Мөөгөөр шөлний жороо сонго

Мөөгний шөл нь бүх байшинг амтат үнэртэй дүүргэж, бараг хүн бүрт дуртай. Хоол бэлтгэх янз бүрийн арга нь хоолыг бага зэргийн уян хатан болгож хувиргадаг. Учир нь бага илчлэг хоол идэх сонголт, амтат хоолтой хүмүүсийг сонгох, хүүхдэд хэрэгтэй анхны хоол хийхийг хүсдэг халамжит эхчүүдийг сонгож болно. Мөөгтэй шөл нь жороор батлагдсан жор аль ч эмийн гахайн банкинд байх ёстой. Би хаанаас эхлэх вэ?

Сонгодог шинэ мөөгний шөл

Энэхүү жор нь дараахь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг санал болгож байна. Үүнд: чидун тос, зургаан зуун грамм шинэ ойн мөөг, цагаан мөөг, нэг зуун грамм цагаан шош, сармис хумс, улаан сонгино, шинэ гоймон, газрын чинжүү, шөл (тахиа, ногооны) Mascarpone бяслаг, нимбэг, трюфель тос. Дээр нь хатаасан мөөгийг тавиад буцалсан ус хийнэ. Цагаан шошыг буцалгана. Хэрэв та үүнийг зургаан цагийн турш урьдчилан бэлдсэн бол бэлтгэл 50 орчим минут зарцуулагдах бөгөөд хэрэв та норгохгүй бол 2 цагийн турш хоол хийх хэрэгтэй болно. Саванд тос хийнэ, угаасан, жижиглэсэн шинэ мөөг нэмнэ. Бага зэрэг хайруулаарай, жижиглэсэн сонгино, сармис, Ганга, халуун ногоотой хийнэ. Нэг минутын дараа цагаан өнгийн мөөгийг зүссэн хэлбэрээр, хагасыг нь бүгдийг нь нэмнэ. Тэд илүү амттай шөл хийх хэрэгтэй. Цагаан мөөгөөр жор илүү боловсронгуй болсон. Шингэний дийлэнх хэсгийг ууршуулж байхад хорт минутын турш холино. Улирал, шош нэмэх, шөл асгаж байна. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч дараа нь хорин минутын турш хоолло Илүү нягтралтай холимогийг шөлөөр зөөх боломжтой. Хүснэгтэнд үйлчлэхийн өмнө mascarpone болон яншуй нэмнэ. Шөлний ресторанд маш бага зоог өгч, таваг бүрийн орой дээр бага зэрэг трюфель тос хийнэ.

Махан махтай мөөгний шөл

Хэрэв та илүү сэтгэл ханамжтай хоол хийхийг хүсэж байгаа бол энэ сонголт нь гайхалтай юм. Мөөгтэй шөл нь энэ жорыг хүүхдүүд, насанд хүрэгчдэд уриалах болно. Та хоёр литр ус, гурван зуун грамм татсан мах, олон шинэ мөөг, гурван төмс, хоёр сонгино, хоёр лууван, зарим нь хар чинжүү, давс, ногоон, цөцгий, ургамлын тос хэрэгтэй. Сармисыг хутгана, сонгино хагалж, лууваныг сарниулна. Ургамлын тос дахь хүнсний ногоог нөөцлөн, тус тусдаа жижиглэсэн жижиглэсэн мөөг. Таван минутын турш урьдчилан угаасан, хальсалж төмстэй шороог буцалж буй усан дотор буцалгана. Хүнсний ногоо, мах, мөөгийг нэмнэ. Арван минутын турш тогооч. Үйлчилж өмнө нилээд жижиглэсэн ургамал нь чимдэг, амт нь цөцгий нэмнэ. Цагаан хоолтон биш бол мөөгтэй шөлний шөл нь урам хугарах болно. Бүх үлдсэн энэ энгийн, амттай хоол ялах нь тодорхой.

Бяслаг бүхий тос-шөл

Мөөгөнцөртэй энэ шөл жор нь дулаацахыг хүсдэг өвлийн өдрүүдэд сайн байдаг. Хатаасан мөөг тавин грамм, гурван зуун грамм аварга, сонгино, лууван, литр сүү, нэг зуун тавин миллитр ус буцалгах, 50 грамм цөцгийн тос, гурилан гурилан гурил, 100 миллилитр тос, зарим гурилан бяслаг, самрын тос, давс, чинжүү, Кроутон. Дөчин минутын турш хатаасан мөөгийг жижигхэн байлгана. Шавринонууд зүсмэлүүд, сонгино, лууван хальсыг нь зүсч, нунтагладаг. Таван минут нэмээд цагаан дэвтээнэ дараа шинэхэн мөөгийг нэмнэ. Нь хайруулын тавган дээр, цөцгийн тос хайлуулж, гурил асгаж, бага зэрэг хуурч, мөөгөөс үлдсэн ус асгаж, арван минут хутгана. Сүү, буцалгах ус хийнэ, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч хүнсний ногоо, мөөг нэмнэ. Улирал хийж, нэг цагийн турш хооллоорой. Бага зэрэг хөргөнө, холигчоор хутга хийх, тос болон сараалжтай бяслаг нэмнэ. Үйлчлэхээс өмнө хавтан бүрт шаржигнах croutons-ийг тавь.