Өдөрт хоол хийх шөл юу вэ? Махны бөмбөгөөр шөл: алхам алхмаар жор. Махтай хамт гоймон шөл

Өдөрт хоол хийх шөл юу вэ? Гэрийн эзэгтэй бүр энэ асуултыг өдөр бүр асуудаг. Өнөөдөр бид та бүхэнтэй ердийн цэсийг засахад туслах энгийн жортой хуваалцахыг хүсч байна.

Нухсан төмстэй шөл

Улирлын чанартай хоол нь намрын улирал бүр хүнсний ногоо тариалж байгаа хүмүүст хандах болно.

Орц:

• Нэг литр шөл.
• Хүнсний ногоо.
• Сармисын хоёр хумс.
• 200 мл тос.
• Булцуу.
• Нэг лууван.
• Хоёр төмс.
• Дөрвөн жижиг бөөм.
• Давс ба халуун ногоо.
• Хундага.

Ердийн ногооны шөл хэрхэн хийх вэ? Хоолны жор маш энгийн:

• Хүнсний ногоо цэвэрлэж, угаах.
• Нь саванд шарсан махыг сонгино, сармисыг нилээд жижиглэсэн.
• Скрас, лууван, төмсний зүсмэлүүд, дараа нь шөл илгээдэг.
• Хэдэн минутын дараа тахианы шөл асгаж, хайруулын тавган дээр хийнэ.
• Халуун тос.
• Талхаас шингэнийг зайлж, хутгагчтай хүнсний ногоотой холино.
• Нухсан төмс, тосыг хослуулан, алчуураар тавган дээр тавина.

Бэлэн шөл гүн ялтсууд дээр асгаж, хайруулын таваг хундагад хатаасан ширээн дээр үйлчилнэ.

Цагаан мөөг ба мөөгний шөл

Мөөгөнцөр мөөг ургац хурааж авсан бол үдийн хоолонд ямар төрлийн шөл идэх вэ? Бидний жорыг хэрэглэхийг зөвлөж байна, хайртай хүмүүсээ энэ анхилуун амттай мартагдашгүй амтаар гайхуулах болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 550 мл сүү.
• Оливийн тос.
• Нэг сонгино.
• Ceps 100 грамм.
• Шар айраг 300 грамм.
• 100 мл тос.
• 70 мл коняк.
• Давс ба хар чинжүү.

Өдрийн хоолны амттай шөл хийх:

• Мөөг цэвэрлэж, дур мэдэн багасгасан.
• Сонгино хайчилж хагас цагираг буюу шоо болгон бууруул.
• Тогоонд тавган дээр тос хийнэ.
• Эхлээд сонгино хуурч, дараа нь бэлтгэсэн мөөгийг тавина. Шингэнийг тусад нь давс нэмнэ.
• Хайруулын тавган дээр коньякийг хийнэ. Галыг унтраасны дараа 350 мл сүү, тосыг мөөг рүү хийнэ.
• Шөлийг буцалгах үед дулааныг багасгаж, хоол хийх хэрэгтэй. Үүний дараа савны контейнерыг усанд дүрэх холигч ашиглан нунтаглана. Бага зэрэг давс, газрын чинжүү нэмнэ.
• Жижиг саванд үлдсэн сүү болон бага зэрэг чидуны тосыг хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг буцалгаад авчирч, тэднийг хөөсөөр хутгана.

Шөлийг гүнзгий аяганд хийнэ, хөөсөрч, нунтаг мөөгөөр нь цацаж хийнэ.

Махтай хамт гоймон шөл

Энэхүү тэжээллэг, амттай хоол нь таны гэр бүлийн эрэгтэй хүний талархал байх болно.

Зохиол:

• Хөөрхий - 600 грамм.
• Сагсны үрчлэг нь нэг аяга, хагас аяга.
• Нэг төмс.
• Цэцэглэлтийн хагас нь.
• Нэг лууван.
• Нэг сонгино.
• Bay хуудас.
• Амтат чинжүү (вандуй) халбага.
• Сармисын хоёр хумс.
• Шинэ ногоон зүлэг.
• Хайруулын тос.
• Давс.

