Мөөг тараагч болон мөөгний бор жорыг ашиглахад тохиромжтой зөвлөмжүүд

Өнгөрсөн намар ирсэн нь мөөг цуглуулах цаг хугацаа. Зарим нь өөрсдөө өөрсдөө мөөгний хангамжийг цуглуулдаг бол бусад нь мөөгний араас явахыг боддог. Мөөгний бороо удахгүй ирнэ, тослог, мөөг, манжин, цагаан өнгөтэй болно. Тэдгээрийн хамт та мөөгний бордоо дуртай жороогаа хооллож болно. Гараар цуглуулсан мөөгнөөс үүнийг хоол хийх нь дэлгүүр-загас veshenok болон champignons нь илүү тааламжтай байх болно.

Мөөг таслагчдад ашигтай зөвлөгөө өгөх

Хэдийгээр та мөөгийг удаан хугацаанд цуглуулж, тэдний талаархи бүх зүйлийг мэддэг ч, бүрхүүл дээр бүрхэгдсэн суурь нь зузаарч байгааг хардаг ч ийм мөөг авч болохгүй. Түүнчлэн ургаж буй газартаа мөөг идэх хэрэггүй бөгөөд ган гачиг байсан. Энэ тохиолдолд усны алдагдал, хорт бодис хуримтлагдах нь мөөгөнцрүүдэд тохиолддог бөгөөд энэ нь хүнсний мөөгөнцрийг хүртэл ч тохиолдож болно.

Мөн мөөгнөөс дуртай хоолоо бэлтгэж болохоос гадна мөөгний бор жор, улирлынхаа жорыг та ашиглаж болно. Хамгийн сайн цөцгийн тос, мөөг, boletus хатаа. Давс - мөөг, ryzhiki, russula. Маринат - тослог, цагаан, зөгийн бал, сүүн тэжээл.

Манай улсад мангуу мөөг нь согтууруулах ундаа хамгийн сайн зууш гэж үздэг. Гэхдээ ийм амттан нь маш том бэрхшээл болж хувирдаг. Согтууруулах ундаатай хослуулсан мөөг шиг ийм төрлийн мөөг байдаг. Жишээ нь ийм мөөгөнцөр аргал гэж үздэг.

Ногоон хэвээр байгаа русулуудыг цуглуулахгүй. Үзэсгэлэнт төрх нь цайвар туулайтай төстэй бөгөөд аюултай зүйл нь дурдахгүй. Эдгээр хоёр өөр мөөгөнцөр нь залуу хэвээр байгаа бол тэдний малгай бараг яг адилхан байдаг.

Зам, авто замын орчим мөөгийг хэзээ ч бүү ав. Мөөг нь янз бүрийн хорт бодис агуулж байдаг. Тиймээс та бүхэн хүнсний ногооны мөөгөөр өөрийгөө хордуулах боломжтой.

Мөөгтэй хэрхэн хооллох вэ?

Славрын хоол мөөг давсалсан давсалсан махны үхрийн махгүй төсөөлөгдөж болохгүй ... Мөөг борооны хувьд ямар ч жор жор олох. Надад итгээрэй, түүний амталсны дараа чи өөрөө мөөг сонгон авч болно. Өөрсдийн гараараа цуглуулсан мөөгнөөс илүү амттай байдаг гэдгийг бид мэднэ. Өдөр болгон идэхэд бэлэн байна, зөвхөн жор л байх болно.

Эхний таваг нь мөөгний гоймон, ямар ч хоолны сэтгүүлээс олж болох жор .

Найрлага нь цагаан хатсан мөөг 5-6 ширхэг, 1 сонгино, 30 гр цөцгийн тос, гар хийцийн гоймон, тахианы мах, 2 лууван, яншуй, 2 литр ус, лаврын навч зэрэг шаардлагатай.

Хатаасан мөөгийг сайтар зайлж, саванд хийж, ус нэмээд буцалгана. Мөөгийг зөөлөн болтол нь чимээ шуугиантай болго. Дараа нь тахианы шөл нь нилээд цавчих, унтах болно. Сонгино, лууваныг огтлоод, хуурч, буцалгаж шөлтэй саванд гоймонтой хамт нэмнэ. Хийх хүртэл тогооч.

Хэрвээ та мөөгний аяганд дуртай бөгөөд өөртөө амттай зүйл хийхийг хүсч байвал мөөгөөр julienne жор дуртай болно. Хоол хийхийн тулд мөөг (илүү шинэлэг), сонгино, гурил, цөцгийн тос, бяслаг, давс хэрэгтэй.

Нилээд сонгино, мөөгийг тайрч, тэдгээрийг давс, тосонд шарсан мах хийж болно. Шарж дуусах үед гурилын халбага нэмээд бүх зүйлийг холино. Дараа нь шарсан мөөг таваг дээр тавьж, тосыг асгаж, дээр нь сараалжтай бяслаг тавина. Алтан хүрэн хүртэл зууханд жигнэх

Одоо мөөг түрс нь жор хийхэд хялбар байдаг. Энэ бол гайхалтай амттай хоол юм.

Эхлээд та хүйтэн усаар хоёр цагийн турш хатаасан мөөгийг нэвт норгох хэрэгтэй бөгөөд 10 минут буцалгаад, мах бутлуураар дамжина. Үүний дараа гурван лууван сонгино хайчилж, тэдгээрийг хуурна. Мөөг болон шөлийг саванд нэмнэ. Халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь хольж, 10 минутын турш шөл рүү буцалга.

Та олон сонирхолтой жор олж авч чадах бөгөөд хэрэв хүсвэл амьдралдаа орчуулаарай.