Хүйтэн хоол болон хөнгөн зууш: гурван хоол хийх жор

Ирэх баяр ёслолын үеэр гэрийн эзэгтэй нар ширээн дээр хоол идэх талаар боддог. Би уламжлалт цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд ямар нэгэн шинэ, ер бусын зүйл хийхийг хүсч байна. Хүйтэн хоол ба хөнгөн зууш нь аль ч ширээний салшгүй хэсэг юм. Бид хэд хэдэн энгийн жор санал болгож байна.

Хүйтэн хоол ба хөнгөн зууш: хулд, бяслагны бялуу

Салмоноос тансаг зууш ямар ч ширээ засах болно. Шаардлагатай найрлага:

• Бяслаг "Крем-бясл" буюу "Филаделфи" бяслагны пакет (250 гр);
• Greens;
• Chive сонгино - жижиглэсэн Bun;
• 800 грамм жинтэй хулд загас;
• Whipped cream;
• Улаан (хулд) загасны түрс чимэглэл.

Sauce нь:

• Майонезаас - 100 мл;
• Өндөгний цагаан - 2 ширхэг;
• Capers - 50 грамм.

Бэлтгэх технологи

Цөцгийн бяслаг бүхий хулдны бялууг алхам алхмаар хийнэ.

1 алхам

Зөөлөн бяслаг "Филадельфи" эсвэл "Крис бяслаг" зөөлөн зөөлрөх хүртэл хутгаад хийх. Жижиглэсэн яншуй болон сонгины shnitt үүнийг залгиж. Хэрвээ та бяслагыг зөв хэрэглэхгүй бол өөрөө бэлдэж болно. 20% -ийн өөх тос агуулсан цөцгий 300 грамм аваад самбайгаар хийгээд хэд хэдэн давхаргаар нь нугалав. Шилэн ийлдэс хийхийн тулд өдөрт зориул. Хүйтэн хоол, хөнгөн зууш нь бяслагаар дүүргэж болно.

Алхам 2

Доод талыг нь авч болох бялуу хөгцийг ашигла. Цаас (жигнэх) тагла. Салмон зүсмэлүүд рүү зүсэж, бяслаг, ногоон холимогоор тосолсон байна. Мөөгөнцөр дүүртэл хэвийг давтана. Дараа нь жигнэсний цаасаар жигнэж, хөлдөөгчид хийнэ.

Алхам 3

Бялууг үйлчлэхээс өмнө хавтгай, гөлгөр гадаргуу дээр тавьсан хэвийг нь зайлуулах ёстой. Цаасны хуудсыг авч, хурц хутгаар зүсэж хуваасан. Хөргөгчийг хөргөгчинд хийнэ.

Алхам 4

Хоолны жор бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд холимог дахь майонезаас өндөгний цагаан холино. Хатуу каучерыг нэмнэ. Гөлгөр хүртэл нунтаглана.

Алхам 5

Нь таваг дээр бялуу Pie, цуу асгах, жижиглэсэн сонгино нь цацаж. Тос бүрийг ташуурдуулж, улаан түрс хийж өг.

Хүйтэн хоол, хөнгөн зууш: Хадлан ба бяслагны зураг, жор

Энгийн бөгөөд амтат зууш нь дараах жороор бэлтгэгдсэн. Орц:

• Хадны зүсмэлүүд - 500 гр жинтэй;
• Сармис, ногоон сонгино, карри, улаан, хар чинжүү;
• Майонезаас;
• Бяслаг 500 грамм жинтэй.

Бэлтгэх технологи

Бяслагны дээр бяслаг дээр тавь. Сармисыг нунтаглана. Сонгино хайчилж (одны цагаан хэсэг). Хайруулын тавган дээр урьдчилан халаа. Газрын тос нэмэлгүйгээр карри идээрэй. Майонезаас нь холимог Улирал, чинжүү, сармис, бяслаг, сонгино хольц тавьж. Сам хорхойны нимгэн зүсмэлийн хувьд чөмөг тавьж, өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Хүссэнээр та урт зүсмэлүүд рүү marinated өргөст хэмх бууруулах, сонирхогчид тавьж болно.

Хүйтэн хоол ба хөнгөн зууш: мөөгтэй эклейрүүд

Найрлага

Экстракшнүүдийн хувьд:

• 400 грамм жинтэй улаан буудайн гурил (2 аяга);
• 400 мл-ийн усны хэмжээ (2 аяга);
• Масло - 1 багц (200 грамм);
• Давстай болон 2 tbsp давс. Элсэн чихэр халбага;
• Тахианы өндөг - 8 ширхэг (эсвэл өндөг 9 бол жижиг).

Дүүргэгчийн хувьд:

• Мөөг (та авч болно) - 800 грамм жинтэй;
• Сонгины хоёр толгой;
• 150 мл-ийн эзэлхүүнтэй тос;
• Боловсруулсан бяслаг - хэд хэдэн багц (нийт жин 300 грамм);
• Цөцгийн тос (50 грамм орчим);
• Халуун ногоо ба давс.

Бэлтгэх технологи

Экласс

Дулаан руу халуун ус хийнэ. Давс, элсэн чихэр, тос нэмнэ. Савыг нь буцалгана. Дараа нь гурил хийнэ. Зуурмагийг сайн хийцгээе. Холимог буцалгана. Зуурмагийг бага зэрэг хөргөнө гэж 2 ширхэг өндөг болгон өндөглөдөг. Зуурамтгай чанарыг бүрдүүлэх хүртэл холино. Цаасан самбар, зуурмагийн бөмбөгийг жигнэж, жигд жигнэж, зууханд 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хаалга бүү нээ.

Дүүргэх

Цөцгийн тос хэрчсэн сонгино, мөөг. Хоол хийхээс өмнө, давс, чинжүү, тос түрхэнэ. 3 минутын дараа жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Зуурах, зодуулж өндөг гарга. Төгсөөрөө бага зэрэг сэрээтэй, эклейс хийх. Шинэ жортой хүйтэн хоол, хөнгөн зууш бэлтгэ! Зочиддыг гайхшруулаарай!