Цагаан borscht: хоол хоёр хувилбар

Та хэзээ нэгэн цагт цагаан borscht амттай байсан уу? Хэрэв тийм биш бол, бид их алдсан байна. Хэрэв та энэ хоол хоол яаж хийхийг сурах хүсэлтэй байна уу? нийтлэл дэлгэрэнгүй зааврыг танилцуулна. гал тогоонд амжилт хүсье!

Польш Цагаан borscht (өргөст хэмх гардаггүй дээр)

Тиймээс хоол хүнс хоол хийх нь ямар хэрэгтэй вэ? Шаардлагатай найрлага:

• дунд төмс - 2-3 PC;.
• 1 tbsp. л. Marjoram хуурай, 1 цаг. литр. хуурай сармис,
• хоёр буюу гурван өндөг,
• тунхууны Лаазалсан - амсах байх;
• исгэлэн дунд газрын тосны - ½ аяга;
• цөцгийн тос 50 гр хэсэг;
• цагаан зайдас - 2-3 PC;.
• өргөст хэмх даршилсан - ямар ч илүү нэг аяга дээш;
• Lavrushka - навч нь нэг хос,
• Тахианы мах 0.5 кг,
• 1-р PC. эх яншуй болон селөдерей эх;
• (/ С) улаан буудайн гурил - хангалттай 2, урлагийн. л.
• сонгиныг - 1 PC;.
• хамгийн дуртай ногоо.

Дадлага ажил

1. ширээн дээр бүгдийг нь цагаан borscht болгосон байх дээр гарч байв. -ийн төмс боловсруулах эхлэе. Зайлж болон булцуу цэвэрлэнэ. Жижиглэж шоо.
2. Тахианы мах (хөл эсвэл гуяны болно) тавган оруулсан. Мөн унтаж хэрчиж төмс унах болно. Чадавхийг усаар цэнэгийн 2/3 хэмжээ. давс Улирал. буцлах улсад Мянганы сорилтын сан шингэн. Халбага хөөс устгах хэрэгтэй. тахианы тендерт хүртэл болгосон байна үзье. Галын хамгийн бага хэмжээнд тогтоосон. Хэрвээ шаардлагатай бол та мах, хэд хэдэн төрлийн ашиглаж болно. Гэвч энэ тохиолдолд, хүнсний илчлэгийн агуулга нэмэгдэх болно.
3. Цагаан үндэс мөн сонгиныг ажиллаж байгаа усан дор угааж байх хэрэгтэй. тэднийг хайчилж, дараа нь газрын тос ашиглан саванд passeruem. Энэ нь зөвхөн 2-3 минут болно.
4. нь тогоо saute хөлөг онгоц, тахианы ширхэг, төмс юм болгосон.
5. Цагаан хиам шөлөнд чанасан. Тэдний тахиа, тавган сугалж. Дараа нь юу юм бэ? Зайдас нь ердөө л зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна. Гэвч тахианы жаахан төвөгтэй байх болно. яс болон мөгөөрсийг устгана. Бид хүсэл хэрэгцээ нь дугуйрсан, аль нь тайрах руу хэсэг.
6. Шөл Marjoram эрх хэмжээний, өөр ½ HR Л. нэмнэ. чинжүү. 5 минутын дараа гал идэвхгүй.
7. холигч руу саванд бүх агуулгыг дараагийн нунтаглах шилжүүлэх. Бид ногооны нухаш байх ёстой. тогоонд үүнийг буцах. өргөст хэмх гардаггүй Цутгамал. мах, хиам нэмнэ. Бид бүх буцалгана эхлэх үед тэсэн ядан хүлээж байна.
8. Цагаан borscht зузаарсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд бид цөцгий нь аяга гурил хослуулдаг. халбагаар Vymeshivayut, хүйтэн (шаардлагатай буцалсан) ус нэмж. нь шүүлтүүрээр дамжуулан энэ масс манай шөл хувцастай. Та хийнэ The таваг дээр хавтан. Тус бүр хатуу чанасан өндөг, шинэ базилик хоёр талтай чимдэг үйлчилдэг. тохиромжтой лаазалсан шөл тунхууны (1 цаг. L.) дүүргэх хувьд. Польш, энэ нь хоол баяр байх ёстой гэж үзэж байна. Энэ нь талх саванд байсан байна. Энэ нь маш их эх болон маш амттай болж байна.

sorrel шөл Хоол хийх

Энэ таваг шаардлагатай найрлага нь юу вэ? Хүнсний багц:

• дундаж луувангийн;
• ямар ч өөх агуулга тос;
• sorrel болон яншуй - амсах байх;
• Төмсний булцуу - 3 ширхэг,.
• цөцгийн тос 50 гр хэсэг;
• үндэс - амсах байх;
• нэг сонгино,
• тахианы (гуяны, хөл, бусад хэсэг) 0.4 кг;
• Lavrushka - нь хуудсан дээр хангалттай;
• хоёр өндөг,
• халуун ногоо.

дэлгэрэнгүй заавар

1. Бид Юунаас эхлэх вэ? тогоо тавьж үндэс, lavrushku, тахиа эд анги, coarsely (цэвэршүүлсэн) лууван, сонгины зүсмэлүүдийг жижиглэсэн. давс Улирал. Шөл буцлах цаг 1.5-2 цаг байна.
2. бусад найрлага эмчлэх бидэнд үзье. хатуу чанасан өндөг буцалгана. Үед сэрүүн, бүрхүүл устгах.
3. буцалж буй шөл гэхэд үндэс, lavrushku сугалж. Тэд нь цуцлагдах болно. Мөн бид мах гаргаж авна. Энэ нь яснаас нь салгасан байх ёстой. Филе зүсмэлүүдийг болгон бууруулсан байна.
4. Хэрчиж төмс булцуу шөлөнд байв. Бид мах тавган руу эргэж буцаж, харин яс ямар. давс Улирал. Таны хамгийн дуртай ногоо цацаж.
5. Угааж, жижиглэж sorrel. Чанасан өндөг, яншуй зүгээр л хутгаар цавчих болно.
6. Төмсний бараг л бэлэн болсон бөгөөд энэ нь sorrel шөл нэмнэ цаг нь болсон. 5 минут хугацаатай. Бид сав өндөг болон яншуй нь илгээх хэрэгтэй. 2-3 минутын турш шөл хоол. өнгөлгөөний мэдрэгчтэй шөл тос ширхэг нэмэх явдал юм. Хутгана. хэдэн минутын дараа дараа, та гал унтрааж болно. (А хаалттай тагны дагуу) 10 минут ёстой хамгийн эхний хоол үйлчлэх өмнө. Бид appetit замдаа чамайг хүсэж!

Эцэст нь хэлэхэд

Та үнэртэй, тэжээлийн цагаан borscht болгосон нь бид юм. Энэ зүйлд өгсөн жор нь янз бүрийн хоолны туршлагатай ОХУ-ын гэрийн эзэгтэй зориулагдсан байдаг.