Valois (мөөг): бэлтгэх, Солк

CAMS, эсвэл тамхины иш - энэ нэр нь улс орны янз бүрийн нутагт олж болно, босоо гэж нэрлэдэг. Мөөг, бэлтгэл нь давс хэлбэрээр маш амттай, доор тайлбарласан байгаа. зөв угаагдал үүсгэсэн болон даршилж нь маш их бүтээгдэхүүн ихэвчлэн амт Syroezhko харьцуулахад байна авах болно.

зөв maceration

мөөг хэрхэн гардаггүй нь босоо? Маш энгийнээр, та зөвхөн шүүх хурлын өмнө тэднийг бэлтгэх хэрэгтэй, тэр зовлонг арилгах явдал юм. бүрэлдэхүүн хэсэг ус дүүргээд, тэдгээрийн өмнөх угааж, шороо цэвэрлэж байгаад, гэмтсэн сайт (малгайгаа устгах хальсыг байхгүй бол). дарамт (мөөг гарч ирэх), гурван хоногийн турш сэрүүн, харанхуй газар үлдээх хэрэгтэй. Бид өдөрт хоёр удаа ус өөрчлөх хэрэгтэй.

Халуун загварын Солк

Valois мөөг дэвтээсэн, үүнээс бид бодож байгаа бэлтгэх, дараа нь та нар угааж, зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь шүүлтүүр илгээсэн дахин 10 минут буцалгана усанд буцалган, гэхдээ мөс усанд хөргөнө. Орц том ширхэгтэй давс төрлүүдээс нь хувин доош тавив. мөөг дундаж нь 10 литрийн хувин-ий тухай 370 грамм хэрэгтэй болно. дээд давхарга тавьсан буулга шүүс, хувин ирмэг дамжуулан цутгаж байх ёстой хүлээж үед (энэ нь илүүдэл зовлонг үлдээж болно). Энэ үйл явцын дараа Солк үргэлжлэх хугацаа - 40 хоног, мөн үе үе доод бүрэлдэхүүн болон Ферментийн бүтээгдэхүүн бүү илүүдэл агаарын гарч ирэх боломж олгохгүй модон Киан цоо ёстой. Үүний зэрэгцээ ачааллын жин, тагийг дээд давхарга нь багасгаж, үхрийн нүд гоньд, цэвэр даавуу, хаасны дараа Солк ургамал хамт салгах sprigs. ариутгасан лонхтой илүү сайн хадгална хоол хүнс, сэрүүн газар гоньд болон таглаа хучигдсан байдаг. Энд мөөг босоо хэрхэн гардаггүй тухай асуултын хариулт юм.

даршилж

Энэ үйл явц нь ус (зарим мөөг pickers хөл давслах нь тохиромжтой биш байдаг гэдэгт итгэлтэй) гурван өдрийн турш дэвтээнэ малгай нь эхлэх нь арай хялбар байдаг. Дараа нь, эцсийн бүтээгдэхүүн 20 минут давстай усанд хоол, түүнийг нийлүүлэх, өөр саванд бүрэлдэхүүн шилжүүлэх. дор дурдсан хувь хэмжээгээр цэвэр шингэн хийнэ. Нэг кг бүтээгдэхүүн ус, 2 литр, цагаан цуу 30 гр, давс, 10, 400 грамм болон булан 20 вандуй Allspice орхидог хэрэгтэй. хамтад нь мэдээлэл, 25 минут (буцалгасны дараа эхлэх нарийн тодорхойлоход цаг) нь гал руу очно уу. Valois, мөөг, бэлтгэл нь жор-д тайлбарласан байгаа, та гарч даарах, цэвэр лонхтой руу шилжих хэрэгтэй. ашиглах хүртэл сэрүүн, харанхуй газар хадгална.

амттай хоол хүнс

Мэдээж хэрэг, давсалсан мөөг нь зөвхөн цэвэр хэлбэрээр зогсохгүй янз бүрийн хоол нэг хэсэг болгон ашиглаж болно. Энд хэдэн жишээ юм.

1. хамгийн хялбар - босоо бууруулах жижиглэсэн сонгино, ургамлын тос нэмж, хольж, таваас арван минут байлгана юм. Бүх зүйл бэлэн болсон байна.
2. хайруулын, ургамлын тос, шарсан мах давсалсан мөөг хэдэн spoonfuls тогоо дараа нь 120 мл-ийн тос нэмэх болон зууханд илгээнэ урьдчилан халаах. буцалган хүлээж бол (дулаан зөвхөн сайн) ургамал ямар нэг ууц нийлүүлсэн.
3. Давстай босоо sauerkraut болон vinaigrette нь гайхалтай хосолсон.

дүгнэлт

Та давсалсан болон даршилсан босоо нэмэх бол ямар ч хоол, илүү сайн, илүү эх амсах болно. Мөөг, үүний бэлтгэл ажил энэ зүйлд тайлбарласан байгаа баярын ширээн дээр нь маш их нэмэлт байж, өдөр бүр хийх болно.