Амттай загас хуурамч баримт: жор

боломжтой, хямд загасны жагсаалтад идэж, хуурамч баримт. Жор таны зүрх хүсдэг ч - энэ нь marinate давс, шарсан мах, шөл олгодог. Хэрхэн хоол нь загас Хэрэв та хүсэж байгаа хэлбэр хамаарна. бүх хувилбарууд нь маш амархан хэрэгжиж байна - Бусад хязгаарлалт тэр ч байтугай хоол хийх туршлага, огт байдаггүй.

marinating анхны арга

Маш ихэвчлэн гэрийн эзэгтэй marinated май хоол. Хоол хийх жор нь ихэвчлэн түүний түүхий эд хэлбэрээр marinating санал болгож байна. Бид та зарим нэг ер бусын арга замыг санал болгож байна. Энэ нь бус харин хөлдөөсөн загас илүү, шинэ нь хоол бэлтгэх нь зүйтэй. gutting, түүнийг цэвэрлэх дараа эхний алхам нь хялбар brining байна: гулуузыг живж ус литр тутамд том ширхэгтэй давс, 150 гр, 10 минут уусгана. Тэд бүрэн давсны уусмалд алга байна. Дараа нь загас авч байгаа, obsushivayut, гурил, шарсан мах нь paneer. хөргөлттэй үед, энэ нь ваартай руу байгуулагдсан, ус 300 мл-ийн шингэлж, давс халбага, хоёр амт Marinade цагаан цуу, 700 мл-ийн дүүрэн байдаг - элсэн чихэр, вандуй лаврын чинжүү, яншуй, сонгино, лууван. загас дээд тийм ч хэцүү зүйл аас доош дарагдсан, хүйтэн хоёр хоногийн дээр тавьж байна нд.

халуун ногоотой Элчин сайд

Ямар ч эрэлт хэрэгцээ бага май давсалсан. "Энгийн онд" мэдэгдэж байгаа болон бага зэрэг ашиг сонирхлын, жор хоол хийх болохоор ярих. тэгээд даршилсан ногоо загас хичээ. элсэн чихэр, нэг халбага, вандуй өөр өөр чинжүүний хольц нэмэх нь 3 халбага кориандр, хос сармисны хумс нахиа, хэд хэдэн лаврын навч дээр байрлуулсан усны хагас литрийн. бага дулаан дахиад гурван минут үргэлжлэх усны багасвал үед түүн уруу элсэн чихэр, буцалгаад хоёр хоолны халбагын хийнэ. шорвог хөргөлттэй бол, энэ нь цагаан цуу нэмж байна (харин сул дорой авч, ингэснээр исгэлэн хуурамч баримт болсон чадахгүй байна). загас хагас кг хангалттай Marinade. хүйтэн давсны уусмал нь дүүргэсэн саванд угааж, хатаасан хуурамч баримт бий, ачааллыг байрлуулсан бөгөөд нэг өдөр дизайн хөргөгчид нуудаг.

Самар болон хатаасан үзэм нь Загас

Ямар ч бага амттай талх нарийн боовны май. зууханд зориулсан жор нэмэлт найрлага нь төрөл бүрийн ашигладаг. Хамгийн сонирхолтой нь нэг нь - чиний өмнө. Цэвэрлэж, нимбэгний шүүс нь шүршиж загас усны шуудуунд, гурав дахь цаг дээр хүйтэн тавьна. Хэрхэн бага promarinuetsya - (бас дотор) давс, чинжүү хольц нь илж. Усалдаг ургамлын тос (зарим гурван spoonfuls 800 грамм нь хангалттай байх болно) болон цаг өөр улирлын ганцаараа үлдсэн байна. хальс устгах улаан лооль дөрвөлжин, сонгино, лууван цавчих тэднийг zazharku хийж эцэст нэмнэ: гулуузны зууханд тавих дөчин минут бэлтгэж, жан хоол энэ хугацаанд. улаан лоолийн зөөлөрч үед цуу cleaned- самар, гурван хоёр spoonfuls нэмнэ - дэвтээсэн үзэм (тэр, өөр нүдэх). Бэлэн хуурамч баримт энэ жан цутгаж, гоньд нь цацаж, ширээн дээр халуурлын.

баримлын шавар загас

үүнийг хэрэгтэй биш боож. Харин та "klyarnaya" май авах болно. batter жор нь бүх ижил тухай; Харин загас өндөг сүү ташуурдуулж нэгийг нь сонгох нь илүү дээр юм. Гулууз мах зузаан биш хэдэн хэсэг даяар бууруулах байна, давсалсан, чинжүү, batter буурсан үзүүлэлттэй, хурдан шарсан. , Ямар ч илүү Баасан минут - Дараа нь илүүдэл тос тэдэнтэй хамт зүсмэлүүд хэлбэрээр байрлуулагдсан буй юүлэх болон зууханд нөхцөл хүрнэ.

загас Хавдар амтлагч

талх нарийн боовны хуурамч баримт боловсруулах үед жор нь ихэвчлэн зөвхөн сүмс болон холбогдох элементүүдийг ялгаатай байна. Заримдаа янз бүрийн зуух руу илгээсэн байх бэлтгэж байна. Энэ жор нь, давсалсан болон peppered загас, гурил цувисан байдаг бөгөөд энэ нь жигд хуудсан дээр тархаж, зууханд тавих. Амт нарийн ширийн жан хүрсэн. Энэ нь өмөн үүгийн гурил худалдан авах хэрэгтэй болно - энэ нь хагас килограмм sprat тутамд 100 грамм хэрэгтэй болно. Энэ нь халуун газрын тос нь бага хэмжээний, энэ нь аажмаар тогтмол хутгахгүйгээр нь Урсгал дараа нь шарж байна, шилэн Leisurely загасны шөл цутгана (ус сольж болно, харин хүсээгүй). амтлагч хүрэх жигд хагас нимбэгний, давс, чинжүү шахаж гаргана. загас хорин минутын турш зууханд байх болно үед энэ сумс хорт хавдар, pritrushivayut бяслаг цутган, нэг цагт газар руу буцах.

Тиймээс илүү их май байрлаж таны ширээн дээр болтугай! Хэрэв жор энэ загасны та удалгүй уйдаж авч чадахгүй болно гэсэн маш олон янз байдаг.