Махтай хамт гоймонтой шөл ийм аргаар бэлтгэсэн:

• Махаа угааж, саванд хийгээд хүйтэн усаар дүүргэ.
• ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛЭГЧИЙН ГАРЫН АВЛАГА ХҮНСНИЙ ЯАХ
• Нэг цаг хагасын турш бэлэн байлга.
• Савар, хуурай болон хайруулын тавган дээр угаа.
• Хүнсний ногоооо шоог болгон хайчилж, дараа нь гүйцээж өгнө.
• Махыг тавган дээрээс хөргөж, жижиг хэсгүүдэд хувааж авна.
• Шөлийг шөлрүүлж, буцалгаад буцааж авчруулж, Сагамхай үүнийг оруулах.
• Шөл ногоо, мах, төмс нэмээд шоо дөрвөлжингэ.
• Хагас цагийн дараа, буталсан сармис, нилээд жижиглэсэн ногоон тавина. Дулаанаа унтраагаад шөл хийж өгнө.

Хоолны таваг дээр бэлтгэж, ширээнд үйлчилнэ.

Махны бөмбөгтэй шөл. Алхам алхмаар жор

Энэхүү энгийн хоол нь том гэр бүлийн хувьд оройн хоолонд бэлтгэгдэж болно. Чи түүнд хэрэгтэй:

• Махны мах - 500 грамм.
• Зураг.
• Тахианы мах.
• Хоёр төмс.
• Улаан лооль.
• Булцуу.
• Ногоонууд.
• Сармисын хумстай хос.
• Давс ба амтлагч

Махны бөмбөгөөр хэрхэн шөл хийх вэ? Алхам алхмаар жор доор уншина уу:

• Нь чанасан цагаан будаа, бага зэрэг давс, газрын чинжүү, тахианы өндөг зэргийг холино.
• Жижиг бөмбөлгүүдийн жинг үүсгэж буцалсан усанд дүрнэ.
• Төмс хальсыг нь шоо болгож бууруулж, махыг нь саванд хийнэ.
• Хутга, самартай хүнсний ногоог хальслаарай. Дараа нь хайруулын тавган дээр сонгино, сармисыг хуураад дараа нь тэдэнд лууван, улаан лооль, шинэхэн ургамал нэмнэ.
• Шөл дэх шарсан нэмж, амтлагчийг давс, шөл болгон тавь.

Бэлтгэсэн тавгийг ширээн дээр халуун хэлбэрээр бэлтгэ.

Бөөрөлзгөнө шөл нь тамхи татдаг

Үдийн хоол түргэн хоол хийх шөл юу вэ? Манай жорын дагуу амттай хоол бэлтгэхийг зөвлөж байна. Чи түүнд хэрэгтэй:

• Хуурай вандуйны хагас шил.
• Нэг том төмс.
• Булцуу болон лууван.
• Тамхи татдаг тахианы хөх.

Recipe:

• Цагийг вандуй урьдчилан урьдчилан тарь (нэг цаг орчим), дараа нь хэд хэдэн удаа зайлж угаана.
• Тахианы махны булан нь яснаас салгаж, шоо болгон хуваасан.
• Гал дээр ус уух сав тавь, энэ нь ясны үлдэгдэл, вандуй тавих.
• Шөл, хальс, хүнсний ногоог өөрийн хүссэнээр нь хутгана.
• Fry сонгино, ургамлын тос дээр лууван. Бэлэн болсон үедээ махыг нь тавь. Халуун хоол хамтдаа нэг удаа.
• Шөлийг буцалгах үед ясыг арилгаж, шарсан талыг нь бууруулдаг. Дараа нь жижиг шоо болгон төмс бууруулах.

Шөлийг буцалгаад авчирч, дараа нь халааж, 10 минутын турш хооллоорой. Цагаан талхны croutons нь ширээн дээр тавина.

Сам хорхой шөл

Энэхүү амтат хоол нь хоолны дэглэм барихаар шийдсэн хүмүүст тохиромжтой.

Зохиол:

• БНХАУ-ын байцаагаар талбайн хагас.
• Сам хорхойг 300 грамм.
• Жижигхэн туулай.
• Сармисын хоёр хумс.
• Жижиг цагаан гаа.
• Ургамлын тос нь халбага.
• Нэг болон хагас литр тахианы мах, эсвэл загас шөл.
• Шар буурцагны халбага.
• Нэг лимон.
• Шарсан чинжүү (та үүнийг байхгүй бол).

