Цэцэгт байцааны бидний хоол хүнсэнд нь эзэлж байх ёстой тэргүүлэгч газруудын нэг юм. Энэ нь маш чухал ач холбогдолтой баялаг хоол тэжээлийн найрлагатай байна, тэр ч байтугай хоол хоол хэлнэ. Дээрх бүх Үүнээс гадна, энэ нь төрөл бүрийн маш сайн амт эзэмшиж. Яагаад бидний ширээ цэцэгт байцааны байх ёстой гэж байна. Энэ нь маш энгийн байдаг Marinate, тийм болохоор та өвлийн улиралд бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх болно.
уучлахад бэлэн
Эхлээд маш хурдан, илүү ажиллагаагүйгээр бэлдэж болно анхны зууш авч үзье. Та цэцэгт байцаа 2 кг, 2 хонх чинжүү, хоёр дунд лууван, хүнсний ногоо нь гуравны хоёр нь аяга, 3 том цуу тос (9%), сармис хэд хэдэн хумс, элсэн чихэр, давс, шинэхэн яншуй, булан навч, чинжүү 3 том халбага хэрэгтэй болно. Лаазалсан даршилсан цэцэгт байцааны дараах жор дагуу бэлтгэсэн юм. Нэгдүгээрт, бид тогоо тавьж, давс хоёр халбага ус 2 литр нь холино. Бид улаан хоолойн сөргөө нь холимог авчирдаг. Байцааны задлах, ус зайтай тархсан. Нэн даруй дулаан унтрааж, 15 минут усанд байцаа үлдээх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд та шаардлагатай найрлага бууруулах боломжтой. Pepper үр, shinkuem зурвас нь цэвэрлэсэн. Лууван, цэвэр байгаа бөгөөд grater урт нарийн зурвас (аль аль нь хоол нь гурван Солонгос хоолны тухай). Сармис, шинэ ургамал жижиглэж. Одоо бид уснаас байцаа гарч авч, илүүдэл шингэнийг зайлуулах хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Бид аяга түгээн дэлгэрүүлэх, хүнсний ногоо болон ургамлын бусад холино. давс, чинжүү нэмнэ. давсны уусмал үлдсэн элсэн чихэр, ургамлын тос, цуу нэмнэ. , Бэлтгэсэн саванд байцаа тавих Marinade буцалгаж, тэдний лааз агуулгыг хийнэ. ургац өвөл энэ хоол бол нягт хязгаарлана савыг шамлан. Гэхдээ энэ өрөөнд байцаа 4:00 гардаггүй, мөн тэр цэцэгт байцааны бэлэн байх болно дараа 10-д хүйтэн цагийн дотор дараа нь авчрах боломжтой юм. нь удаан хугацааны турш Marinate цаг тавьж байхгүй бол, дараа нь та оролдож болно.
чинжүү Байцааны
Энэ хоёр хүнсний ногооны хослол ер бусын үр дүнг өгсөн. Даршилсан цэцэгт байцаа, чинжүү - энэ нь маш их зууш, тэр үед сайхан, халуун ногоотой юм. амтат чинжүү нь киллограм, цэцэгт байцаа 200 гр, 150 грамм авч яншуй үндэс болон селөдерей, сармис, халуун ногоо, 5 хумс амт. Marinade, цагаан цуу (9%), 800 мл-ийн хоёр давс, сахар, 2 хоолны халбагын ус литр байх хэрэгтэй хуудас булан. 16 цагийн дараа, цэцэгт байцааны бэлэн байх болно. Энэ нь цаг орчим нь 15 байх ёстой Marinate, 1 цаг хоол. Цэвэр, хэд хэдэн хэсэгт хонх чинжүү бууруулсан байна. Бид жижиг хэсэг болон халуун ногоотой сармис үндэс, нунтаглах болгон байцаа хуваана. давслах, бага зэрэг сармис ёроолд тархсан нь савыг авна. Дараа нь хүнсний ногоо, цэцэгт байцааны ирдэг. ямар ч халуун ногоо хэрэглэж, аль болох Marinate. хүнсний ногоо, шат дамжлага чинжүү, халуун ногоо, давс асгах хэрэгтэй. Үлдсэн сармис дээд тавь. Бүх найрлага хөнгөнөөр доош дарагдсан байна. ус, давс, элсэн чихэр, цагаан цуу нь Marinade бэлтгэх. Энэ нь буцалгаж, байцаа, чинжүү дээр асгах ёстой. 12 цагийн турш хичээл хоол. Үүний дараа лонхтой зайлуулах, дахин буцалгана. хагас цаг лааз дүүргэж, дараа нь дахин Marinade нэгтгэх. Буцалгана дахин лонхтой шингэн хийнэ. Дараа нь тэд 15 орчим минут хүртэл дулаан байх ёстой. Үүний дараа бэлэн чинжүү, цэцэгт байцааны байх болно. Даршилсан ногоо нь том саванд байж болох, өвлийн шилэн лонхтой хаах нь илүү дээр юм.