Manta: жор, хоол хийх арга техник.

Энэ нь мантийн АНУ-ын төв Азийн үндэстнүүдийг танилцуулсан гэж болж байна. гадаад төрх нь тэд бууз-аас их ялгаатай биш, гэхдээ энэ нь зөвхөн худал хуурмаг юм. ердийн бууз ялгаатай нь, энэ хоол уурын байна. Энэ нь дүүргэлтийн хувьд ихэвчлэн сонгино нь хурганы жижиг хэсэг хэсэг болгон жижиглэсэн ашиглаж байсан тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Мөн энэ нь зүгээр л махыг дамжуулан гүйлгэж гэхээсээ илүү, энэ нь зөвхөн жижиглэсэн байна гэж маш чухал юм. зөв бууз, бэлтгэхийн тулд жор нарийн ялгааг нь маш их агуулдаг, энэ нь доор заасан журмыг дагаж мөрдөх нь чухал юм. Тиймээс:

• түүний буланг загварчлах үед нь савыг эсвэл гулсмал зүү гарт ямар баталгаажсан байх ёстой, тиймээс тэд бүрэн битүүмжилсэн авах болно;
• чанд тэднийг tenderize хориглоно тусгай Мантай kaskane салгахад явцад;
• янз бүрийн жор хоол татсан мах (сонгино, гоньд, лууван гэх мэт) -д нэмэлт чинь бүх л төрлийн үг, янз бүрийн халуун ногоо нэмж байна;
• аяга хэлбэртэй нээлттэй орой нь тэдний загварчлал нь сонголт байдаг.

Үнэн Мантай хоол нь узбек хийдэг шиг болно. Энэ нь эхний үед энэ мэт санагдаж байж болох юм хамаагүй хялбар юм болж байна. Хоол хийх Узбекийн бууз, жор доор тайлбарласан байгаа.

Шаардлагатай найрлага:

• улаан буудайн гурил (хагас кило);
• өндөг (5 ширхэг);
• савласан ус (гэхдээ 150 мм-ээс их);
• үхрийн мах төмстэй (1 кг) -ийн Үхрийн;
• сонгино (фунт);
• давс (20 гр);
• газрын хар чинжүү (7 гр);
• kurdjuchnogo өөх (150g-аас бага).

Зуурмагийн бэлтгэхэд авах. Учир нь энэ нь өндөг, гурил, давс, ус бага зэрэг хэмжээг хольж шаардлагатай байна. , Зуурсан гурил зуурах бөмбөг болгон шамлан, ямар ч даавуу хамгаалах (хоосон), болон зуурмаг өнхрөх нь нэг давхарга нь (1-2 мм-ийн зузаан юм), тэгш талбайд болгон хувааж Үүний дараа эцсийн арилгахын тулд 30 орчим минут явах (10 10 см).

Үүний дараа бид дүүргэлтийн бэлтгэх үргэлжлүүлье. Үүнийг хийхийн тулд бид нилээд үхрийн махыг цавчих хэрэгтэй (хэрэв та махыг дамжуулан өнгөрч болно, харин нэлээд том сүлжээ нь). татсан сонгино, azhgon, чинжүү, давс ус (цайны халбага нь хос) татсан мах нэмж, бүх сайтар холино. Дараа нь сүүл өөх хэсэг (а буурцагны хэмжээг) бууруулсан байна.

Мөн эдгээр бүх алхмуудын дараа, та амттай, маш амттай хоол хоол бэлэн болсон байна. Та бууз хэрхэн уран барималч, энэ хийх ёстой гэдгийг мэдэх үү? Хэрэв тийм биш бол, дараа нь энэ нь та энэ зүйлийн дамжуулан сурах болно гэж юу вэ.

Тэгэхээр, бууз, үүнээс анхааралтай ажиглаж байх ёстой жор бэлтгэж, энэ хийх, эдгээр хялбар алхмуудыг дагана. тус бүр квадрат тест татсан мах (1 tbsp. халбага) болон өөх тос (хангалттай 1-р хэсэг) -д тавьж, дараа нь баримлын дээд аюулгүй. нь хатаах, халуун ариун цэврийн бэлтгэсэн бууз зайлсхийхийн тулд, дараа нь prelubricated сүлжээ газрын тос дээр байрлуулж (түвшинт) Manta-Kaskala зөвхөн тэд бие биенээ бүү хүр, хүйтэн усаар цацаж, буцалгана нягт ямар ч илүү цаг хаалттай (илүү зохимжтой 45 минут). Та бууз бэлтгэх аажмаар хатаж болно үед, энэ нь шууд утгаараа тэдэнд халуун усаар дахин зууханд тавиур хоёр услах болно гэдгийг анзаарсан бол. Та Банш зэрэг давсалсан ус нь тэдэнд хоол гэж байгаа бол, тэдгээр нь буцалж буй ус дараа хагас цагийн дараа бэлэн болно.

Чанасан бууз, тэдгээрийн баялаг шөл дүүргэх нь бага зэрэг ногоон кориандрын, хар чинжүү нэмнэ өөр цөцгий эсвэл katyk зөвлөмж, эсвэл.

Гэсэн хэдий ч, Manta туяа, жор харилцан адилгүй байдаг, өөр замаар бэлдэж болно. Та perekalennom үүсэх алтан хүрэн хүртэл газрын тос нь тэднийг хуурч ёстой Үүнийг хийхийн тулд, дараа нь Мантай kaskan тэдгээрийг тавьж, аль хэдийн хэд хэдэн бүрэн бэлэн авчирдаг. Дашрамд хэлэхэд, ердөө л 25 минут хоол эдгээр бууз бага зэрэг илүү хурдан байх болно.