Цөцгий нь гоймонгийн амтлагч: Жор

бараг л хүн шиг сүмс. Эцсийн эцэст тэд энэ нь энгийн хоол илүү амттай, эх боломжтой болгодог. Зарим тохиолдолд, цуу хийж чадахгүй байсан ч, жишээ нь, гоймон хоол хийх үед. Гурил бүтээгдэхүүн бага зэрэг амттай байдаг. Энэ амт ба piquancy өгөх жан олгодог. Тэгэхээр та хэрхэн хоол вэ? Ихэнх тохиолдолд хоол гоймон жан цөцгий байна.

хэлбэрээр нь төрөл бүрийн

Гоймон амтлагч ихэвчлэн төрөл бүрийн нэмэлт тос бэлтгэсэн байна. Энэ нь та үүнийг амттай амт өгөх боломжийг олгодог. бэлтгэхийн тулд цөцгий жан суурь болгон, та тос, харин сүү, гурил, хүнсний ногоо, эсвэл цөцгийн тос бүтээгдэхүүний хольц нь зөвхөн ашиглаж болно.

Ихэнхдээ, өвөрмөц Hue цуу, хуурай цагаан дарс, сармис, улаан лоолийн оо, мөөг, хар чинжүү, Barberry, базилик, хатаасан болон төрөл бүрийн ургамал нэмж хуваалцах юм. Гэсэн хэдий ч, хоол хийх явцад халуун ногоо болон нэмэлт олон тооны нэг дор хэрэглэж болохгүй. Өөрөөр хэлбэл, цөцгий нь гоймон цуу сайн амт болно.

A сонгодог жор

Танд хэрэгтэй нэгэн амттай жан бэлтгэхийн тулд:

1. Цөцгий - ½ аяга.
2. Sol. - 1 цайны халбага.
3. Sugar - 1 чимх.
4. Газрын чинжүү, болж өгвөл хар - амсах болно.

бэлтгэх үйл явц

цөцгий хийсэн сонгодог гоймон жан бэлтгэхийн тулд хэтэрхий олон бүтээгдэхүүнүүд биш байх хэрэгтэй. Энэ нь үндсэн жор юм. гүн гүнзгий саванд цөцгий асгах хэрэгтэй. бүтээгдэхүүний өөх агуулга нь чухал биш. тос газрын чинжүү, давс, элсэн чихэр нэмж хийх шаардлагатай байна. Бүрэлдэхүүн хэсэг сайн хутгаад байх ёстой. нэгэн төрлийн масс авах ёстой.

Хэрвээ шаардлагатай бол гоймон podsolit нь эцсийн Кетчуп эсвэл исгэлэн Хэрэв нэмж болно. Үүнийг хийхийн тулд маш олон, та цагаан цуу буюу нимбэгний шүүс дусал нэмж болно.

өтгөн бяслаг жан зориулсан жор

бэлтгэхийн тулд гоймонгийн хувьд жан цөцгий, бяслаг нь нягт бүтээгдэхүүний сонголт хандах хэрэгтэй. Энэ нь юу авах вэ?

1. Өндөг - 2 ширхэг.
2. Масло тос - 20 г
3. хатуу бяслаг сорт - 40 гр
4. Тос - 80g
5. Исгэлэн тос - 100 гр
6. Гурил - 2 tbsp. халбага.

хоол хийх үе шатууд

Хэрэв та гүн саванд цөцгий, өндөг холбох ёстой. шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг нь холигч тусламжтайгаар хүртэл сэгсрэх. Бяслаг л durum сонгох хэрэгтэй. Энэ нь нарийн торон нь хүмүүжлээс болсон ялагдал ёстой. бяслаг цөцгий, өндөг хольц нэмж байх ёстой. Бүх юм нь бага зэрэг хумсны үнэтэй.

гал дээр тогоо тавьж, тос нь дотор нь цөцгийн тос хайлж байх ёстой. Дараа нь сав байнга үүнийг хутгах, хольц асгах хэрэгтэй. Үүний дараа та маш их тос, гурил оруулах ёстой. 3 минутын бага дулаан дээр шаардлагатай жан халаана. буцлах цэг санал болгож байгаа бол үүнийг элсээрэй. цөцгий гоймонгийн бэлэн амтлагч давс дулаан, улиралд хасагдсан байх ёстой.

гурил жор

Хэрхэн өөр Та гоймонгийн нь тос жан хоол болох вэ? бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

1. Исгэлэн тос - 500 гр
2. Гурил - 25 гр
3. Масло тос - '25
4. Давс ба халуун ногоо - амсах болно.

хоол хийх вэ

хуурай хайруулын тавган дээр та гурил хуурч ёстой. Тэр цайвар шар Hue худалдаж авах нь зүйтэй. Үүний дараа, гурил хөргөж байх ёстой. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай юм цөцгийн тос нэмж, сайтар хольж байна. Аажмаар орж байх ёстой цөцгий нь холино. Чадавхийг гал тавьж, буцлах жин авчрах хэрэгтэй. Зөвхөн үүний дараа та амтлагч чинжүү, давс нэмэх хэрэгтэй. масс 5 минут буцалгана ёстой. Эцэст нь хэлэхэд, та жан зайлуулах, дараа нь гал дээр тавих хэрэгтэй. масс буцалгана эхлэх үед энэ нь унтраах, сэрүүн болно.

Хоёр дахь арга зам

нь гурил дээр цөцгий цуу өөр замаар болгосон болно. Энэ зорилгоор бид гал тогоо тавьж, дотор нь тос хийнэ. Энэ нь багасвал үед та гурил оруулж, сайтар хутгана болно. Үүний дараа, та давс, чинжүү, шатахуунаар дүүргэх болно. холимог дахин нэг удаа буцалгаад авчирч, дулааны устгах хэрэгтэй. Бэлэн Кетчуп ямар нэгэн ээдрээ арилгах зайлуулах зөвлөж байна.

Ямар соустай гурил нэмж болно

Кетчуп, гурил болгосон, та задийн болон бусад халуун ногоо нь жаахан нэмж болно. хийн станц төрөлжүүлэх тулд та нухсан өндөгний шар ашиглаж болно, хатуу чанасан чанасан, 1/3 аяга тос, ургамлын суурилсан, жижиглэсэн ногоон, улаан лоолийн оо халбага, халбага сонгино, нарийн grater, гич нь хэд хэдэн цайны халбага дээр жижиглэсэн хэдэн spoonfuls. нэмэлт бүр цуу нэмж байна ганцаараа зогсож байна. нэг удаа бүх нэмж болохгүй. Өөрөөр хэлбэл, амтлагч сайн амт болно.