Wine "Hvanchkara" - Гүржийн нь бодит ярианы карт. Түүнд наад зах нь бүрхэг сонсож байгаа хүн бараг байхгүй. Гүрж түүний улс дэлхий даяар алдартай гэж юу болох талаар асуухад мэдээж заасан Гүржийн дарс! "Hvanchkara" - нь тод томруун жишээ. хөгжмийн эгшиг шиг маш их нэр нөхөрсөг суурьтай дээр taster. энэ тухай илүү ихийг мэдэхийг үзье.
Wine "Hvanchkara" болон түүхийн хэсэг
Энэ нь байгалийн (өөрөөр хэлбэл, байгалийн) нь хагас амтат дарс хамгийн сайн хэлбэрээр нь баглааг нь. Энэ ундаа ангилалд хамаарах улаан дарс байна. tart ундаа нэртэй холбоотой домог байдаг. Тэд "Khvanchkara" нь тууштай фен Сталин байсан гэж хэлж байна. Тэрээр нэр гэсэн нэр томъёог гаргаж, тэдний Гүржийн үндэс нь урам зориг байх ёстой. Харин эхнээс нь энэ нь ердөө л "kipianevskim" гэж нэрлэдэг байна. Хорьдугаар зууны хоёр их ханхүү үүрээр Kipiani дарс үзэсгэлэнд, Бельгийн дараа нь өнгөрч авчирсан учир нь байгаа юм. Энэ нь алс холын 1907 байсан юм. Харин та юу гэж бодож байна вэ? дарсны амт, Гран при хүртэж, нэр тэмдэг Leopold II болон бодит маш таатай байсан алтан медальтай.
Wine "Hvanchkara" болон түүний шинж чанар
Энэ бүтээлээ бий юу байна вэ? Гүрж онд winemakers хувьд онцгой газар, Raca гэж нэрлэдэг байна. маш сайн усан үзэм өсөн нэмэгдэж "Aleksandrouli" байдаг. Энэ нь анх удаа бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Хоёр дахь чухал бүрэлдэхүүн хэсэг - уугуул Гүржийн усан үзэм сорт "Mujuretuli". Гайхалтай ундаа Энэ ид шидийн бүрэлдэхүүн хэсэг. Энэ нь усан үзмийн төрөл бүрийн "Aleksandrouli" Racha зөвхөн өсөн нэмэгдэж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Тэд бусад хамтлаг болон өргөрөгт өсөх оролдсон боловч хэрэг амжилттай биш байсан. Энэ нь уур амьсгал, газар зүйн онцгой нөхцөл Racha, уулсаар хүрээлэгдсэн холбон тайлбарлаж болох юм. Мөн энэ нь Гүржийн нутаг дэвсгэрийн өвөрмөц усан үзмийн бахархал хэвээр байна.
Үнэ дарс "Hvanchkara" бусад Гүржийн дарс үнэ илүү байж магадгүй бага зэрэг өндөр боловч deservedly тул, зөвхөн энэ ундаа тэр ч байтугай хамгийн эрэлт хэрэгцээ ихтэй gourmets нь үнэхээр тансаг амт сэтгэгдэл төрүүлэхийн тулд итгэлтэй учраас. Tasters, "дугуй", ундаа амт гэж нэрлэдэг дарс дээл хоолой, тагнай шиг. Үндсэн тэмдэглэл "Khvanchkara" - нь гайхалтай жимсний-цэцгийн баглааг. Та бараг тэдний давхардлыг чихэрлэг зэрэг архи, согтууруулах ундаа таагүй амт, эсвэл зүгээр л архи, мэдэрч байна. Энэ үзэгдэл Гүржийн winemakers маш их бахархаж байна. зүйл гэдгийг зориуд "хүйтэн үйл явц" гэж нэрлэгдэх тасалдаж зарим үед дарс шууд исгэж үйл явц. Энэ зорилгоор, ундаа температур хасах таван хэм хэмжээнд нь доошилж байна. усан үзэм нь байгаа элсэн чихэр, зүгээр л архи, согтууруулах ундаа болгон хувиргахын тулд цаг хугацаа байхгүй байна. цус мэт жинхэнэ дарс "Hvanchkara" өөр ягаан-улаан хүчтэй өнгө,. Дарсны тухай мэдэх хүмүүс тэмдэглэж бөөрөлзгөнө амт нь угаасаа байгалийн "Hvanchkara". Дашрамд хэлэхэд, энэ нь үнэхээр тодорхой бус энэ нь авч байгаа бол, энэ нь дарс хамгийн шилдэг усан үзэм нь зөвхөн хийсэн юм, Бөөрөлзгөнө нь биш юм. Та оролдох "Khvanchkara" боломж гарч зогсох юм бол бүү бууж өг!