Дэлгэрэнгүй жор: вазелин хоол вэ

Aspic - нь хөлдөөсөн мах шөл. Ил тод байдал, желатин түүнийг үхрийн мах, тахианы мах, эсвэл гахайн яс агуулагдаж байгаа тусгай бодисыг өгч байна. Энэ зүйлийн сэдэв - нь вазелин хэрхэн хоол хийх. жор олох уу.

вазелин хоол хийх вэ: мах сонгох

Та нар мах зөв сонгох хэрэгтэй хоол бэлтгэх хэрэгтэй. Эхлээд та юу аас шийдэх ёстой aspic: гахайн мах, үхрийн мах, эсвэл шувууны. Хамгийн ил тод, шөл үхрийн мах авч байна. Гахайн хоол илүү үүлэрхэг байх болно. Та хоол хийх үед болдог өөх арилгах замаар энэ засах болно. Сайн, тэжээлийн мах нь янз бүрийн л хоол бол brawn болно.

aspic бэлтгэх хэрхэн тахиа, үхрийн мах болон гахайн мах

цуглуулах, - Бид бэлтгэл ажлын хамгийн амттай хувилбарыг авч үзэх санал болгож байна. Буцалгана вазелин нь том шавар, эсвэл даралт агшаагч байж болно. Үүний зэрэгцээ, та даралт агшаагч ашигладаг бол, яс, мах, хүнсний ногоо, нэг удаа, хоол хийх үеэр түүний халуун илчлэх байх нь тийм тавьсан. үе шатанд бэлтгэх технологийг авч үзье.

үе шат 1

нь вазелин, желатин ямар хатуужуулдаг хэрхэн хоол вэ? гол нууц - сайн сонгосон махны хэсэг. гахай, үхрийн мах, тахианы хөл авч, (та бас тахианы толгой болон үхрийн мах сүүлтэй авч болно) цагийн байдлаар, болж өгвөл нэг шөнийн дотор нэвт норгох. Үүний дараа, дээд давхарга цэвэрлэхэд яаж. Жишээ тооцоо: Мах 1 кг орчим усанд 2 литр авч болно. Энэ тохиолдолд, шөл нь хэтэрхий хурдан хол багасвал. Энэ нь хоол хийх явцад шингэн нэмж байх нь илүү дээр юм, энэ шөл үүлэрхэг болдог гэдгийг хүргэх болно.

2-р шат

буцалж дараа, бага зэрэг мах яс ямар нэг хайруулын тавган дээр тавина. Хэрэв та бариул ашиглаж байгаа бол энэ нь хийж чадахгүй (энд мах их юм). Удалгүй хөөс шиг, үүнийг аваад, хамгийн бага дулааныг бууруулдаг. Aspic буцалгана тийм ч хэцүү биш байх ёстой. хоол 2-3 цагийн дараа, (түүхий эд, харин сайтар угааж) нь хэд хэдэн булан навч, хар чинжүү 10 орчим вандуй, цөөн тооны түүхий сонгино, 2 дунд зэргийн лууван тавьсан.

үе шат 3

цагийн орчим 3-4 нь вазелин буцалгана. Мах амархан яснаас нь салгасан байх ёстой. давс цагаас өмнө нь цаг. Солт хэмжээний нэмэгдсэн байх ёстой шөл нь бага зэрэг давстай байсан гэх юм. хатуужуулж дараа амт шаардлагатай нь яг адил байх болно. цаг ирж дараа шөл хөргөнө. яс, мах ав. шингэн дарамт. хөргөлттэй мах, хэсэг хэсэг болгон дизассембл бүх ясыг устгах. болсон шөл баян, эсвэл биш юм уу, үгүй тодорхойлохын тулд, энэ нь түүний хуруугаа услах, тэд хамтдаа эсэхийг мэдэхийн тулд шаардлагатай юм, дараа нь баруун тууштай болж, вазелин желатин ашиглах ямар хатуужуулдаг.

4-р шат

мах хоол - энэ нь хагас тулаан юм. Энэ гоё асуудал байх ёстой. баярын ширээн вазелин ямар хоол вэ? хоол, гайхалтай болж хувирсан энэ хэсэгт цутгаж байх ёстой. бүрдүүлэх эхлэхийн тулд бага зэрэг шөл хийнэ. сэрүүн газарт байрлуулна. brawn хөлддөг боловч, хүнсний ногоо бэлтгэх. Та чанасан лууван, селөдерей авч болно. яншуй, гоньд - ургамал нь. халуун ногоо - хумс. За бэлэн хоол, чанасан өндөг харж байна. шөлөнд сайхан тайрах бүтээгдэхүүн дүрж болон бэхжүүлсэн давхарга дээр байрлуулна.

үе шат нь 5

Гурав дахь нь aspic нилээд жижиглэсэн мах бөглөх маягт. жижиглэсэн сармис хумс нь цац. дулаан шөл бүтээгдэхүүн хийнэ. хүйтэн тавь. Хэдэн цагийн дараа хоол хөлддөг. Одоо та jellied үхрийн мах, тахиа, гахай хоол хэрхэн мэднэ. тунхууны ба гич нь хоол үйлчил. appetit Bon!