Хаш галоген - бүх тохиолдол нь амттай хоол.

Энэ нь гэж үздэг хаш төрсөн газар Энэтхэг юм. Тэд тавдугаар зуунд МЭӨ тэнд ургаж байна. Европт тэд байлдан дагуулалтын дараа байсан Aleksandra Makedonskogo, харин хоол хүнс гэх мэт алдартай нэлээд хожуу эхэлсэн. тархах хаш нь хоол Европын тивд Арабын өргөжүүлэх холбоотой байдаг. жилд 711-д Испанийн суурьшсан учир, Арабчууд түүний хүмүүс хоол хүнс, орон нутгийн хүн амд нь зөвхөн соёл хуваалцах гэж оролдсон боловч мөн. Турк, Перс, тэд тэр үед маш их алдартай үед байсан нь казакуудын эсэхийг ОХУ-д, хаш арван долдугаар зуунд ирсэн, тэд бас худалдаачид авчирсан байна. Эхний дулаан хайраар дүүрэн хүнсний ногоо, өмнөд аймаг, тендер хаш нэрийг "бяцхан цэнхэр" авсан баригдсан.

Хаш өнөөдөр идэж хамгийн алдартай хүнсний ногооны ургац нэг юм. Хэрэв янз бүрийн хоол бэлтгэх, өвлийн бэлтгэлийг хийдэг. Энэ нь бага илчлэг болон хангалттай байдаг ач холбогдолтой онцлог. Фолийн хүчил - хаш нь тусгай үнэ цэнэ нь цусны үүсэхээс дэмждэг тусгай витамин агуулж байгаа юм. Цаашилбал, хаш хялгасан судасны үйл ажиллагааг дэмжих, protivoskleroticheskim эзэмших фенолт нэгдлийн эх үүсвэр юм.

Хаш янз бүрийн аргаар болгосон болно. Тэд шарсан мах, эсвэл шөл буцалгаж болно. Braised хаш маш амттай хоол юм. өдөр тутмын болон баяр аль алинд нь маш олон жор байдаг. Хаш бэлтгэсэн, өвөл нь хоосон мэт уурын болно. бусад хүнсний ногоо хослуулан тэд үнэр, амт нь цэцгээ өгдөг. Хаш, чанасан ногоо мах, эсвэл тус тусад нь таваг шиг хооллож болно.

Энэ нь ерөнхийдөө хоол хийх, ялангуяа унтраах нь зөв хаш сонгох нь маш чухал юм. хүнсний ногоо хүн бүр тодорхой гашуун өгдөг solanine хортой бодис агуулдаг тул та залуу биш, харин явсангүй жимсийг сонгох ёстой. Залуу хаш solanine харьцангуй жижиг, дунд хялбар цэвэрлэх. Үүнийг хийхийн тулд, давс нь хаш цацаж зүсмэлүүдийг хуваасан, дараа нь үүнийг унтраах угаах, ТАВ шүүс хүртэл хүлээх бөгөөд энэ нь гашуун болон solanine явах болно байна. Та нэг цаг орчим дөрөвний нэг нь давсалсан усанд хэсэг хуваасан хүнсний ногоо нэвт норгох болно - үр нөлөө нь ижил байна.

Түүнээс хойш, хаш шөл маш зүгээр л хоол. Хүрээ нь хаш Kazanok-д тавих ёстой, эсвэл зузаан доод хэсэгт нь тогоо, тос асгаж, 30 минут Simmer. хоол үйлчлэх өмнө жижиглэсэн ургамал элбэг дэлбэг нь цацаж байна.

баярын ширээ болгосон болно хувьд хаш мөөг амт нь галоген. Үүнийг хийхийн тулд хоёр том залуу хаш шоо болгон бууруулсан байна. Цаашилбал, хамт халуун тостой хайруулын тавган дээр бага бит тулд solanine мэдэх арга ангижирч. хаш сунган, халуун ус бага хэмжээгээр мөөг амт нь bouillon шоо, татан буулгах, тэнд цөцгий гурван хоолны халбагын нэмж, шарсан зүсмэлүүд нь бэлтгэсэн холимог дээр асгах хэрэгцээг шарсан болно боловч. шөл sinenkie 15 орчим минутын турш хэвээр дараа нь халуун хоол хооллож болно. Ялангуяа, энэ нь аль махан хоол байдаг ширээн холбоотой байх болно.

Хаш бөмбөг, хүнсний ногоо , халуун, хүйтэн ч байсан болно. лууван, сонгино, чинжүү, улаан лооль, сармис нь тэдний шөл. Тэнд нь зарчмын хувьд, тоо, хүнсний ногоо хувь таны амт хамаарна олон жор байдаг боловч.

хялбар хоол, гэхдээ ямар ч бага амтат - Энэ хаш улаан лооль нь галоген. Тэгээд хаш, улаан лооль болон наранцэцгийн тос шарсан зүсмэлүүд. Дараа нь, хаш, Хуулагдсан цуу, Casserole улирлын цаг унтрааж, Kazanok тавьсан бөхөөх үйл явц дуусахаас өмнө хэдэн минут буталсан сармис, улаан лооль шарж. үйлчилж байсан улаан лооль нь галоген ширээ хаш, тулд жижиглэсэн ургамал нь цацаж.

хаш нь хоол маш амттай, эрүүл байх, гэхдээ тэдгээр нь ходоод, нарийн гэдэсний өвчнөөс шаналж хүмүүсийн эсрэг заалттай байдаг.