Янз бүрийн аргаар мөөг бэлтгэх

Мөөг нь олон төрлийн хоол хийх, бие даасан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. Тэдний олон янз байдлыг ойлгох нь тийм ч энгийн зүйл биш учраас уламжлалт болон алдартай мөөг, chanterelles, мөөг, мөөг болон зарим нь хоол хийхэд ашиглагддаг. Мөөг бэлтгэх нь энгийн шинжлэх ухаан боловч энд ч гэсэн зарим нууц байдаг.

Олон мөөг нь удаан усжуулах дуртай байдаггүй, учир нь тэд маш сайн ус шингээдэг. Тэдгээр нь урсгал усаар угааж байх ёстой. Хатаасан мөөгийг гурил болгон хөрсөнд хийж, биед шингээнэ. Үүнээс баялаг шөл, соусыг бэлтгэдэг. Байгалийн амтыг тасалдуулахгүй байхын тулд болгоомжтойгоор мөөг бэлтгэхдөө амтлагч болон халуун ногоо хэрэглэх. Хэрэв та эдгээр зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл, хоол хийх мөөг нь энгийн, хурдан байх болно.

Мөөг нь зүйлээс шалтгаалан хатаасан, шарсан, давсалсан, чанасан, давсалсан, бусад аяганд хэрэглэгддэг нэмэлт найрлагатай мөөг юм. Ихэнх туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар мөөгийг яаж болгох вэ? Жорль маш олон байдаг бөгөөд тус бүр нь өөрийн гэсэн аргаар сайн, эх нь байдаг.

Хоол бэлтгэх хамгийн хялбар арга бол мөөгтэй сэндвич юм. Бэлтгэхийн тулд та энэ бүтээгдэхүүнийг 300 грамм хэрэгтэй. Бид хайруулын хувьд тохиромжтой. Цэцэрлэгт ургасан мөөг нь өргөн тархсан байна. Тэд ямар ч дэлгүүрт зарагддаг. Жижиглэсэн сонгино бүхий хайруулын тавган дээр нь маш нарийн бөгөөд шарсан махыг хайчилж аваарай. Бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь тусгай хайрцгаар (ойролцоогоор 1-2 хумс) шахаж, сармис шахаж хайруулын тавган дээр. Бага зэрэг шарсан мах, сараалжтай бяслаг 200 гр, нилээд жижиглэсэн ногоон болон майонезаас нэмнэ. Бүгд сайн холилдсон. Үүний дараа, талхны зүсмэл дээр үр дүнг хольж тархсан, тэднийг 10 минутын турш зууханд илгээх. Амттай, халуун сэндвичийг ширээн дээр тавьж болно. Ихэнх тохиолдолд мөөг хоол хийх нь ялангуяа хүлэмжинд өссөн тохиолдолд их цагийг авдаггүй.

Өглөөний цайнд зориулж та эдгээр ойн бэлэг бүхий омлетийг бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд 250 грамм аврага агнуур хийнэ. Мөөг, сонгино ургамлын тос ашиглан тогоо дотор нилээд, шарсан мах цавчих. Энэ үед 5 өндөгтэй жигнэн дээр тавина. Дараа нь тэдэнд цөцгий болон халбага гурилын хоёр халбага нэмнэ. Давс ба амтат чинжүү. Энэ хольцыг тусдаа тогоо руу хийнэ. Эхлээд бид нэг талдаа хуурч, дараа нь нөгөө талд нь хуурна. Ослын гэмтэлийг гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Тэрбээр ямар ч сараалжтай бяслагны дээр цацаж бараг л бэлэн боллоо. Дараа нь хайлсан бяслаг дээр мөөг, сонгинотой шарсан байлгана. Хэрвээ омлетыг хагасаар дахин ширээн дээр тавина.

Хамгийн түгээмэл таваг нь мөөгийг шарсан байдаг. Тэдний бэлтгэл нь бие даасан найрлагатай байдаг. Мөөгийг аваад хэсэг хэсгээр нь хувааж ав. Дараа нь хайруулын тавган дээр тавь. Энэ процессын явцад чийгийг суллаж, ууршуулна. Дараа нь сонгины хагас тойргийг сонгино дээр нэмнэ. Мөөгөөр хутгана. Давс ба амт, амт нь чинжүү нь цацаж. Хэрэв та цөцгий мөөгийг хоол хүсч байгаа бол, сонгино дараа та цөцгий, тос нэмэх хэрэгтэй. Энэ хэмжээ нь ямар төрлийн хоол авахыг хүсч байгаагаас хамаарна. Цөцгийн тос сумстай мөөг нь нухсан төмсөөр үйлчилдэг. Хоолыг өтгөн амттай болгохын тулд та эдгээр ойн бэлэгийг цөцгийн тосоор сонгино.

Мөөг бэлтгэх нь мөөгний ашигладаг зүйлээс хамаарна. Хатаасан мөөгийг удаан бэлтгэж, урьдчилан бэлтгэхийг шаарддаг.

Хамгийн их тэжээллэг, амттай нь цагаан мөөг юм. Тэдний шинж чанараар тэд махтай тэнцүү юм. Олон хүмүүс хэрхэн ceps хэрхэн хоол хийхийг гайхдаг вэ? Бусад бүх хүн. Тэд шарсан, буцалгаж, чанаж хийдэг. Тэд маш амттай, баялаг шөл хийдэг.