Үхрийн махны Үндсэн курс

Үхрийн мах бух, үнээ гэж нэрлэдэг. Түүний чанарын амьтан, түүний амьдрах нөхцөл, хоол хүнс наснаас хамаардаг. хамгийн сайн үхрийн мах - залуу малыг нядлах үр дүнд мах.

Хэзээ анх удаа түүний өнгө нь анхаарал хандуулах ёстой үхрийн мах худалдан авах. Сайн, шинэ мах нь ихэвчлэн гүн улаан өнгө огтлолын бараг үнэргүй гэгээрүүлдэг. Flabby, харанхуй, уйтгартай өнгөтэй мах дугуй авах нь илүү дээр юм. Энэ нь бас хүчтэй, хөлдөөсөн мах худалдан авах биш гэж шим тэжээлийн нэг хэсэг байдаг оноос хойш санал болгож байна.

-ийн ямар ашигтай үхрийн мах авч үзье. үхрийн мах төмстэй асар их эрч хүчийг хадгалахын тулд хүн шаардлагатай амархан шингэцтэй уургийн тоо байна. Дашрамд хэлэхэд, үхрийн махны өөх нь бага хэмжээгээр агуулдаг учраас түүний хэрэглээ турах нь хамгийн тохиромжтой юм. Энэ нь мах идэх нь цусны судас бэхжүүлэх, алсын харааг сайжруулах, яс, булчин хүчтэй зөвлөж байна. натри, фосфор, цайр, магни, төмөр, витамин A, B6, В12, С, PP: өөр өөр ул мөр элемент, витамин, үхрийн мах маш их байна. Эмч нар халдварт өвчин, гэмтэл, түлэгдсэн байсан хүмүүсийн хувьд өөрийн хоол хүнсэндээ мах оруулахыг зөвлөж байна.

үхрийн хоол бэлтгэх нь хүүрийн өөр өөр хэсгүүдийг ашиглаж байна. Тэгэхээр, амттай, баян шөл хийж, ихэвчлэн мөрөн, гол махыг, нуруу эсвэл туяатай ясны хамт авдаг. бариул тохиромжтой Aspic, мах сайн хөлддөг. хамгийн зохимжтой зөөлөн, үхрийн мах төмстэй хоёр дахь таваг нь ууц. Үхрийн махны өргөн гамбургер, meatballs, дарсан, илүү хоол хэрэглэж байна.

Үхрийн мах, хүнсний ногоо, үр тариа, мөөг, жимсгэний дээр суурилсан уламжлал ОХУ-ын хоол хоол байна. баруун тархсан дарс, хурц маринад нь нэвт норгох юм. Үндсэн курс төгс улаан дарс нь үхрийн мах.

Харин одоо үхрийн мах нь аяганд зарим сонирхолтой жор харж байна.

тороор дээр хүнсний ногоо, үхрийн мах

үхрийн махны Үндсэн курс гадасны нь бас бэлтгэсэн байна. олон жор нэг бага шарах нь тусгай тороор дээр хүнсний ногоо мах ширхэг явдал юм.

үхрийн мах - энэ нь та гол бүтээгдэхүүн хэрэгтэй. жан бэлтгэхийн тулд - чидун жимсний тос, тахианы шөл, алимны цуу, цагаан талх, яншуй болон лаврын навч, сармис, хар чинжүү, давс. , Хүнсний ногоо, халуун ногоо (гич, кориандр, амтат чинжvv) нь (өөр өөр сорт, улаан лооль чинжүү) байна.

Нэгдүгээрт, жан бэлтгэх: энэ нь холигч цуу бүх найрлага, бид нэгэн төрлийн массыг олж руу атираа, хөргөгчинд хоол хийх үйл явц өмнө илгээнэ үү. Дараа нь кориандрын, амтат чинжүү, гич, чинжүү нэмж нь Marinade бэлтгэх. үр дүнд хольц тулд үхрийн мах бүх хэсэг хэсэг болгон жан болон дүрж нэмж, бид хагас цагийн турш нэвт норгох нарт өгнө.

Энэ үед та нар гал дээр мах шарах, угааж, хальсалж, 10 минут хуурч нь чинжүү тос цацаж хүртэл дулаан байх хэрэгтэй. 8 минутын - Улаан лооль 6 тусад нь чинжүү шарсан. тос Мах шиврээ бороо, тороор дээр тавьж, 15-20 минутын турш хоол. Хүнсний ногоо, мах ижил хавтан орж хооллож байна, та ямар ч жижиглэсэн ногоо засах болно.

үхрийн махны Үндсэн курс нь ямар ч гэрийн эзэгтэй эзэн болно. Энэ тохиолдолд төвөгтэй зүйл байхгүй байна. Жишээ нь, шарсан үхрийн мах , төмс цаг маш их хол авч байхгүй бол, таны бүх гэр бүл, эсвэл зочин таалагдах болно. Эмгэгжамын Орц: үхрийн мах, төмс, сонгино, ургамлын тос, ус, шөл, халуун ногоо булан навч.

Та дуртай гэж сонгино хагалж, мөн халсан хайруулын тавган дээр тавьж. Алтан хүрэн хүртэл дунд дулаан дээр Фрай, дараа нь хавтан дээр өнгөрч.

Дараа нь тогоо нилээд жижиглэсэн үхрийн мах тавьсан. Үе үе нь бүх шингэн уурших хүртэл, дараа нь газрын тос нэмж, 3 минут махыг хуурч хутгана.

хэрчсэн эсвэл хэрчсэн төмс - мах тавьж шарсан сонгино, дараа нь. , Давс, улиралд нэмэх булан навч нэмнэ. , Шөл хийнэ дулааныг нэмэгдүүлэх, тагийг нь тогоо хаах хэрэгтэй. Нь буцалгаад авчрах гал хийж, 45 орчим минут доод тал нь хоол. Энэ обьект нь бэлэн дээр мах оролдох зөвлөж байна. Хэрэв шаардлагатай бол илүү шөл болон шөл нэмнэ.

халуун үйлчил. Та ногоон болон Даршилсан өргөст хэмх тавьж болно.