Тиймээс үдийн цайнд зориулсан хөнгөн шөл бэлтгэх:

• Хальж, цагаан гаатай сармисыг нунтаглана.
• Ширхэгүүдийг хайчилж ав.
• Хятадын байцаа угааж, нягт нямбайлсан хэсгийг цавчих ба навчийг нэг хэсэг хугацаанд тавина.
• Шөлний тавган дээр тос хийнэ.
• Үүний дараа шөл, шар буурцаг цуу асгах хэрэгтэй. Шөлийг нь буцалгаад авчирч, дараа нь дараа хэдэн минутын турш хоол.
• Талхыг түүхий сам хорхой хальсалж, жижиглэсэн шанцайны ургамал навч. Дахин буцалгаад буцалгаад авчирч, тэр даруй нь үүнийг халааж.

Хагас нимбэгний саванд хийнэ, шөлийг хутгаад, ялтсууд дээр хийнэ.

Goulash шөл

Хоол идэх хоолонд ямар төрлийн шөл идэх дуртай вэ? Хэрэв та амттай, маш амттай хоол хийхийг хүсч байвал? Бид үхрийн мах, хүнсний ногооны шөл гулууз хийхийг зөвлөж байна.

Орц:

• Мах - 400 грамм.
• Улаан ба шар хонхны чинжүү.
• Нэг лууван.
• Темс.
• Том сонгино.
• Ногоон лаазалсан вандуй.
• Улаан лоолийн оо.
• Маржорам.
• Хөөх.
• Pepper ба давс.

Recipe:

• Махаа хэсэг болгон хайчилж, хайруулын ёроолд хуурна. Үүний дараа усаар дүүргэ.
• Хүнсний ногоо цэвэрлэж, угаах.
• Сонгино, лууван, чинжүү нь куб руу хуваагдана. Хоол хийх хүртэл ургамлын тосонд хүнсний ногоо тавина. Эцэст нь, улаан лоолийн зуурмаг болон гирний хавчих халбага нэмнэ.
• Шөлний сэгсэрлээр хооллож байгаа төмс, хүнсний ногоо тавина.
• Арван минутын дараа вандуй нэмээд шөл бэлэн байдалд хүргэнэ.
• Эцсийн эцэст улирал нь чинжүү, маржорамтай шөл, улирал.

Хоолны ширээг цөцгийтэй хамт үйлчил.

Шинэ байцаа нь байцаа шөл

Зөвхөн хамгийн энгийн хоол хүнс нь хөргөгчинд байгаа бол оройн хоол хийх ямар төрлийн шөл? Энэ тохиолдолд та байцаа, тахианы уламжлалт байцаа шөл бэлтгэж болно.

Бүтээгдэхүүн:

• Тахианы мах.
• Шинэ байцаа, улирлын салаа.
• Хоёр улаан лооль.
• Сонгино, лууван.
• Амтат чинжүү.
• Кетчуп.
• Сармисын хоёр хумс.
• Шинэ ногоон зүлэг.

Recipe:

• Тахианы хөхийг усанд хийнэ, бэлэн болтол буцалгана.
• Үрийг нь үртэс, чинжүү дээр лууван хальсалж, тууз болгон хуваасан. Сонгиног хутгагаар хутга. Үйрмэг хайруулын тавган дээр тавигдсан хүнсний ногоо, бага зэрэг кетчуптай холилдож байна.
• Хоолны тавган дээрээс бэлтгэсэн хөхийг авч, хүйтэнд фильтерийг дизассембл хийх. Шөл шөл.
• Төмс хальсалж, зүсмэлүүд рүү нь хутгана. Шөлийг шөлөөр хийгээд гал дээр тавь.
• Шөл буцалгах үед шарсан болон тахианы махыг тавина.
• Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хувааж, сармис, цэвэр ургамлын нилээд нь хутгана.
• Шөл бэлэн болсон үедээ бэлтгэсэн хоолыг тавьж давс, амтлагч нэмнэ. Та бас peppercorns ашиглаж болно.

Байцаа бага зэрэг зогсоодог үед цөцгий, эсвэл майонезаас нь ялтсуудыг тавьж. Талх буюу croutons бүхий ширээн дээр хоол.

Дүгнэлт

Манай жорууд өдөр тутмын цэсийг илүү олон янзаар хийхэд тусалдаг бол бид аз жаргалтай байх болно. Туршилтаа өдөр бүр гэр бүлийнхээ шинэ хоолонд бэлтгэж, хамаатан саданг чинь анхны амттай болго.