэй бэлтгэх нь амархан: Энэ Жулиа Vysotsky нь жор юм. Одоо таныг айлгах байх болно нэрэх хамтран ажиллаж, та амттай жигд талхны нь дэлхийг олж болно.

A сонгодог жор

Сайхан талхны-Smetannikov гэртээ дараах жор авсан байна. АНУ-ын биш харин түүнийг хүлээн зөвшөөрөх болтугай!

туршилтын гурван өндөг, 125 гр цөцгийн тос, хурдан талхны нэг Sachet, гурил 750 гр, сүү нэг аяга, элсэн чихэр 100 гр, бага зэрэг давс бэлтгэнэ.

25% тос 500 мл-ийн, 2 өндөг (цагаан арьстан тусгаарлагдсан yolks) хоёр халбага элсэн чихэр, дөрвөн хоолны халбагын халбага цөцгийн тос ашиглан дүүргэх нь, гурил 100 гр (үүнийг хайлж хэрэгтэй). Өндөгний цагаан чөмөг руу явах болно, мөн yolks тэднийг зууханд руу явуулахаасаа өмнө бэлдэцийг эргэлдэж тослох хэрэгтэй.

Зуурмагийн бэлтгэх

хамгийн энгийн Bun-Smetannikov бэлтгэхийн тулд, сонгодог жор та эхлээд газар хэрэгтэй болно. Харин үйл явц нь баримлын шавар бэлтгэх эхэлдэг. Бага зэрэг халуун сүү, элсэн чихэр асгах болон мөөгөнцрийн нэмнэ. Дараа нь тэд ууссан байх ёстой бөгөөд энэ хооронд та сүү ^_2/3 аяга гурил нэмнэ. Бүх холимог, ямар ч олгохоос байдаг, мөн товчхон сайн халдаг өрөөнд хадгалах юм.

Одоо, элсэн чихэр нь өндөг зодож, гурил тус тусад нь шигших. 15 минутын дараа, элсэн чихэр нь нэрэх тэн хагас нь өндөг руу хольцыг цутгах, гурил (хоёр шил) нэмнэ. нэгэн төрлийн масс нь хольж, өндөг хольц үлдсэн үлдсэн гурил, давс нэмнэ. дахин хутгаад, цөцгийн тос түрхэж. Одоо зуурсан гурил зуурах, нэг цагийн турш хандах нь дулаан газар тавив.

Зуурмаг тохиромжтой байдаг хүртэл, та дүүргэлт бэлтгэж болно. Ингэхийн тулд эдгээр бүх орц хольж, хажуу тийш нь тогтоосон. зууханд талх суулгахаасаа өмнө уран бөглөх.

Зуурмаг тохиромжтой бол, хичнээн маффин талхны хийх төлөвлөгөөтэй байгаа зэрэг олон жижиг бөмбөлөг, хуваана. нэг жигд хуудас өмнө нь гурил цацаж зардлыг бүгдийг нь байрлуулна. Мөн түүний илгэн болон тос тавих мартаж болохгүй.

Талх сайн авирч, тиймээс тэдний хооронд хэд хэдэн сантиметр нь зайг үлдээх хэрэгтэй. Зуух хүртэл дулаан, энэ цаг үед нарийн боов нь жигд хуудсан дээр ойртон байх ёстой. зууханд 200 градус хүртэл халдаг байхад, жигнэмэг жижиг нүх гаргаж чөмөг болон тос шар байрлуулна. Одоо зууханд тогоо тавьсан юм. Талхны хагас цагийн дараа бэлэн байх болно!

Smetannikov юу өгөх вэ?

Smetannikov (талх) хэрхэн хоол, та аль хэдийн мэдэж байгаа ч, юу нь тэд одоо ч гэсэн хэрэглэнэ?

тос дүүргэлтийн нь Scones - Миний бага нас нь жор. Та эдгээр гайхамшигтай жил санаж, какао, халуун шоколад нь эргэлдэж үйлчлэх болно. санан дурсахаас өөр даван туулах үед Bun-Smetannikov манай эмээ мэдэж жор, намар, эсвэл өвлийн үдэш баяртай байх болно. Эсвэл алс холын төрөлх гэртээ тэрхүү хүслийг нь.

Ийм түүнийг бэлтгэх нь өнхрөх-Smetannikov жор мэт жигд хайртай гэрийн эзэгтэй бүр зүгээр л түүний тэмдэглэлийн дэвтэр нь байх ёстой.

ломбо нь олон янзын

Дашрамд хэлэхэд, та үзэм болон / эсвэл ванилийн чөмөг нэмж болно. Дараа нь таны талх бүр илүү сайн байх болно!

Та нар ийм жор гэх cheesecakes гэх мэт өөр өөр ломбо бүхий талх болгосон болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм гэж бодож байна уу. Харин дараа нь тос бяслаг солих хэрэгтэй.

Та чихэрлэг болгож чадна үзэмтэй талх алим, цөцгий, шанц зуслангийн байшин бяслаг, шанцай болон бяслаг, зүгээр л үзэм, гэрийн бяслаг, үзэм болон хатаасан жимс. олон шийдэл байдаг учраас сонголт та зөвхөн байна!

Дашрамд, хуучин хоногийн дотор мөөгөнцрийн баримлын шавар хамтран ажиллах чадвар хэр сайн хөтлөгчөөр тогтоосон байна. , Талх-Smetannikov махыг урьдчилан шараад суралц таны зочин, хамгийн сайн гэрийн эзэгтэй байдаг харуулах! appetit Bon!