Үелэлийн жор

амттай далайн үелэлийн бэлтгэхийн тулд шаардлагатай бүх эхний үүнийг зохицуулах хэрхэн мэдэх. Ерөнхийдөө үелэлийн нь хөлдөөсөн хэлбэрээр зах зээлд байна. Гэртээ, мах цагийн хоёр хүйтэн ус нь ердийн тавган үелэлийн булан гэсгээх болно. Гэсгээсэн түүхий мах хайруулын, эсвэл чанасан хэрэглэгддэг. Сайн далайн үелэлийн мах чанаж хүрэхийн тулд, энэ нь буцалж давсалсан (ус литр давсны нэг буюу хоёр халбага) тавьж, 10-15 минутын турш буцалгаад байх ёстой. амт, чинжүү хуваалцах мах, ус руу нэмж байна celeriac үндэс , эсвэл яншуй, лууван. Чанасан мах нь аль зүсмэлүүд, шоо хуваасан, эсвэл утас даяар шууд утас руу тусгаарлагдсан байна.

мэт санагдах танил бүтээгдэхүүн, ер бусын баяр Салад үелэлийн түүнд нэмэх болно. жор ганцаараа биш юм. Жишээ нь, алим болон sauerkraut, бүтээгдэхүүн нь дараах багц шаардлагатай бүхий салат үелэлийн булчингийн: түүхий байцаа, 200 гр, далайн үелэлийн мах 400 гр, 2 шинэхэн алим, Чидун 10, 3 чанасан өндөг, майонез 70 гр, давс.

Буцалгана болон үелэлийн булчингийн бууруулсан байна. цөөн хүнтэй байх ёстой байцаа болон давс бага зэрэг цэвэрлэгч жижиглэж. Алим гол болон хальс, зүсмэл хуваасан нь цэвэрлээд, жижиглэсэн байна өндөгний цагаан. Бүх бүрэлдэхүүн хэсэг хамт, давс, майонез нэмнэ. Алим нь харанхуй байх нь, тэд цэвэрлэж, майонез салат боолт өмнө шууд хасах ёстой. нь салат аяга Салат өөрчлөлт болон жижиглэсэн өндөгний шар, ногоон, хар чидун чимэн гоёг, тавигддаг.

Эсвэл, жишээ нь, тийм бэлтгэсэн сам. жор нь маш энгийн. үелэлийн булчингийн сэрүүн, тариа даяар зүсмэл хуваасан, буцалгаж бас чухал юм. зүсмэл хуваасан өндөг, Даршилсан чинжүү - julienned. чинжүү гарч Marinade нь хагас цаг хэрчсэн мах үелэлийн барьж, дараа нь шингэн юүлэх, авах, өндөг, чинжүү, майонез нь холино. салат нэг хагас аяга болон жижиглэсэн өндөгний шар нь чимэн гоёг босгыг, хоёр дахь нь доторлогоотой - уураг. Энэ салат нь найрлага: далайн үелэлийн мах 400 гр, даршилсан улаан хонх чинжүү 200 гр, 4 өндөг чанаж, 0.5 сав баглаа боодол нь майонез, давс.

Ердийн ногооны шөл ихээхэн үелэлийн нэмж дээшилнэ болно. хүнсний ногооны шөл нь жор үелэлийн байна. хоол хүнс бүрэлдэхүүн хэсэг: мах үелэлийн далайн 300 гр, ус, нэг литр, шинэ байцаа 200 гр, 4 төмс 1 лууван, 2-р дунд сонгино, яншуй нэг үндэс, 3 халбага ногоон шош, ногоон вандуй 3 халбага, 2-р шинэхэн улаан лооль, ямар ч өөх тос , амтлагч, давс. Вандуй, шош, байцаа, төмс, буцалж буй усанд хийж зөөлөн болтол хоол болон шарж улаан лооль нэмж болно. 15 минутын турш шөл Хэрэв-д үелэлийн хэрчсэн ширхэг, шарсан сонгино, лууван, яншуй тавих бэлэн өмнө. ширээн дээр шөл илгээхээсээ өмнө цөцгий нь үүнийг асгах болон жижиглэсэн ургамал нь цацаж.

Ямар ч бага амттай үелэлийн шарсан. нэг хүн prisolit цацаж чинжүү зориулсан хэсэг хэсэг болгон үелэлийн мах тайрах, гурил, өндөг болгон буурсан үзүүлэлттэй, дараа нь Breadcrumbs нь breaded. тийм хангалттай тос нь халсан хайруулын тавган дээр тавьж. Дараа нь яруу цайвар бор царцдасын хүртэл. Хэрэв та ширээн дээр авчрах өмнө жижиглэсэн ногоон үелэлийн нь цацаж, газрын тос хийнэ. нэг тал нь таваг дээр шарсан төмс үелэлийн сайн явдаг. Найрлага: далайн үелэлийн мах 500 гр, хоёр түүхий өндөг, хөхүүл, давс, халуун ногоо нь улаан буудайн гурил 2 халбага болон Breadcrumbs.

Төрийн бус загас далайн зууханд, үелэлийн зэрэг шатаасан болно. Жор үелэлийн , мөөг нь шатаасан дараах байдлаар: 300-400 г авах нь далайн үелэлийн мах, хатаасан мөөгөнцөр 2-3, 2-3 жижиг сонгино, 300 гр цөцгий амтлагч, 1 халбага цөцгийн тос, давс, чинжүү. Булчин далайн үелэлийн, мөөг анх удаа буцалгаж байх шаардлагатай. мах бол үр тариа даяар сам хувааж, julienne хуваасан байна. Фрай нилээд сонгино мөөг гадна 4 минут, газрын жижиг хэсэг хэсэг болгон жижиглэсэн. сонгино, мөөг үелэлийн, давс, чинжүү нь холбоно. жан зарим асгах маягтын доод хэсэгт, бэлэн масс дээр тавьж дээд болон цөцгийн тос үлдсэн жан хийнэ. сараалжтай хатуу бяслаг Топ хоол цацаж, зууханд жигнэх тавьсан. Харин үүний оронд цөцгий жан, та улаан лоолийн ашиглаж болно.