Мах бялуу: жор

бялуу дор нь ихэвчлэн жижиг хэлнэ баримлын шавар, ямар ломбо нь янз бүрийн боосон. хамгийн алдартай, хайртай хүмүүс нь аюулгүй гэж үзэж болно мах бялуу. Baking жор нь маш олон янз байдаг.

Уламжлал ёсоор шатаасан, эсвэл шарсан зуурмаг хамгийн их хэрэглэгддэг мөөгөнцрийн бялуу. Ямар ч бага амттай бүтээгдэхүүн хийсвэр нарийн боов гарч ирж, мөн маш их хайртай байсан олон орон мах бялуу Хуушуурын байна. гэр бүл тус бүрийн жор өөрийн боловч цэнгэг найрлага ашиглах ёстой, дараа нь хоол ямар ч сонголт хийх амттай, эрүүл байх болно. Ер нь бол appetizer болгон мах чихмэл боов үйлчилж байсан, маш бага хэмжээний бүтээгдэхүүн эхний аяганд гадна байгаа төмс patties мах нь бүрэн Hearty оройн болж чадна.

Тулд мөөгөнцрийн баримлын шавар бялуу өтгөн байна, гурил хамгийн өндөр зэрэглэлийг авах шаардлагатай байна. Зарим газрын тос холих үед энэ нь нэмэгдсэн байх ёстой - энэ нь баримлын шавар уян хатан өгөх болно. Roll бялуу дундаж зузаан хэрэгтэй: нимгэн зуурмаг урах болно, харин хэтэрхий зузаан propechetsya. хийсвэр нарийн боов авсан patties ирмэг усаар норгосон байх ёстой, бие биенээ дарагдсан - маш жигд үед махны шүүс урсаж байна. усаар бялуу Маш yolks дээд хеделгеж зууханд руу явуулахаасаа өмнө бол бүтээгдэхүүний ягаан эргэж болно.

бялуу хийх Filling мах:

мах компот 300 гр

1-р дунд сонгины

Хайруулын нь ургамлын тос

булан навч

гурил - тухай халбага

давс

бага зэрэг шөл (хэрэв та шоо ашиглаж болно)

чинжүү

шинэхэн ногоон

мах халуун газрын тосны шоо болон шарсан мах болгон бууруулсан байна. (Мах анги дээр хамаарч) дараа нь шөл, халуун ногоо нь шөл нь хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол илгээнэ үү. нь махыг дамжуулан эцсийн целлюлозын гүйлгэх. нь мах, гурил нэмж хуурах байсан sauté сонгино нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг бор хүртэл сонгино хуурч байна. тавган нь шөл нэмнэ зохих podsolit, чинжүү мэт татсан мах, ургамал, бужигнуулсан.

мах өмнөх шарсан мах бол биш, чанасан ашиглах, энэ нь амтыг улам байдаг, гэхдээ энэ нь ходоодонд нь ашигтай байдаг. мах, нухсан төмс, эдгээр бялуу тендерийн амт нь чөмөг зэрэг олон хүн.

Мах бялуу: жор

"Миний ээжийн бялуу"

исгэсэн баримлын шавар хийсэн уламжлалт бялуу

Сүү - 200 грамм

давс

элсэн чихэр, 60 гр

ургамлын тос

Хуурай мөөгөнцрийн (илүү зохимжтой Франц) - 1 багц

Өндөг - нэг

Мах чөмөг - 700 гр

Гурил - 550 гр

ердийн мөөгөнцрийн зуурсан гурил зуурах. том паалантай саванд Үүнийг хийхийн тулд, сүү, элсэн чихэр, давс, өндөг хүндрэлд хослуулдаг. , Гурил шигших түүнд талхны нэг цүнхээ нэмж, сүү хольц, vymeshivaya халбагаар нь хослуулдаг. эцэст газрын тосны нэг халбага хийнэ. нь цэвэр даавуугаар хааж, дулаан газар (өвөл та зайгаа тавьж болно) оруулсан. цагийн болон хагас хүчилтөрөгч баяжуулах obmyat зуурмаг байх ёстой дараа, хоёр дахь obminku хоёр цагийн дараа хийдэг. Зуурмаг ирсэн үед энэ нь халуун газрын тосны ирмэгүүд болон шарсан мах Patty тус бүр тавьж мах дүүргэлтийн гарч хэсэг хэсэг болгон нь теннисний бөмбөг нэрийн хэмжээг хувааж хэрэгтэй, zaschipnut. түүхий мах patties шүүслэг байгаа нь биш, харин хүн бүр энэ амт дуртай. Нь өмнөх шарсан чихмэл эдлэл таатай байна.

Түргэн хийсвэр боов

Hearty, хурдан - оройн хоолонд төгс

хийсвэр нарийн боов, 1 багц

татсан мах 500 гр

халуун ногоо

1 өндөгний шар

бага зэрэг гурил

, Гэсгээн хийсвэр боов floured самбар дээр гарч уруугаа шилжих. Хэрэв танд зөвхөн нэг чиглэлд хийсвэр боов гарч уруугаа шилжих хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Үүнийг бүр давс, чинжүү татсан мах амтлагч тавих, талбай хуваасан нь гурвалжин үүсгэх ирмэгийг хослуулдаг. Топ Coat шар, 20 минут нь 220 градус дээр доороос халаасан зууханд шатаасан.

мах Хуушуурын нэрийн жагсаалт

ОХУ-ын хоол ийм амттай зүйлс багтана. бэлтгэх нь та хэрэгтэй болно:

улаан буудайн гурил 420 гр

Сүү 1 литр

Өндөг 2 ширхэг.

бага зэрэг давс

Sugar - нь халбага

Мах 1 киллограм бөглөх

Цөцгий тэжээх

crepes нэг талд тогоо, Хуушуурын зуурсан гурил зуурах. талд нь халуун хайруулын газрын тос дээр нь хавтгай дөрвөлжин бялуу шиг шарж чөмөг уналт, шарсан мах, алтан хүрэн хүртэл байв. Мах нь сайн Хуушуурын бялуу цөцгий хослуулан.