"Metaxa" - энэ юу вэ, яагаад та нар уух

Грек үндэсний согтууруулах ундаа алдартай. Эдгээрээс хамгийн алдартай нь - "Metaxa". Энэ юу вэ? Үнэн хэрэгтээ энэ нь бренди, дарс, Kifizii онд Spyros Metaxas аас 1882 онд гарч ирсэн нь холимог юм. уух өргөн экспортолж болсон зургаан жилийн дараа хүлээн зөвшөөрсөн бөгөөд гадаадын улс орнуудад. Албан ёсоор, энэ нь ямар ч бренди, эсвэл коньяк гэж нэрлэж болохгүй байсан юм шиг - ямар нэг онцгой зүйл юм.

илрэлийн түүх

Тиймээс Metaxa гарч ирсэн нь 120 гаруй жилийн өмнө, түүний үйлдвэрлэлийн эртний Грекийн дарс арга уламжлал дээр суурилсан байна. 1888 онд Piraeus онд уух масс үйлдвэрлэх анхны үйлдвэрээ нээсэн. Сүлд коняк үйлдвэрийн барилгын ажлын явцад олдсон эртний зоос болсон. Энэ нь Salamis тэнгисийн тулалдаанд Персийн гаруй Грекийн ялалтыг эзэлж байна.

Америкийн Нэгдсэн Улс - улс хаана хамгийн нийтлэг ийм ундаа "Metaxa" гэж. Энэ нь америкчуудын хувьд юм бэ? цэвэр хэлбэрээр энэ коняк, харин усан үзмийн насжилт. Энэ нь давуу эрхтэй байдаг өөр нэг томоохон улс - Герман.

Манай түүхийн хуудсууд дамжуулан Leafing бид Оросын хаадууд болон хатан хаан Грекийн согтууруулах ундаа дуртай болохыг харж болно: Грек компани хааны шүүхийн албан ёсны нийлүүлэгч байсан 1917 оны хувьсгалын жил. Афины хэвээр байлгах алтан медаль энэ санах ойд ОХУ-ын хаан, байна.

үйлдвэрлэл

Кретэд нь дарс материалыг нэрж ашиглаж энэ хоёр brandies коньяк үйлдвэрлэх болон Atticas Коринт (Грек бүс нутаг). Үүний дараа тэрээр царс баррель гурван арван таван жил хүртэл хадгална. Дараа нь 60 градусын бренди "Metaxa" Lemnos болон Samos арал дээр үйлдвэрлэж байгаа нь тусгай Маскат дарс, сарнай цэцгийн дэлбээ, ургамал сэлбэсэн нь хольж байна. Wine хандны 12 сараас бага биш юм.

ундаа эцсийн шатанд нь сэрүүн газар тавьж, зургаан сарын турш хүлээж, царс баррель руу цутгаж байна. Энэ хугацааны дараа холимог шүүж, анхны лонх руу цутгаж байна. Одоогоор компанийн лого болон нэр ашиглаж байна.

Грек нь Metaxa

асуулт дээр Грекчүүд: "Metaxa - энэ юу вэ?" Хариулт нь тодорхойгүй байна. Тэдний хувьд энэ нь зүгээр л нэг хүчтэй согтууруулах ундаа биш юм - энэ нь юутай ч зүйрлэшгүй амт, уламжлал нь маш их баглаа юм. Коньяк, 40% нь согтууруулах ундааны байна франц шиг амттай, харин архи нь онцгой амт нь. Тэр амт, ууж чадахгүй байсан - аажмаар балгалтаас, үнэр, амт эдэлж биеийн амьсгалах бүрт мэдэрч дулааныг тархдаг.

төрөл

нас хамаарч сайхан ундаа хэд хэдэн төрлийн байдаг:

• гурван жил - "Metaxa" 3 од,
• таван жил - "Metaxa" 5 од,
• долоон жил - "Metaxa" 7 од.

Зөвхөн Грект 12, 16 од сорт байдаг. 50 жил энэ цуглуулах ундаа хэвээр. баррель болон 60- 90 жилийн саатал байдаг, гэхдээ тэр ч байтугай 7 од connoisseurs нь бахархаж байна. холимог ихэвчлэн коктейль хэрэглэгддэг. Хэрвээ шаардлагатай бол тэдгээр нь мөс болон нимбэгний нэмнэ. Хэрэв та ундаа сонсож байсан "Centenario-Metaxa?" Энэ юу вэ? Энэ тусгай шаазан саванд савласан байдаг бөгөөд энэ нь уух юм.

сайн жор, нууц хадгалагдаж байдаг - ундаа амжилтын нууц. экспортын хэмжээ 60%, 120 улс энэ бренди худалдаж авах юм. 2000 оноос хойш, үйлдвэрлэгч компаниудын Remy Cointreau бүлгийн гишүүн юм. Харин одоо "Metaxa" дэлхийн шилдэг 100 хамгийн алдартай согтууруулах ундаа-д орсон байна. Энэ нь өөрөө төлөө ярьдаг, хүлээн зөвшөөрч байна. Тиймээс Metaxa - Грек, шилэн саванд Dionysus өвийн бэлэг тэмдэг.